Quels sont les avantages et les inconvénients des machines de cuisson automatiques

Le cuiseur automatique est un appareil à la pointe de la technologie. Son utilisation simple vous permet de savourer de délicieux plats en un seul clic, en toute simplicité et sans effort. Mais connaissez-vous ses avantages et ses inconvénients ? Découvrons-les avec l'éditeur SHINELONG ! Quels sont ses avantages ? 1. Réduction des coûts de main-d'œuvre : Les salaires et les coûts salariaux des chefs sont de plus en plus élevés, ce qui rend le recrutement de cuisiniers qualifiés de plus en plus difficile. 2. Aucune supervision particulière nécessaire : Placez tous les ingrédients principaux, les matériaux de revêtement et les condiments dans le programme en une seule fois, puis réglez le programme. La cuisson est automatique, sans intervention humaine, et le système est prêt à l'emploi. 3. Préservez les saveurs instables : Avec l'affluence et l'humeur des chefs, chaque plat est différent, ce qui rend la satisfaction des clients difficile. 4. Garantissez l'uniformité des plats : Il est difficile de satisfaire tout le monde. Malgré une équipe de chefs, le nombre de personnes est limité et il est impossible d'intégrer les produits de haute qualité de différentes cuisines. 5. Gestion des chefs difficile : Le roulement du personnel est important et les chefs peuvent être amenés à prendre congé, démissionner ou changer de poste à tout moment. 6. Temps de service réduit : La cuisson est fastidieuse et exige une grande prudence lors de l'ajout des ingrédients et des assaisonnements. De plus, la température de la chaudière est instable, ce qui rallonge le temps de service. 7. Sécurité et faible consommation d'énergie : La cuve extérieure est en acier inoxydable double couche et la cuve intérieure en aluminium moulé sous vide pour une utilisation en toute sécurité. 8. Technologie antiadhésive de qualité alimentaire : La cuve intérieure du cuiseur utilise une technologie antiadhésive de qualité alimentaire pour éviter que la pâte ne colle. La technologie brevetée de contrôle intelligent de la température KSD permet à la température intérieure de s'adapter automatiquement à la cuisson. 9. Conserver 100 % des nutriments et du goût : Un système d'aération par circulation d'air est spécialement conçu pour simuler les talents culinaires du chef. La cuisson aérobie garantit une qualité nutritive optimale, un goût plus savoureux et une couleur plus éclatante. Quels sont les inconvénients des cuiseurs automatiques ? 1. Limites : Tous les plats ne sont pas adaptés aux cuiseurs automatiques, ce qui constitue également une limite pour ces derniers. Pour pallier ce problème, Bajixing a amélioré les limites des cuiseurs automatiques. Les aliments faciles à casser, comme le tofu, peuvent être cuisinés avec des cuiseurs automatiques ; la poêle utilise une cuve en acier inoxydable poli, plus saine, plus sûre et plus durable que les cuiseurs traditionnels. 2. Goût unique : Le goût et la couleur des plats ne conviennent qu'aux grandes casseroles, et non aux spécialités culinaires haut de gamme. 3. Coût : Comparé aux cuiseurs traditionnels, le prix est élevé. L'analyse des avantages et des inconvénients des machines de cuisson automatiques montre clairement que leur utilisation est plus adaptée aux grandes cantines et aux fast-foods classiques. Bien que les machines de cuisson automatiques remplacent les machines intelligentes, elles ne peuvent pas remplacer complètement le chef, mais elles permettent à ceux qui souhaitent ouvrir un restaurant de ne pas se fier uniquement à lui. Suivez SHINELONG pour en savoir plus sur les chefs d'entreprise.