Principes de conception de disposition de l'équipement de cuisine et compétences en utilisation de l'espace

Comment sont les ustensiles de cuisine en acier inoxydable? 1 et 1 Composition de matériaux des ustensiles de cuisine en acier inoxydable: Actuellement, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sur le marché sont divisés en trois grades: 430, 304 (18-8) et 18-10. (1) Le fer + 12% ou plus le chrome est appelé 430. S'il n'est pas utilisé fréquemment et laissé pendant un certain temps, il s'oxyde et rouille. (2) Iron + 18% de chrome + nickel à 8%, le nom de code en acier inoxydable est de 304. Les produits fabriqués dans ce matériau ne sont pas faciles à rouiller. (3) La vaisselle en fer + 10% de nickel est appelée 18-10 en acier inoxydable. Ce type de vaisselle a une forte résistance à la corrosion et est un produit relativement haut de gamme. 2. Classification des ustensiles de cuisine en acier inoxydable: Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont principalement divisés en vaisselle chinoise et vaisselle occidentale. La vaisselle chinoise comprend des ustensiles en or et en argent utilisés dans les hôtels, et la vaisselle occidentale comprend des couteaux, des fourchettes, des cuillères, etc. 3. Qualité des ustensiles de cuisine en acier inoxydable: Bien que différentes vaisselle en acier inoxydable aient différentes propriétés de matériaux, en général, les principaux composants de la vaisselle en acier inoxydable sont le fer, le fer, le chrome, l'alliage de nickel, le manganèse, le titane, le cobalt, le molybdène et le cadmium. Bien que les ustensiles de cuisine en acier inoxydable ne soient pas faciles à rouiller, ils ne peuvent pas être placés avec du sel, du vinaigre, de la sauce de soja et d'autres condiments pendant longtemps, car ces condiments contiennent beaucoup d'électrolytes. S'ils sont placés pendant longtemps, les différents matériaux métalliques en acier inoxydable formeront une réaction de batterie primaire en raison de l'action des électrolytes, des changements chimiques se produiront, provoquant la rouille de l'acier inoxydable et même des éléments nocifs pour la santé humaine seront séparés. 1. Ne chauffez pas avec un pot vide. Par rapport aux produits en fer, ce type d'ustensiles de cuisine a non seulement une faible conductivité thermique, mais mettent également beaucoup de temps à transférer de la chaleur. S'ils sont brûlés sans rien, le matériau à la surface du produit tombera et se détériorera. 2. N'utilisez pas de solvants chimiques irritants pour le nettoyage. Parce que de même, les solvants chimiques irritants tels que les acides forts et les alcalis ont des électrolytes et sont faciles à réagir avec les produits. 3. Il est interdit de l'utiliser pour cuisiner la médecine chinoise, car le médicament contient trop de composants organiques, en particulier lorsqu'il est chauffé, il est impossible d'éviter de réagir avec lui, ce qui fera perdre le médicament à son effet d'origine, et même dans des cas graves, il est susceptible de produire une grande quantité de toxines. 4. Évitez d'acheter des ustensiles de cuisine inférieurs. Les matériaux métalliques à l'intérieur des ustensiles de cuisine en acier inoxydable inférieur peuvent être nocifs pour la santé humaine. Vous devez lire attentivement les principaux paramètres des instructions avant d'acheter. Mots-clés: ustensiles de cuisine en acier inoxydable, usine de cuisine de Guangzhou, usfrètements de cuisine en acier inoxydable de la cantine.