Quelle est la différence entre l’acier inoxydable de qualité alimentaire et l’acier inoxydable ordinaire souvent mentionné dans les équipements de cuisine commerciale ?

Je crois que mes amis qui ont été en contact avec des équipements de cuisine professionnels entendent souvent parler d'acier inoxydable de qualité alimentaire. Quelle est donc la différence entre l'acier inoxydable de qualité alimentaire et l'acier inoxydable ordinaire ? On estime que beaucoup se posent cette question, c'est pourquoi SHINELONG Xiaobian vous propose aujourd'hui une brève explication. Définition et utilisation : acier inoxydable de qualité alimentaire : acier inoxydable conforme aux normes nationales de sécurité alimentaire et pouvant entrer en contact avec les aliments sans causer de dommages physiques ou chimiques. Il est généralement utilisé dans la fabrication d'équipements de production alimentaire, de vaisselle, d'ustensiles de cuisine, etc., afin de garantir la non-contamination des aliments pendant le processus de production. Acier inoxydable ordinaire : largement utilisé dans de nombreux domaines tels que l'industrie, la construction, la décoration de meubles, etc., il présente des exigences relativement faibles en matière de teneur en métaux lourds et de résistance à la corrosion. Composition et contenu : acier inoxydable de qualité alimentaire : des restrictions strictes concernant la teneur en impuretés nocives dans les alliages, telles que le plomb, le chrome et le cadmium, sont appliquées afin de garantir sa sécurité. Par exemple, la teneur en plomb de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire est bien inférieure à celle de l'acier inoxydable ordinaire, et d'autres éléments nocifs doivent également être contrôlés dans des limites de sécurité. Acier inoxydable ordinaire : Bien qu'il contienne également des éléments tels que le chrome et le nickel pour améliorer sa résistance à la corrosion, la teneur en éléments nocifs n'est pas stricte. Performances et caractéristiques de l'acier inoxydable de qualité alimentaire : Il présente une excellente résistance à la corrosion et aux acides et bases, et peut supporter les substances acides et alcalines couramment utilisées dans la transformation des aliments. De plus, sa surface est lisse et facile à nettoyer, et ne constitue pas un refuge pour les bactéries, garantissant ainsi l'hygiène et la sécurité des aliments. Acier inoxydable ordinaire : Bien qu'il présente également une certaine résistance à la corrosion et une certaine résistance, celles-ci peuvent varier selon l'usage. Par exemple, l'acier inoxydable utilisé dans le secteur de la construction accorde une attention particulière à sa résistance et à sa durabilité, tandis que l'acier inoxydable utilisé dans le secteur de la décoration accorde une attention particulière à son aspect et à son esthétique. Norme de mise en œuvre : Acier inoxydable de qualité alimentaire : Il doit être conforme à la norme nationale de la République populaire de Chine/Norme sanitaire pour la vaisselle et les récipients en acier inoxydable (GB9684-88) ou à d’autres normes de sécurité alimentaire pertinentes. Ces normes contiennent des dispositions claires sur la composition chimique, les propriétés physiques et les indicateurs sanitaires de l’acier inoxydable. Acier inoxydable ordinaire : Produit selon différentes normes industrielles, il peut varier selon le domaine d’application. Prix et application : Acier inoxydable de qualité alimentaire : En raison de sa sécurité accrue et de ses normes de production plus strictes, il est généralement plus cher. Cependant, il est largement utilisé dans la production et la transformation des aliments pour garantir la sécurité et l’hygiène. Acier inoxydable ordinaire : Son prix est relativement bas et il est largement utilisé dans divers domaines tels que l’industrie, la construction, la décoration de meubles, etc. L’acier inoxydable de qualité alimentaire et l’acier inoxydable de qualité médicale doivent entrer en contact avec le corps humain ; la sécurité humaine est donc prise très au sérieux. Il est nécessaire de garantir l’absence de substances nocives pour le corps humain, quelles que soient les circonstances. Par conséquent, le coût du matériau est bien plus élevé que celui de l’acier inoxydable ordinaire du même type. Par conséquent, l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire est généralement plus cher que l'acier inoxydable 304 ordinaire. En tant qu'équipement de restauration, les équipements de cuisine professionnelle doivent utiliser une grande quantité d'acier inoxydable de qualité alimentaire. Ce partage d'aujourd'hui sur les cuisines professionnelles se termine ici. J'espère qu'il vous sera utile. Si vous avez besoin d'équipements de cuisine professionnelle, n'hésitez pas à nous contacter par message privé pour bénéficier de remises spéciales.