مبادئ تصميم معدات المطبخ ومهارات استخدام المساحة

كيف هي أدوات المطبخ الفولاذ المقاوم للصدأ؟ 1. تكوين المواد من أدوات المطبخ من الفولاذ المقاوم للصدأ: حاليًا ، يتم تقسيم أدوات المطبخ غير القابل للصدأ في السوق إلى ثلاث درجات: 430 ، 304 (18-8) ، و 18-10. (1) الحديد + 12 ٪ أو أكثر يسمى الكروم 430. إذا لم يتم استخدامها بشكل متكرر وتركت لفترة من الزمن ، فسيتم أكسدها وصدأها. (2) الحديد + 18 ٪ من الكروم + 8 ٪ النيكل ، اسم الكود في الفولاذ المقاوم للصدأ هو 304. المنتجات المصنوعة من هذه المواد ليست سهلة الصدأ. (3) يسمى أدوات المائدة المصنوعة من الحديد + 10 ٪ نيكل 18-10 من الفولاذ المقاوم للصدأ. يحتوي هذا النوع من أدوات المائدة على مقاومة تآكل قوية وهو منتج متطور نسبيًا. 2. تصنيف أدوات المطبخ من الفولاذ المقاوم للصدأ: يتم تقسيم أدوات المطبخ من الفولاذ المقاوم للصدأ إلى أدوات المائدة الصينية وأدوات المائدة الغربية. تتضمن أدوات المائدة الصينية أواني الذهب والفضة المستخدمة في الفنادق ، وتشمل أدوات المائدة الغربية السكاكين والشوك والملاعق ، إلخ. 3. جودة أدوات المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ: على الرغم من أن أدوات المائدة الفولاذ المقاوم للصدأ المختلفة لها خصائص مواد مختلفة ، بشكل عام ، المكونات الرئيسية لأدوات المائدة الفولاذ المقاوم للصدأ هي الحديد والحديد والكروم وسبائك النيكل والمنغنيز والتيتانيوم والكوبالت والموليبدينوم والكادميوم. على الرغم من أن أواني المطبخ الفولاذ المقاوم للصدأ ليس من السهل الصدأ ، إلا أنها لا يمكن وضعها بالملح والخل وصلصة الصويا وغيرها من التوابل لفترة طويلة ، لأن هذه التوابل تحتوي على الكثير من الشوارد. إذا تم وضعها لفترة طويلة ، فإن المواد المعدنية المختلفة في الفولاذ المقاوم للصدأ ستشكل تفاعلًا أساسيًا للبطارية بسبب عمل الشوارد ، ستحدث التغيرات الكيميائية ، مما يؤدي إلى الصدأ من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وسيتم فصل العناصر الضارة لصحة الإنسان. 1. لا تسخن مع وعاء فارغ. بالمقارنة مع منتجات الحديد ، فإن هذا النوع من أدوات المطبخ ليس فقط الموصلية الحرارية المنخفضة ، ولكن أيضًا يستغرق وقتًا طويلاً لنقل الحرارة. إذا تم حرقها دون أي شيء فيها ، فإن المواد الموجودة على سطح المنتج ستسقط وتدهور. 2. لا تستخدم المذيبات الكيميائية المهيجة للتنظيف. لأنه بالمثل ، فإن المذيبات الكيميائية المهيجة مثل الأحماض القوية والقلويات لها شوارد ويسهل الرد عليها مع المنتجات. 3. من المحظور استخدامه لطهي الطب الصيني ، لأن الدواء يحتوي على الكثير من المكونات العضوية ، خاصة عند تسخينه ، من المستحيل تجنب التفاعل معه ، مما سيؤدي إلى فقدان الدواء تأثيره الأصلي ، وحتى في الحالات الشديدة ، من المحتمل أن ينتج كمية كبيرة من السموم. 4. تجنب شراء أدوات المطبخ السفلية. قد تكون المواد المعدنية داخل أدوات المطبخ السفلية الفولاذ المقاوم للصدأ ضارة بصحة الإنسان. يجب عليك قراءة المعلمات الرئيسية بعناية في التعليمات قبل الشراء. الكلمات المفتاحية: أدوات المطبخ الفولاذ المقاوم للصدأ ، مصنع أدوات المطبخ قوانغتشو ، أدوات المطبخ المقصف المقاوم للصدأ.