Apa itu perangkap lemak? Apa fungsinya?

Seiring dengan meningkatnya standar hidup masyarakat, kebutuhan masyarakat akan kebersihan katering pun semakin tinggi. Pengelolaan limbah makanan yang tepat memainkan peran yang semakin penting dalam kehidupan dan kesehatan masyarakat. Perangkap lemak kantin merupakan salah satu peralatan wajib di dapur kantin. Fungsi utamanya adalah untuk mengumpulkan limbah lemak yang dihasilkan setelah pengolahan makanan. Selanjutnya, editor SHINELONG akan menjelaskan apa itu perangkap lemak dan fungsinya. Apa itu perangkap lemak? 1) Perangkap lemak adalah struktur pra-pengolahan air limbah yang memanfaatkan perbedaan densitas antara tetesan minyak dan air untuk menghasilkan efek flotasi guna menghilangkan zat minyak yang mengapung dalam air limbah berminyak. 2) Struktur perangkap lemak umumnya mengadopsi tipe aliran horizontal. Air limbah berminyak memasuki perangkap lemak berbentuk persegi panjang melalui bak distribusi air dan mengalir perlahan ke arah horizontal. Selama aliran, minyak mengapung ke permukaan air dan didorong ke pipa pengumpul minyak oleh pipa pengumpul minyak atau pengikis minyak yang terpasang di permukaan kolam, lalu mengalir ke tangki pengurasan. 3) Minyak berat dan kotoran lain yang mengendap di perangkap lemak terakumulasi di corong lumpur di dasar kolam dan masuk ke pipa lumpur melalui pipa pembuangan lumpur. Air limbah yang telah diolah dengan pemisahan minyak meluap ke saluran drainase dan dibuang dari kolam untuk pengolahan selanjutnya guna menghilangkan minyak teremulsi dan polutan lainnya. Apa peran perangkap lemak? 1. Mencegah luapan limbah: Karena sifat pekerjaan staf kantin, mereka sering menghasilkan sejumlah besar cairan kotor di tempat kerja. Jika langsung dibuang ke saluran pembuangan, akan menyebabkan pencemaran serius bagi lingkungan. Penggunaan perangkap lemak dapat secara efektif menghindari situasi ini. 2. Melindungi kebersihan lingkungan: Karena staf kantin akan menghasilkan banyak sampah selama bekerja, jika tidak ditangani tepat waktu, akan berdampak besar pada lingkungan sekitar. Dengan perangkat ini, sampah dapat diolah secara merata, yang praktis dan higienis. 3. Meningkatkan efisiensi dan menghemat biaya: Setelah menggunakan perangkat ini, dapat sangat menghemat biaya tenaga kerja dan biaya waktu. 4. Mengurangi polusi lingkungan dan pemborosan sumber daya pangan. 5. Mengurangi intensitas tenaga kerja. 6. Mengurangi biaya konsumsi energi. Singkatnya: Saya yakin semua orang memiliki pemahaman tertentu tentang perangkap lemak! Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang peralatan dapur komersial, Anda dapat terus memantau situs web resmi SHINELONG Equipment. Editor akan terus mempublikasikan pengetahuan tentang peralatan dapur komersial untuk Anda dan memecahkan masalah terkait.