Prinsip Desain Tata Letak Peralatan Dapur dan Keterampilan Pemanfaatan Ruang

Bagaimana peralatan dapur stainless steel? 1. Komposisi material peralatan dapur stainless steel: Saat ini, peralatan dapur stainless steel di pasaran dibagi menjadi tiga kelas: 430, 304 (18-8), dan 18-10. (1) Besi + 12% atau lebih kromium disebut 430. Jika tidak sering digunakan dan dibiarkan untuk jangka waktu tertentu, itu akan mengoksidasi dan berkarat. (2) Besi + 18% kromium + 8% nikel, nama kode dalam stainless steel adalah 304. Produk yang terbuat dari bahan ini tidak mudah berkarat. (3) Peralatan makan yang terbuat dari besi + 10% nikel disebut 18-10 stainless steel. Jenis meja ini memiliki ketahanan korosi yang kuat dan merupakan produk yang relatif tinggi. 2. Klasifikasi peralatan dapur stainless steel: peralatan dapur stainless steel terutama dibagi menjadi peralatan makan Cina dan peralatan makan barat. Peralatan makan Cina termasuk peralatan emas dan perak yang digunakan di hotel, dan peralatan makan barat termasuk pisau, garpu, sendok, dll. 3. Kualitas peralatan dapur stainless steel: Meskipun peralatan makan stainless steel yang berbeda memiliki sifat material yang berbeda, secara umum, komponen utama peralatan makan stainless steel adalah zat besi, besi, kromium, paduan nikel, mangan, titanium, kobalt, molibdenum dan kadmium. Meskipun peralatan dapur stainless steel tidak mudah berkarat, mereka tidak dapat ditempatkan dengan garam, cuka, kecap, dan bumbu lainnya untuk waktu yang lama, karena bumbu ini mengandung banyak elektrolit. Jika ditempatkan untuk waktu yang lama, bahan logam yang berbeda dalam baja tahan karat akan membentuk reaksi baterai primer karena aksi elektrolit, perubahan kimia akan terjadi, menyebabkan baja tahan karat berkarat, dan bahkan elemen yang berbahaya bagi kesehatan manusia akan dipisahkan. 1. Jangan panaskan dengan panci kosong. Dibandingkan dengan produk besi, jenis peralatan dapur ini tidak hanya memiliki konduktivitas termal yang rendah, tetapi juga membutuhkan waktu lama untuk mentransfer panas. Jika mereka dibakar tanpa apa pun di dalamnya, bahan di permukaan produk akan jatuh dan memburuk. 2. Jangan gunakan pelarut kimia yang menjengkelkan untuk dibersihkan. Karena sama halnya, pelarut kimia yang mengiritasi seperti asam dan alkali yang kuat memiliki elektrolit dan mudah bereaksi dengan produk. 3. Dilarang menggunakannya untuk memasak obat Cina, karena obatnya mengandung terlalu banyak komponen organik, terutama ketika dipanaskan, tidak mungkin untuk menghindari bereaksi dengannya, yang akan menyebabkan obat kehilangan efek aslinya, dan bahkan dalam kasus yang parah, kemungkinan akan menghasilkan sejumlah besar racun. 4. Hindari membeli peralatan dapur yang lebih rendah. Bahan logam di dalam peralatan dapur stainless steel inferior mungkin berbahaya bagi kesehatan manusia. Anda harus hati -hati membaca parameter utama dalam instruksi sebelum membeli. Kata kunci: peralatan dapur stainless steel, pabrik dapur guangzhou, peralatan dapur stainless stainless steel.