Apa perbedaan antara pemasak mi dan pembuat mi dalam tong?

Saya yakin banyak teman yang membuka restoran telah bersentuhan dengan berbagai peralatan dapur. Di antaranya, penanak mi dan tong mi adalah peralatan dapur yang sangat umum di dapur komersial. Mereka dapat dilihat di hampir setiap dapur. Pernahkah Anda berpikir tentang perbedaan antara penanak mi dan tong mi? Mana yang lebih baik? Biarkan SHINELONG Xiaobian memberi Anda pengantar singkat hari ini. Penanak mi, juga dikenal sebagai kompor mi, adalah peralatan hemat energi baru. Ada dua jenis: penanak mi gas dan penanak mi listrik, dan dibagi menjadi tipe desktop dan vertikal. Gaya umum termasuk penanak mi empat kepala, penanak mi enam kepala, dll. Ada perbedaan silinder tunggal dan multi-silinder, dan basis sup yang berbeda dapat direbus pada saat yang sama sesuai kebutuhan tanpa menyebabkan rasa silang. Ada model manual dan otomatis. Berbagai teknologi baru dapat dipasang untuk memenuhi kebutuhan memasak bahan yang berbeda. Tong mi juga merupakan peralatan memasak mi yang umum. Pemanas listrik biasanya merupakan metode utama, dan beberapa produk mendukung pemanas gas, tetapi jumlahnya relatif sedikit. Kapasitasnya yang besar dapat memasak banyak bahan sekaligus. Harganya terjangkau dan terjangkau. Fungsinya sederhana, umumnya tunggal, dan berfokus pada pemanasan dan perebusan. Fitur dan Fungsi: Penanak mi gas memiliki kecepatan pemanasan yang cepat dan efisiensi memasak mi yang tinggi, cocok untuk tempat dengan arus penumpang yang tinggi. Penanak mi listrik mudah dioperasikan, dengan kontrol suhu yang presisi dan keamanan tinggi, cocok untuk acara yang membutuhkan kontrol suhu dan waktu memasak yang presisi. Penanak mi listrik dapat dilengkapi dengan silinder independen untuk mencegah campuran kuah yang berbeda, dan satu mesin dapat memasak kuah yang berbeda sekaligus. Penanak mi ini memiliki fungsi yang kaya dan dapat dilengkapi dengan fungsi khusus seperti mengaduk dan menggulung sesuai kebutuhan. Penanak mi ini dapat diotomatisasi. Karena ukurannya yang besar, penanak mi ini dapat dilengkapi dengan fungsi memasak mi otomatis untuk mengurangi pengaturan manual. Dilengkapi dengan sistem kontrol suhu cerdas untuk menyesuaikan suhu secara otomatis. Desain tampilannya lebih cantik dan memberikan efek tampilan yang lebih baik untuk dapur terbuka yang membutuhkan tampilan tertentu. Tong mie biasanya memiliki desain berkapasitas besar dan dapat memasak sejumlah besar bahan sekaligus. Bahannya terutama baja tahan karat, yang tahan korosi dan tahan suhu tinggi. Beberapa tong mie dapat mengukus dan memasak berbagai makanan dan dilengkapi dengan pengukus. Desain berkapasitas besar memenuhi kebutuhan memasak sejumlah besar bahan, dengan bahan yang sangat baik dan masa pakai yang lama. Skenario yang berlaku Fungsi utama penanak mie adalah untuk memasak mie dan merebus sup, terutama untuk toko mie, toko pangsit, restoran barat, prasmanan, dan tempat lain di mana mie perlu dimasak dengan cepat. Berbagai ukuran tersedia, dan penanak mie dengan berbagai ukuran dapat disediakan sesuai dengan ukuran dapur. Selain memasak mie, tong mie juga sering digunakan untuk membuat makanan cepat saji yang praktis, seperti mie instan, mi instan, dll., untuk memenuhi kebutuhan cepat kehidupan yang serba cepat. Ada beberapa model volume untuk dipilih, tetapi volumenya umumnya lebih besar daripada penanak mie. Cocok untuk katering wirausaha, restoran cepat saji, kedai mi kecil, dan tempat lain yang mengutamakan kepraktisan dan efisiensi. Performa dan biaya penanak mi. Penanak mi gas lebih murah di beberapa daerah, tetapi perlu pemeriksaan dan perawatan rutin pada pipa gas, yang berisiko membahayakan keselamatan. Penanak mi listrik membutuhkan sirkuit daya tinggi yang stabil, dan biaya penggunaan jangka panjang mungkin lebih tinggi, tetapi lebih aman. Batang pengangkat otomatis dan tabung pemanas merupakan komponen habis pakai dan perlu diganti secara berkala. Harganya biasanya lebih tinggi daripada tong mi. Teknologi baru dapat dipasang atau dimodifikasi. Ini memberikan efek memasak yang lebih baik dan efektif meningkatkan kualitas produk. Tong mi mungkin memanas lebih lambat, dan kontrol suhu mungkin tidak seakurat penanak mi. Setelah aus, sulit diperbaiki dan umumnya perlu diganti secara keseluruhan. Kurangnya fungsi otomatisasi, intervensi manual diperlukan selama pemanasan untuk menghindari terlalu matang. Harganya biasanya lebih murah daripada penanak mi. Kapasitas besar dapat memenuhi kebutuhan perebusan skala besar. Fungsi tunggal, berfokus pada pemanasan dan perebusan. Tong mi dengan struktur sederhana umumnya memiliki masa pakai yang lebih lama. Penanak mi dan tong mi masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri. Pilihan peralatan yang spesifik harus ditentukan berdasarkan kebutuhan aktual dan biaya operasional. Jika toko tersebut berkualitas tinggi, memiliki persyaratan memasak yang tinggi, atau perlu memperhatikan citra dapur, penanak mi mungkin merupakan pilihan yang lebih baik. Jika ini adalah pertama kalinya memulai bisnis, toko tersebut kecil, perlu memperhatikan biaya operasional dan jumlah mi yang dimasak banyak, tong mi mungkin merupakan pilihan yang lebih praktis. Nah, berbagi peralatan dapur komersial hari ini telah hadir. Saya harap ini akan membantu Anda semua yang memiliki impian katering. Tentu saja, jika Anda membutuhkan penanak mi komersial, Anda dapat mengirimkan pesan pribadi kepada kami SHINELONG atau kunjungi situs web resmi kami.