SHINELONG-Pemasok terkemuka solusi turn-key di bidang perhotelan dan katering sejak tahun 2008.
Bahasa
SHINELONG-Pemasok terkemuka solusi turn-key di bidang perhotelan dan katering sejak tahun 2008.
Sebagai spesialis peralatan dapur, saya dapat memberi tahu Anda bahwa oven dek adalah alat penting yang dapat ditemukan di banyak dapur profesional. Oven jenis ini dinamakan demikian karena permukaannya yang rata disebut dengan 'dek', tempat makanan ditempatkan untuk dimasak.
Oven dek dapat memanipulasi panas dengan berbagai cara, yang memungkinkan koki memiliki kendali tinggi atas proses memasak. Mereka mampu memberikan panas radiasi konvensional dari atas dan bawah, serta panas konduksi langsung ke produk dari dek. Beberapa oven dek tingkat lanjut juga dilengkapi dengan injektor uap, menjadikannya sangat serbaguna.
Oven dek paling sering digunakan di tempat pembuatan kue karena kemampuannya menghasilkan roti, kue kering, dan pizza yang indah dan buatan sendiri. Keistimewaan mereka terletak pada kerak unik yang terbentuk pada produk, yang merupakan hasil konduksi langsung panas dari dek oven. Hal ini menjadikan oven dek sebagai aset yang sangat berharga bagi restoran pizza, toko roti, dan toko kue.
Sejak Shinelong didirikan di Guangzhou pada tahun 2008, kami telah membuat kemajuan besar di bidang perencanaan dapur komersial dan manufaktur peralatan dapur.
