Apa perbedaan antara baja tahan karat food grade dan baja tahan karat biasa yang sering disebutkan dalam peralatan dapur komersial?

Saya yakin teman-teman yang pernah bersentuhan dengan peralatan dapur komersial sering mendengar istilah baja tahan karat food grade. Lalu apa perbedaan antara baja tahan karat food grade dan baja tahan karat biasa? Diperkirakan banyak orang akan memiliki pertanyaan ini, jadi hari ini izinkan SHINELONG Xiaobian menjawab secara singkat perbedaan antara kedua jenis baja tahan karat tersebut untuk semua orang. Definisi dan penggunaan Baja tahan karat food grade: mengacu pada baja tahan karat yang memenuhi standar keamanan pangan nasional yang relevan dan dapat bersentuhan dengan makanan tanpa menyebabkan kerusakan fisik atau kimia. Biasanya digunakan untuk memproduksi peralatan produksi makanan, peralatan makan, peralatan dapur, dll. untuk memastikan bahwa makanan tidak akan terkontaminasi selama proses produksi makanan. Baja tahan karat biasa: Banyak digunakan di berbagai bidang seperti industri, konstruksi, dekorasi furnitur, dll., dan memiliki persyaratan yang relatif rendah untuk kandungan logam berat dan ketahanan korosi. Komposisi dan kandungan Baja tahan karat food grade: Ada pembatasan ketat pada kandungan unsur pengotor paduan berbahaya seperti timbal, kromium, dan kadmium untuk memastikan keamanannya. Misalnya, kandungan timbal pada baja tahan karat 304 food grade jauh lebih rendah daripada baja tahan karat biasa, dan elemen berbahaya lainnya juga harus dikontrol dalam kisaran yang aman. Baja tahan karat biasa: Meskipun juga mengandung unsur-unsur seperti kromium dan nikel untuk meningkatkan ketahanan korosinya, kandungan unsur-unsur berbahaya tidak ketat. Kinerja dan karakteristik Baja tahan karat food grade: Memiliki ketahanan korosi yang sangat baik dan tahan asam dan alkali, dan dapat menahan zat asam dan alkali yang biasa digunakan dalam pengolahan makanan. Pada saat yang sama, permukaannya halus dan mudah dibersihkan, dan tidak akan menyediakan tempat persembunyian bagi bakteri, sehingga memastikan kebersihan dan keamanan makanan. Baja tahan karat biasa: Meskipun juga memiliki ketahanan korosi dan kekuatan tertentu, itu dapat bervariasi tergantung pada tujuannya. Misalnya, baja tahan karat yang digunakan di bidang konstruksi mungkin lebih memperhatikan kekuatan dan daya tahannya, sementara baja tahan karat yang digunakan di bidang dekorasi mungkin lebih memperhatikan penampilan dan estetikanya. Standar penerapan Baja tahan karat food grade: Harus mematuhi "Standar Nasional Republik Rakyat Tiongkok/Standar Sanitasi untuk Peralatan Makan dan Wadah Stainless Steel" GB9684-88 atau standar keamanan pangan terkait lainnya. Standar ini memiliki ketentuan yang jelas tentang komposisi kimia, sifat fisik, dan indikator sanitasi baja tahan karat. Baja tahan karat biasa: Diproduksi sesuai dengan standar industri yang berbeda, yang dapat bervariasi tergantung pada bidang aplikasinya. Harga dan aplikasi Baja tahan karat food grade: Karena keamanannya yang lebih tinggi dan standar produksi yang lebih ketat, biasanya harganya lebih mahal. Namun, baja ini banyak digunakan dalam produksi dan pengolahan makanan untuk memastikan keamanan dan kebersihan makanan. Baja tahan karat biasa: Harganya relatif rendah dan banyak digunakan di berbagai bidang seperti industri, konstruksi, dekorasi furnitur, dll. Baja tahan karat food grade dan baja tahan karat medis perlu bersentuhan dengan tubuh manusia, sehingga keselamatan manusia sangat diperhatikan. Penting untuk memastikan tidak ada zat berbahaya bagi tubuh manusia yang muncul dalam keadaan apa pun. Oleh karena itu, biaya materialnya jauh lebih tinggi daripada baja tahan karat biasa dengan jenis yang sama. Oleh karena itu, baja tahan karat 304 food grade umumnya lebih mahal daripada baja tahan karat 304 biasa. Sebagai peralatan katering, peralatan dapur komersial harus menggunakan baja tahan karat food grade dalam jumlah besar. Sekian pembahasan tentang dapur komersial hari ini. Semoga bermanfaat bagi semua orang. Jika Anda membutuhkan peralatan dapur komersial, silakan kirimkan pesan pribadi kepada kami untuk mendapatkan diskon khusus resmi.