Was ist der Unterschied zwischen einem Nudelkocher und einem Nudelfass?

Ich glaube, dass viele meiner Freunde, die Restaurants eröffnet haben, mit verschiedenen Küchengeräten in Berührung gekommen sind. Nudelkocher und Nudelfässer gehören zu den gängigsten Küchengeräten in Großküchen und sind in fast jeder Küche zu finden. Haben Sie schon einmal über den Unterschied zwischen Nudelkochern und Nudelfässern nachgedacht? Welches ist besser? SHINELONG Xiaobian gibt Ihnen heute eine kurze Einführung. Nudelkocher, auch Nudelöfen genannt, sind neue, energiesparende Geräte. Es gibt zwei Arten: Gasnudelkocher und Elektronudelkocher, und sie werden in Tisch- und Standmodelle unterteilt. Gängige Modelle sind Vierkopf-Nudelkocher, Sechskopf-Nudelkocher usw. Es gibt Einzylinder- und Mehrzylinder-Modelle, und verschiedene Suppengrundlagen können bei Bedarf gleichzeitig gekocht werden, ohne dass es zu Geschmacksvermischungen kommt. Es gibt manuelle und automatische Modelle. Verschiedene neue Technologien können installiert werden, um den Kochanforderungen verschiedener Zutaten gerecht zu werden. Nudelfässer sind ebenfalls gängige Nudelkochgeräte. In der Regel wird elektrisch geheizt, einige Produkte unterstützen jedoch Gasheizung, allerdings nur relativ wenige. Dank des großen Fassungsvermögens können viele Zutaten gleichzeitig gegart werden. Der Preis ist niedrig und günstig. Die Funktion ist einfach, in der Regel einfach und konzentriert sich auf Erhitzen und Kochen. Eigenschaften und Funktionen: Gasnudelkocher heizen schnell auf und kochen Nudeln effizient, was sie für Orte mit hohem Personenaufkommen geeignet macht. Elektrische Nudelkocher sind einfach zu bedienen, bieten eine präzise Temperaturregelung und hohe Sicherheit und eignen sich für Situationen, in denen eine präzise Kontrolle von Kochtemperatur und -zeit erforderlich ist. Sie können mit unabhängigen Zylindern ausgestattet werden, um eine Vermischung der Aromen verschiedener Suppengrundlagen zu verhindern, und ein Gerät kann verschiedene Suppengrundlagen gleichzeitig zubereiten. Der Funktionsumfang ist vielfältig und kann je nach Bedarf mit speziellen Funktionen wie Surfen und Rollen ausgestattet werden. Er ist automatisierbar. Aufgrund seiner Größe kann er mit einer automatischen Nudelkochfunktion ausgestattet werden, um den manuellen Aufwand zu reduzieren. Er ist mit einem intelligenten Temperaturregelsystem zur automatischen Temperaturanpassung ausgestattet. Er hat ein ansprechenderes Design und wirkt optisch ansprechender in offenen Küchen, die ein besonderes Erscheinungsbild erfordern. Nudelkocher haben in der Regel ein großes Fassungsvermögen und können eine große Menge an Zutaten gleichzeitig zubereiten. Das Material besteht hauptsächlich aus rostfreiem Stahl, der korrosionsbeständig und hochtemperaturbeständig ist. Einige Nudelkocher können verschiedene Speisen dämpfen und garen und sind mit einem Dampfgarer ausgestattet. Das große Fassungsvermögen erfüllt die Kochanforderungen für eine große Anzahl an Zutaten und zeichnet sich durch hervorragende Materialien und eine lange Lebensdauer aus. Anwendungsszenarien: Die Hauptfunktion von Nudelkochern ist das Kochen von Nudeln und Suppe, insbesondere in Nudel- und Teigtaschenläden, westlichen Restaurants, Buffets und anderen Orten, an denen Nudeln schnell zubereitet werden müssen. Es sind verschiedene Größen erhältlich, und je nach Küchengröße können Nudelkocher unterschiedlicher Größe bereitgestellt werden. Neben dem Kochen von Nudeln werden Nudelkocher auch häufig zur Herstellung von schnellem Fastfood wie Instantnudeln usw. verwendet, um den schnellen Bedürfnissen des schnelllebigen Lebens gerecht zu werden. Es stehen Modelle mit unterschiedlichem Volumen zur Auswahl, das Volumen ist jedoch in der Regel größer als bei Nudelkochern. Geeignet für Großgastronomie, Fast-Food-Restaurants, kleine Nudelläden und andere Orte, an denen Zweckmäßigkeit und Effizienz im Vordergrund stehen. Leistung und Kosten von Nudelkochern: Gasnudelkocher sind in manchen Gegenden günstiger, erfordern aber regelmäßige Überprüfung und Wartung der Gasleitungen, was ein Sicherheitsrisiko darstellt. Elektrische Nudelkocher benötigen stabile Hochleistungsschaltkreise und sind langfristig zwar teurer, dafür aber sicherer. Die automatische Hubstange und das Heizrohr sind Verschleißteile und müssen regelmäßig ausgetauscht werden. Der Preis ist in der Regel höher als bei Nudelkesseln. Neue Technologien können installiert oder modifiziert werden. Das Gerät bietet bessere Kochergebnisse und verbessert die Produktqualität. Der Nudelkessel heizt sich möglicherweise langsam auf, und die Temperaturregelung ist möglicherweise nicht so genau wie beim Nudelkocher. Ist er einmal abgenutzt, ist er schwer zu reparieren und muss in der Regel komplett ausgetauscht werden. Da es keine Automatisierungsfunktionen gibt, ist während des Erhitzens ein manueller Eingriff erforderlich, um ein Überkochen zu vermeiden. Der Preis ist in der Regel günstiger als bei Nudelkochern. Die große Kapazität erfüllt die Anforderungen für das Kochen in großem Maßstab. Einzelfunktion, die sich auf Erhitzen und Kochen konzentriert. Nudelfässer mit einfacher Konstruktion haben in der Regel eine längere Lebensdauer. Nudelkocher und Nudelfässer haben jeweils ihre eigenen Vor- und Nachteile. Die Wahl des Geräts sollte auf Grundlage des tatsächlichen Bedarfs und der Betriebskosten erfolgen. Für hochwertige Geschäfte, hohe Kochanforderungen oder ein ansprechendes Küchenimage ist ein Nudelkocher möglicherweise die bessere Wahl. Für junge Unternehmen, kleine Geschäfte, hohe Betriebskosten und große Nudelmengen ist ein Nudelfass möglicherweise die praktischere Wahl. Hier finden Sie den heutigen Austausch über gewerbliche Küchengeräte. Ich hoffe, er ist hilfreich für alle, die vom Catering träumen. Wenn Sie einen gewerblichen Nudelkocher benötigen, können Sie uns gerne eine private Nachricht an SHINELONG senden oder unsere offizielle Website besuchen.