A cosa servono i carrelli con filtro dell'olio per le friggitrici commerciali?

Le friggitrici professionali sono attrezzature comuni nelle cucine professionali, soprattutto nei bar che vendono friggitori. Mi chiedo se abbiate notato che le attuali friggitrici elettriche di fascia alta sono dotate di carrelli con filtro dell'olio. A cosa serve questo carrello con filtro dell'olio? Oggi, SHINELONG vi darà una breve introduzione. Come suggerisce il nome, il carrello con filtro dell'olio è un componente per filtrare l'olio commestibile. Attraverso il carrello con filtro dell'olio, l'olio commestibile nel serbatoio può essere filtrato efficacemente dopo ogni frittura per rimuovere i residui rimasti dall'ultima frittura. Migliora la qualità dell'olio di frittura e filtra le piccole impurità: il carrello con filtro dell'olio può filtrare efficacemente le piccole impurità presenti nell'olio di frittura, come residui di cibo, particolato, ecc., per mantenerlo pulito. Previene il deterioramento: filtrando regolarmente, è possibile ridurre l'accumulo di sostanze nocive nell'olio, prevenirne il deterioramento e prolungarne la durata. Migliora l'ambiente della friggitrice e riduci il fumo dell'olio: l'olio di frittura pulito produce meno fumo durante il processo di riscaldamento, il che contribuisce a migliorare l'ambiente di lavoro in cucina. Riduci la difficoltà di pulizia: la riduzione delle impurità nell'olio semplifica la pulizia della friggitrice e delle attrezzature circostanti. Migliora la sicurezza alimentare ed evita la contaminazione incrociata: una filtrazione regolare può impedire efficacemente ai residui di cibo di rimanere nell'olio per lungo tempo, riducendo così il rischio di contaminazione incrociata. Garantisci la qualità del cibo: l'olio di frittura pulito può mantenere meglio il sapore e il colore del cibo e migliorarne la qualità complessiva. Riduci i costi operativi e il consumo di carburante: aumentando la frequenza di utilizzo dell'olio di frittura e prolungandone la durata, è possibile ridurre il consumo di carburante e il costo di acquisto di nuovo olio. Migliora l'efficienza delle apparecchiature: l'utilizzo di carrelli filtranti per l'olio contribuisce a mantenere il funzionamento efficiente delle friggitrici e a ridurre i guasti e i tempi di fermo delle apparecchiature causati da problemi di qualità dell'olio. Tutela ambientale e sostenibilità Riduci le emissioni di rifiuti: una filtrazione regolare può ridurre l'accumulo di impurità nell'olio, riducendo così la produzione e l'emissione di olio esausto, il che ha un impatto positivo sulla tutela ambientale. Riciclo delle risorse: l'olio di frittura pulito può anche essere riciclato e riutilizzato dopo aver raggiunto gli standard di sostituzione, promuovendo il riciclo delle risorse. Grazie a questa introduzione, credo che tutti abbiano già capito il funzionamento del filtro dell'olio nelle friggitrici commerciali. SHINELONG consiglia, se il costo non è troppo basso, di dare la priorità alle friggitrici elettriche con filtro dell'olio. Poiché gli snack fritti lasciano ogni volta una varietà di impurità nella friggitrice, il che ha un grande impatto sulla qualità dell'olio, il filtro dell'olio può filtrare efficacemente queste impurità per garantire la pulizia e la sicurezza dell'olio di cottura, e anche per evitare che l'olio di cottura si deteriori facilmente, il che è di grande aiuto per il negozio in termini di qualità del prodotto e salute della ristorazione. Bene, la condivisione di attrezzature per cucine commerciali di oggi è qui. Se sei interessato alle attrezzature per cucine commerciali, puoi dare un'occhiata a SHINELONG. Naturalmente, se desideri acquistare una friggitrice elettrica commerciale, ma non sai come scegliere, puoi anche inviarci un messaggio privato per ricevere assistenza.