هل غسالة الخضروات بالماء المحفز عبارة عن عملية احتيال؟

في السنوات الأخيرة، هل سمعتَ عن منتجات جديدة مثل غسالة الخضراوات بمحفز الماء، وتنقية الماء، وتنظيفه في قطاع المطابخ التجارية؟ يُقال إنها تتميز بتأثيرات تنظيف أفضل، لكنها باهظة الثمن، لكن خدمة العملاء لا تستطيع إخبارك بالسبب. فهل هذا المحفز المائي مجرد خدعة؟ دع SHINELONG تقدم لك اليوم معلومة علمية بسيطة. أولًا، محفز الماء ليس خدعة، بل تقنية مخصصة لتنقية الطعام. وهي أيضًا تقنية تروج لها الدولة تدريجيًا في قطاع المطاعم. ومع ذلك، نظرًا للصعوبة التقنية والمواد الخاصة المطلوبة، فإن أسعار المعدات التي تستخدم تقنية محفز الماء في السوق مرتفعة جدًا بشكل عام. لا يمكن استخدام معظمها في قطاع المطاعم إلا بدعم حكومي أو قوة مالية كبيرة. تعريف ومبدأ محفز الماء: تقنية محفز الماء هي تقنية لتنقية الطعام. مبدأها هو استخدام ماء الصنبور كمادة خام لإزالة السموم والتنقية دون إضافة أي إضافات كيميائية. تتولد طاقة عالية للغاية من انقسام جزيئات الماء واختزالها. يمكن لهذه الطاقة أن تقضي بفعالية على البكتيريا والفيروسات والكائنات الدقيقة المسببة للأمراض الأخرى على سطح الطعام الطازج، وتحلل البقايا الكيميائية مثل المبيدات الحشرية والهرمونات والمضادات الحيوية. بعد اكتمال عملية التنقية، تتحول جزيئات الماء المتشققة إلى ماء في وقت قصير. لن تنتج أي مخلفات أو مواد ضارة متطايرة خلال العملية بأكملها، ويمكن الاحتفاظ بالعناصر الغذائية في الطعام بفعالية. عندما تحلل محفزات الماء جزيئات الماء إلى أيونات الهيدروجين والأكسجين، فإنها تتمتع بقدرة أكسدة واختزال عالية للغاية. ومن خلال هذه القدرة، يمكن تحلل الملوثات في الماء بسرعة لتحقيق تأثير التعقيم وإزالة الروائح والتنظيف. في الواقع، يشبه هذا إلى حد ما غسل الملابس على الشاطئ في السنوات الأولى، حيث كنا نجد الملابس تصبح نظيفة بعد ضربها بعصا خشبية. في الواقع، يعتمد الأمر على ضرب الماء لتفكيك جزء صغير منه إلى أيونات هيدروجين وأكسجين، ثم استخدام تفاعل الأكسدة والاختزال لتفكيك بقع الملابس. لا تُمكّن هذه الطريقة من تفكيك سوى جزء صغير جدًا من الماء، ولا يتطلب الأمر سوى القليل من أيونات الهيدروجين والأكسجين لإحداث تأثير غسيل الملابس. يمكن لمحفزات الماء تفكيك كمية كبيرة من ماء الصنبور من خلال تفاعل المعادن الأرضية النادرة، مما يُعطي قدرة تنظيف عالية. في الوقت نفسه، تُصبح المكونات المُنظفة بمحفز الماء أفضل وأكثر هشاشة من طرق التنظيف التقليدية، خاصةً في مجال تقديم المأكولات البحرية. الطريقة الشائعة حاليًا لتنظيف جراد البحر هي استخدام الفرش الميكانيكية أو التنظيف بالموجات فوق الصوتية. قد يؤدي التنظيف الميكانيكي بسهولة إلى موت جراد البحر، بينما يُؤدي التنظيف بالموجات فوق الصوتية إلى تفكك لحم الروبيان، بينما لا يموت جراد البحر المُنظف بمحفز الماء، ويصبح اللحم أكثر تماسكًا. كيف تتجنب الخداع؟ يُعد محفز الماء تقنية جديدة كليًا، وليس من السهل على الناس فهمها من الناحية التقنية. لذلك، تتوفر في السوق العديد من محفزات المياه التي تعمل فعليًا بالأوزون أو بالموجات فوق الصوتية. لتجنب الخداع، يجب على المستهلكين والمستثمرين توخي الحذر والانتباه إلى النقاط التالية: الحكم العقلاني: عند الترويج لتكنولوجيا محفزات المياه، يجب اتخاذ قرارات عقلانية وتجنب تصديق الدعاية المبالغ فيها. التحقق من المعلومات: قبل الاستثمار أو شراء المنتجات ذات الصلة، تأكد من التحقق من مؤهلات الشركة وفعالية المنتج والمعلومات الأخرى لتجنب التضليل بالمعلومات الخاطئة. استشارة الخبراء: إذا لزم الأمر، يمكنك استشارة خبراء في سلامة الأغذية والتكنولوجيا الحيوية، وما إلى ذلك، للحصول على آراء أكثر احترافية ودقة. اختيار علامة تجارية مرموقة: اختر مُصنّعًا لمحفزات المياه من علامة تجارية مرموقة حاصل على شهادة فنية وطنية حقيقية. شكل العمل الفعلي: عند تشغيل غسالة الخضروات بمحفز المياه، ستنتج بسرعة كمية كبيرة من اللون الأبيض المائل للصفرة. بمجرد وضع يدك فيها والتقاطها، ستعود على الفور إلى لون الماء الشفاف. تتطلب عملية التشغيل بأكملها الماء فقط، ولا حاجة لإضافة أي مواد. بعد غسل الخضراوات ولحم الخنزير وجراد البحر لفترة، ستجد أنها أصبحت أكثر نظافةً ولمعانًا. في الوقت نفسه، سيكون طعمها أفضل من طرق التنظيف الأخرى، خاصةً مع اختلاف لحم الروبيان عن جراد البحر. هذا هو مبدأ عمل غسالة الخضراوات بمحفز الماء وتأثير الغسيل. عند التفكير في تقنية محفز الماء، يجب فهمها لتجنب الوقوع في فخ الخداع. في الوقت نفسه، يجب الانتباه أيضًا إلى أن معدات محفز الماء المتوفرة في السوق لا تزال باهظة الثمن، وليس من السهل الحكم مباشرةً على أصالة هذه التقنية. لذلك، يُنصح بإعطاء الأولوية للعلامات التجارية المعروفة للمطابخ التجارية. حسنًا، إليكم مشاركة اليوم للمطابخ التجارية، آمل أن تفيد الجميع. إذا كنتم مهتمين بالمطابخ التجارية، يمكنكم متابعتنا على SHINELONG. وبالطبع، إذا كنتم بحاجة ماسة إلى معدات تنظيف محفز الماء، يمكنكم أيضًا مراسلتنا على SHINELONG.