Analisi dei punti di manutenzione delle attrezzature da cucina di Guangzhou e delle caratteristiche dei materiali

Un set completo di attrezzature da cucina è generalmente un'attrezzatura da cucina completamente attrezzata in cucine di grandi dimensioni come mense e ristoranti. La differenza rispetto alle nostre cucine domestiche è che le cucine di grandi dimensioni dispongono di attrezzature da cucina più complete, quantità maggiori e una maggiore efficienza di lavorazione, perché solo quando queste condizioni sono soddisfatte possono soddisfare le esigenze di cucinare un gran numero di piatti. Di seguito, l'editor vi introdurrà cosa sono i set completi di attrezzature da cucina. 1. Ci sono anche tassi di utilizzo relativamente elevati tra le attrezzature da cucina e le attrezzature di lavorazione, ovvero le attrezzature di lavorazione e produzione, tra cui principalmente presse per noodles, macchine per panini al vapore, presse per noodles, seghe per ossa, tagliaverdure multifunzionali, tritacarne, affettatrici per montone, frullatori, ecc. Questi sono tutti esperti nella lavorazione e trasformazione. Con questo tipo di attrezzature, l'efficienza della cucina del ristorante può essere notevolmente migliorata. 2. Attrezzature da cucina: fornelli e stufe sono le attrezzature da cucina più comunemente utilizzate, tra cui fornelli a gas, piani cottura a induzione, fornelli a pentola grande, fornelli a frittura piccola, fornelli in terracotta, cuoci pasta, vaporiere elettriche, armadi per la cottura a vapore, ecc. Queste attrezzature sono molto comuni e vengono utilizzate frequentemente, quindi è necessario acquistarle di qualità superiore. 3. Pulizia e disinfezione delle attrezzature da cucina Dopo aver mangiato, è necessario pulire. Ciò di cui parleremo ora è la pulizia e la disinfezione delle attrezzature da cucina, che includono principalmente lavastoviglie, lavabicchieri, armadi per la disinfezione, lavatrici per frutta e verdura, serbatoi d'acqua, docce e vari tavoli operatori, ecc. Hanno principalmente la funzione di pulire e disinfettare, in modo che possiamo sentirci a nostro agio durante l'uso e il consumo di cibo. 4. Attrezzature e strutture di supporto per la cucina del ristorante Nelle cucine commerciali, le attrezzature e le strutture di supporto comuni includono principalmente apparecchiature di ventilazione e raffreddamento e sistemi di aspirazione fumi, cappe aspiranti, condotti di ventilazione, ventilatori a cassone, apparecchiature di depurazione dei fumi d'olio, trappole per grassi, ecc. Questi sono tutti indispensabili per le attrezzature da cucina del ristorante. 5. Le attrezzature per la conservazione delle attrezzature da cucina sono semplicemente le attrezzature per la conservazione o lo stoccaggio di oggetti, tra cui principalmente frigoriferi, congelatori, congelatori per la conservazione a bassissima temperatura, nonché armadi per fagioli e farina, ripiani per la conservazione di compresse, ecc., tutti destinati alla conservazione di semilavorati, condimenti e materie prime. Parole chiave: utensili da cucina per mense scolastiche, attrezzature da cucina in acciaio inossidabile per mense, progetto di ristrutturazione della cucina scolastica, fabbrica di utensili da cucina di Guangzhou.