Shinelong-A Fornitore leader di soluzioni chiavi in mano nell'ospitalità e nella catering da allora 2008
Negli ultimi anni, avete sentito parlare di nuovi prodotti come la lavatrice per verdure con catalizzatore ad acqua, la purificazione con catalizzatore ad acqua e la pulizia con catalizzatore ad acqua nel settore delle cucine commerciali? Si dice che abbiano effetti pulenti migliori e siano molto costosi, ma il servizio clienti non sa spiegarvi il perché. Quindi questo catalizzatore ad acqua è una truffa? Quindi oggi, lasciamo che SHINELONG vi dia una semplice dimostrazione di scienza popolare. Innanzitutto, il catalizzatore ad acqua in sé non è una truffa, ma una tecnologia specifica per la purificazione degli alimenti. È anche una tecnologia che il Paese sta gradualmente promuovendo per la ristorazione. Tuttavia, a causa della difficoltà tecnica e dei materiali speciali richiesti, il prezzo delle apparecchiature che dispongono effettivamente della tecnologia del catalizzatore ad acqua sul mercato è generalmente molto alto. La maggior parte di esse può essere utilizzata nel settore della ristorazione solo con il supporto del governo o un'elevata solidità finanziaria. Definizione e principio del catalizzatore ad acqua La tecnologia del catalizzatore ad acqua è una tecnologia di purificazione degli alimenti. Il suo principio è quello di utilizzare l'acqua del rubinetto come materia prima per la disintossicazione e la purificazione senza l'aggiunta di additivi chimici. L'energia estremamente elevata viene generata dalla scissione e dalla riduzione delle molecole d'acqua. Questa energia può uccidere efficacemente batteri, virus e altri microrganismi patogeni sulla superficie degli alimenti freschi e degradare residui chimici come pesticidi, ormoni e antibiotici. Una volta completato il processo di purificazione, le molecole d'acqua scisse saranno ridotte in acqua in breve tempo. Durante l'intero processo non verranno prodotti residui o sostanze nocive e i nutrienti presenti negli alimenti potranno essere efficacemente trattenuti. Quando i catalizzatori dell'acqua scompongono le molecole d'acqua in ioni idrogeno e ioni ossigeno, queste avranno una capacità redox estremamente elevata. È grazie a questa capacità che gli inquinanti presenti nell'acqua possono essere rapidamente decomposti per ottenere l'effetto di sterilizzazione, deodorizzazione e pulizia. In effetti, è un po' come quando lavavamo i vestiti sulla riva nei primi anni di vita: li lavavamo dopo averli colpiti con un bastoncino di legno. In effetti, si tratta di colpire l'acqua per far sì che una piccola parte di essa si divida in ioni idrogeno e ioni ossigeno, e quindi utilizzare la loro reazione redox per decomporre le macchie sui vestiti. Questo metodo di battitura può far sì che una piccola parte di acqua si divida, e sono necessari solo pochi ioni idrogeno e ossigeno per produrre l'effetto di lavaggio dei vestiti. I catalizzatori ad acqua possono scindere una grande quantità di acqua del rubinetto attraverso la reazione dei metalli delle terre rare, quindi possono produrre una capacità pulente piuttosto elevata. Allo stesso tempo, gli ingredienti puliti dal catalizzatore ad acqua diventeranno migliori e più croccanti rispetto ai metodi di pulizia tradizionali, soprattutto nella ristorazione di pesce. L'attuale metodo di pulizia tradizionale dei gamberi prevede l'utilizzo di spazzole meccaniche o ultrasuoni. La pulizia meccanica può facilmente portare alla morte dei gamberi, e la pulizia a ultrasuoni farà sì che la polpa del gambero si allenti, mentre i gamberi puliti dal catalizzatore ad acqua non moriranno e la polpa sarà più soda. Come evitare di essere ingannati? Il catalizzatore ad acqua è una tecnologia nuovissima e non è facile da comprendere a livello tecnico. Pertanto, sul mercato sono disponibili molti catalizzatori per acqua che in realtà sono a base di ozono o ultrasuoni. Per evitare di essere ingannati, consumatori e investitori dovrebbero rimanere vigili e prestare attenzione ai seguenti punti: Giudizio razionale: per le informazioni pubblicitarie sulla tecnologia dei catalizzatori per acqua, è necessario esprimere giudizi razionali e non credere a propaganda esagerata. Verificare le informazioni: prima di investire o acquistare prodotti correlati, assicurarsi di verificare le qualifiche dell'azienda, gli effetti del prodotto e altre informazioni per evitare di essere fuorviati da informazioni false. Consultare esperti: se necessario, è possibile consultare esperti in sicurezza alimentare, biotecnologie, ecc. per ottenere pareri più professionali e accurati. Scegliere un grande marchio: scegliere un produttore di catalizzatori per acqua di grande marca con una reale certificazione tecnica nazionale. Forma di funzionamento effettiva: quando la lavatrice per verdure con catalizzatore per acqua è in funzione, produrrà rapidamente una grande quantità di colore bianco sporco. Se si immerge la mano e la si solleva, tornerà immediatamente a essere acqua trasparente. L'intero processo di funzionamento richiede solo acqua e non è necessario aggiungere sostanze. Dopo aver lavato verdure, maiale o gamberi per un po', li scoprirete pulitissimi e brillanti. Allo stesso tempo, il sapore sarà migliore rispetto ad altri metodi di lavaggio, in particolare la differenza tra la polpa dei gamberi e quella dei gamberi sarà maggiore. Quanto sopra è il vero principio di funzionamento della lavatrice per verdure con catalizzatore ad acqua e l'effetto del lavaggio. Quando si considera la tecnologia del catalizzatore ad acqua, è necessario comprenderla per evitare di essere ingannati. Allo stesso tempo, è necessario prestare attenzione al fatto che le apparecchiature con catalizzatore ad acqua disponibili sul mercato sono ancora molto costose e non è facile giudicare direttamente l'autenticità della tecnologia. Pertanto, si consiglia di dare la priorità a marchi noti di cucine commerciali. Bene, la condivisione di oggi sulle cucine commerciali è qui. Spero che possa essere d'aiuto a tutti. Se siete interessati alle cucine commerciali, potete seguirci su SHINELONG. Naturalmente, se avete davvero bisogno di apparecchiature per la pulizia con catalizzatore ad acqua, potete anche inviarci un messaggio privato su SHINELONG.
Da quando Shinelong è stato fondato a Guangzhou nel 2008, abbiamo fatto passi da gigante nei campi della pianificazione della cucina commerciale e della produzione di attrezzature da cucina.
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