Was ist ein Fettabscheider? Wozu dient er?

Mit dem steigenden Lebensstandard der Menschen steigen auch die Anforderungen an die Hygiene in der Gastronomie, und die ordnungsgemäße Behandlung von Lebensmittelabfällen spielt für das Leben und die Gesundheit der Menschen eine immer wichtigere Rolle. Der Kantinen-Fettabscheider ist ein unverzichtbares Gerät in der Großküche. Seine Hauptfunktion besteht darin, das bei der Lebensmittelverarbeitung entstehende Fett aufzufangen. Als Nächstes erklärt Ihnen der Herausgeber von SHINELONG, was ein Fettabscheider ist und welche Funktion er hat. Was ist ein Fettabscheider? 1) Ein Fettabscheider ist eine Abwasservorbehandlungsstruktur, die den Dichteunterschied zwischen Öltröpfchen und Wasser nutzt, um einen Flotationseffekt zu erzeugen und so schwimmende Ölsubstanzen aus ölhaltigem Abwasser zu entfernen. 2) Der Fettabscheider ist meist horizontal aufgebaut. Das ölhaltige Abwasser gelangt durch die Wasserverteilungsrinne in den rechteckigen Fettabscheider und fließt langsam horizontal. Während des Fließens schwimmt das Öl an die Wasseroberfläche und wird von diesem oder einem auf der Beckenoberfläche installierten Ölschaber zum Ölsammelrohr gedrückt und fließt in den Entwässerungstank. 3) Schweröl und andere Verunreinigungen, die sich im Fettabscheider absetzen, sammeln sich im Schlammbehälter am Boden des Beckens und gelangen über das Schlammablassrohr in das Schlammrohr. Das durch die Ölabscheidung behandelte Abwasser läuft in den Abflusskanal über und wird zur weiteren Behandlung aus dem Becken abgeleitet, um emulgiertes Öl und andere Schadstoffe zu entfernen. Welche Rolle spielt der Fettabscheider? 1. Abwasserüberlauf verhindern: Kantinenpersonal produziert aufgrund seiner Arbeit oft große Mengen schmutziger Flüssigkeiten. Wird diese direkt in die Kanalisation eingeleitet, führt dies zu erheblicher Umweltverschmutzung. Der Einsatz eines Fettabscheiders kann dies wirksam verhindern. 2. Umwelthygiene schützen: Kantinenpersonal produziert während der Arbeit viel Müll. Wird dieser nicht rechtzeitig entsorgt, hat dies erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt. Mit diesem Gerät kann der Müll gleichmäßig, bequem und hygienisch entsorgt werden. 3. Effizienz steigern und Kosten sparen: Durch den Einsatz dieses Geräts lassen sich Arbeits- und Zeitkosten erheblich einsparen. 4. Umweltverschmutzung und Lebensmittelverschwendung reduzieren. 5. Die Arbeitsintensität der Arbeiter reduzieren. 6. Energieverbrauch senken. Zusammenfassend: Ich glaube, jeder kennt den Fettabscheider! Wenn Sie mehr über gewerbliche Küchengeräte erfahren möchten, besuchen Sie weiterhin die offizielle Website von SHINELONG Equipment. Der Herausgeber wird weiterhin Wissen über gewerbliche Küchengeräte für Sie veröffentlichen und damit verbundene Probleme für Sie lösen.