¿Cuál es la diferencia entre una olla de cocción de fideos y un barril de fideos?

Creo que muchos amigos que han abierto restaurantes han entrado en contacto con varios equipos de cocina. Entre ellas, las olla a fideos y los barriles de fideos son equipos de cocina muy comunes en cocinas comerciales. Se pueden ver en casi todas las cocina. ¿Alguna vez has pensado en la diferencia entre las cocinas de fideos y los barriles de fideos? ¿Cuál es mejor? Deje que Shinelong Xiaobian le dé una breve presentación hoy. Las cocinas de fideos, también conocidas como estufas de fideos, son nuevos equipos de ahorro de energía. Hay dos tipos: cocinas de fideos de gas y ollas eléctricas de fideos, y se dividen en escritorio y tipos verticales. Los estilos comunes incluyen ollas de fideos de cuatro cabezas, ollas de fideos de seis cabezas, etc. Hay diferencias de un solo cilindro y múltiples cilindros, y se pueden hervir diferentes bases de sopa al mismo tiempo que sea necesario sin causar sabor cruzado. Hay modelos manuales y automáticos. Se pueden instalar varias tecnologías nuevas para satisfacer las necesidades de cocción de diferentes ingredientes. Los barriles de fideos también son un equipo de cocina de fideos común. Por lo general, la calefacción eléctrica es el método principal, y algunos productos admiten el calentamiento de gas, pero relativamente pocos. La gran capacidad puede cocinar una gran cantidad de ingredientes al mismo tiempo. El precio es bajo y barato. La función es simple, generalmente soltera y se centra en la calefacción y la ebullición. Características y funciones La olla de cocción de fideos de gas tiene una velocidad de calefacción rápida y una alta eficiencia de cocción de fideos, que es adecuado para lugares con un gran flujo de pasajeros. La cocina eléctrica de los fideos es fácil de operar, con un control de temperatura preciso y una alta seguridad, que es adecuada para ocasiones que requieren un control preciso de la temperatura y el tiempo de cocción. Se puede equipar con cilindros independientes para evitar que diferentes bases de sopa mezclen sabores, y una máquina puede cocinar diferentes bases de sopa al mismo tiempo. Tiene funciones ricas y puede estar equipado con funciones específicas, como el surf y el rodamiento, de acuerdo con las necesidades. Se puede automatizar. Debido a su gran tamaño, se puede equipar con una función automatizada de cocción de fideos para reducir la gestión manual. Está equipado con un sistema de control de temperatura inteligente para ajustar automáticamente la temperatura. Tiene un diseño de apariencia más hermoso y tiene un mejor efecto de visualización para cocinas abiertas que requieren una cierta apariencia. El barril de fideos generalmente tiene un diseño de gran capacidad y puede cocinar una gran cantidad de ingredientes al mismo tiempo. El material es principalmente acero inoxidable, que es resistente a la corrosión y resistente a la alta temperatura. Algunos barriles de fideos pueden vapor y cocinar una variedad de alimentos y están equipados con vaporizadores. El diseño de gran capacidad satisface las necesidades de cocción de una gran cantidad de ingredientes, con excelentes materiales y larga vida útil. Escenarios aplicables La función principal de la cocina de fideos es cocinar fideos y hervir sopa, especialmente para tiendas de fideos, tiendas de bola de masa, restaurantes occidentales, buffets y otros lugares donde los fideos deben cocinarse rápidamente. Hay varios tamaños disponibles, y se pueden proporcionar ollas de fideos de diferentes tamaños de acuerdo con el tamaño de la cocina. Además de cocinar fideos, los barriles de fideos también se usan a menudo para hacer comida rápida conveniente, como fideos instantáneos, fideos instantáneos, etc., para satisfacer las necesidades rápidas de la vida acelerada. Hay múltiples modelos de volumen para elegir, pero el volumen es generalmente más grande que el de las cocinas de fideos. Adecuado para la restauración empresarial, restaurantes de comida rápida, pequeñas tiendas de fideos y otros lugares que se centran en la practicidad y la eficiencia. Rendimiento y costo Las cocinas de fideos de fideos son más baratas en ciertas áreas, pero necesitan verificar y mantener regularmente tuberías de gas, lo que plantea un peligro de seguridad. Las cocinas eléctricas de fideos requieren circuitos estables de alta potencia, y el costo de uso a largo plazo puede ser más alto, pero son más seguros. La varilla de elevación automática y el tubo de calefacción son piezas consumibles y deben reemplazarse regularmente. El precio suele ser más alto que el de los barriles de fideos. Se pueden instalar o modificar nuevas tecnologías. Tiene mejores efectos de cocción y mejora efectivamente la calidad de los productos. El barril de fideos puede calentarse lentamente, y el control de temperatura puede no ser tan preciso como el de la olla de fideos. Una vez que está desgastado, es difícil de reparar y generalmente necesita ser reemplazado en su conjunto. Falta de funciones de automatización, se requiere intervención manual durante el calentamiento para evitar cocinar excesivamente. El precio suele ser más barato que el de las cocinas de fideos. La gran capacidad puede satisfacer las necesidades de ebullición a gran escala. Función única, centrándose en la calefacción y la ebullición. Los barriles de fideos con estructuras simples generalmente tienen una vida útil más larga. Las cocinas de fideos y los barriles de fideos tienen sus propias ventajas y desventajas. La elección específica del equipo debe determinarse en función de las necesidades reales y los costos operativos. Si la tienda es de alto grado, tiene altos requisitos para cocinar o debe prestar atención a la imagen de la cocina, una olla de cocción de fideos puede ser una mejor opción. Si es la primera vez que inicia un negocio, la tienda es pequeña, debe prestar atención a los costos operativos y la cantidad de fideos cocinados es grande, un barril de fideos puede ser una opción más práctica. Bueno, hoy ' el intercambio de equipos de cocina comerciales está aquí. Espero que sea útil para todos los que tienen el sueño de atender. Por supuesto, si necesita una olla de fideos comercial, puede enviarnos un mensaje privado shinelong o prestar atención a nuestro sitio web oficial.