หลักการออกแบบเค้าโครงอุปกรณ์ครัวและทักษะการใช้พื้นที่

เครื่องครัวสแตนเลสเป็นอย่างไร? 1. องค์ประกอบวัสดุของเครื่องครัวสแตนเลส: ปัจจุบันเครื่องครัวสแตนเลสในตลาดแบ่งออกเป็นสามเกรด: 430, 304 (18-8) และ 18-10 (1) เหล็ก + 12% หรือมากกว่าโครเมียมเรียกว่า 430 หากไม่ได้ใช้บ่อยและทิ้งไว้เป็นระยะเวลาหนึ่งมันจะออกซิไดซ์และเป็นสนิม (2) เหล็ก + โครเมี่ยม 18% + นิกเกิล 8% ชื่อรหัสในสแตนเลสคือ 304 ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเกิดสนิม (3) โต๊ะอาหารที่ทำจากเหล็ก + นิกเกิล 10% เรียกว่าสแตนเลส 18-10 โต๊ะอาหารชนิดนี้มีความต้านทานการกัดกร่อนที่แข็งแกร่งและเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างสูง 2. การจำแนกประเภทของเครื่องครัวสแตนเลส: เครื่องครัวสแตนเลสส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นโต๊ะอาหารจีนและโต๊ะอาหารตะวันตก เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารจีนรวมถึงเครื่องใช้ทองและเงินที่ใช้ในโรงแรมและเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารตะวันตกรวมถึงมีด, ส้อม, ช้อน ฯลฯ 3. คุณภาพของเครื่องครัวสแตนเลสสตีล: แม้ว่าเครื่องใช้บนโต๊ะสแตนเลสที่แตกต่างกันมีคุณสมบัติของวัสดุที่แตกต่างกันโดยทั่วไปส่วนประกอบหลักของโต๊ะอาหารสแตนเลสคือเหล็ก, เหล็ก, โครเมียม, โลหะผสมนิกเกิล, แมงกานีส, ไทเทเนียม, โคบอลต์, โมลิบดีนัมและแคดเมียม แม้ว่าเครื่องใช้ในครัวสแตนเลสจะไม่ใช่การเกิดสนิม แต่ไม่สามารถวางด้วยเกลือน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เป็นเวลานานเพราะเครื่องปรุงรสเหล่านี้มีอิเล็กโทรไลต์จำนวนมาก หากวางไว้เป็นเวลานานวัสดุโลหะที่แตกต่างกันในสแตนเลสจะสร้างปฏิกิริยาแบตเตอรี่หลักเนื่องจากการกระทำของอิเล็กโทรไลต์การเปลี่ยนแปลงทางเคมีจะเกิดขึ้นทำให้สแตนเลสเป็นสนิมและแม้กระทั่งองค์ประกอบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์จะถูกแยกออก 1. อย่าให้ความร้อนด้วยหม้อเปล่า เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์เหล็กเครื่องใช้ในครัวประเภทนี้ไม่เพียง แต่มีค่าการนำความร้อนต่ำ แต่ยังใช้เวลานานในการถ่ายโอนความร้อน หากพวกเขาถูกเผาโดยไม่มีสิ่งใดในพวกเขาวัสดุบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์จะลดลงและเสื่อมสภาพ 2. อย่าใช้ตัวทำละลายสารเคมีระคายเคืองเพื่อทำความสะอาด เนื่องจากในทำนองเดียวกันตัวทำละลายสารเคมีที่ระคายเคืองเช่นกรดที่แข็งแรงและอัลคาลิสมีอิเล็กโทรไลต์และง่ายต่อการตอบสนองกับผลิตภัณฑ์ 3. มันเป็นสิ่งต้องห้ามที่จะใช้มันในการปรุงยาจีนเพราะยามีส่วนประกอบอินทรีย์มากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อความร้อนมันเป็นไปไม่ได้ที่จะหลีกเลี่ยงการตอบสนองกับมันซึ่งจะทำให้ยาสูญเสียผลดั้งเดิมและแม้ในกรณีที่รุนแรงก็มีแนวโน้มที่จะผลิตสารพิษจำนวนมาก 4. หลีกเลี่ยงการซื้อเครื่องครัวที่ด้อยกว่า วัสดุโลหะภายในเครื่องครัวสแตนเลสสตีลด้อยกว่าอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ คุณต้องอ่านพารามิเตอร์หลักอย่างระมัดระวังในคำแนะนำก่อนซื้อ คำสำคัญ: เครื่องครัวสแตนเลส, โรงงานผลิตเครื่องครัวกวางโจว, เครื่องครัวสแตนเลสโรงอาหารโรงอาหาร