Хавтгай тавиуртай хайруулын тавгийг хэрхэн цэвэрлэх вэ: Ресторанд зориулсан 3 практик арга

Хавтгай тавиур нь олон хоолны үйлчилгээний газруудад хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг арилжааны хоол хийх хэрэгслийн нэг юм. Та шарж, шарж, мах шарж эсвэл жигнэж байгаа эсэхээс үл хамааран тавиур нь тогооч нарт хоол хийх арга техникээ үзүүлэх боломжийг олгодог олон талын тавцан болж өгдөг.

Гэсэн хэдий ч өдөр тутмын захиалга хийсний дараа гадаргуу дээр их хэмжээний тос болон нүүрстөрөгчийн хуримтлал зайлшгүй хуримтлагддаг. Тиймээс та тоног төхөөрөмжөө сайн нөхцөлд байлгахын тулд үүнийг хэрхэн зөв цэвэрлэх талаар сурах хэрэгтэй. Энэ блогт бид хавтгай тавиурыг цэвэрлэх 3 нийтлэг аргыг жагсааж, танд зөв хийхэд туслах болно.

Ресторанд шарах шүүгээний цэвэр байдал яагаад чухал вэ

Ариун цэврийн шаардлага нь аливаа арилжааны гал тогооны үндсэн шаардлага гэдэгт эргэлзэх зүйл алга. Үүнд хүрээлэн буй орчин, ажилчдын хувцаслалтын дүрэм, хоол бэлтгэх үйл явц, тоног төхөөрөмжийн цэвэрлэгээ орно.

Байшингийн арын хэсэгт байнга ашиглагддаг багаж хэрэгсэл болох өөх тос, өөх тос, хүнсний хог хаягдал нь хайруулын тавагны гадаргуу дээр амархан хуримтлагддаг. Эдгээр үлдэгдэл нь нүүрстөрөгчийн хатуу давхарга үүсгэх үед таны хүнсний чанарт шууд нөлөөлдөг. Үлдэгдэл нүүрстөрөгчийн хуримтлал нь хоол хүнс наалдаж, "шатсан" амтыг шинэ захиалгад шилжүүлдэг. Цаашилбал, цэвэр гадаргуу нь дулааны жигд тархалтыг хангаж, эрчим хүчний зардлыг бууруулж, тоног төхөөрөмжийн эвдрэлээс урьдчилан сэргийлдэг.

Хайруулын тавагныхаа материалыг тодорхойл

Хайруулын тавгийг цэвэрлэж эхлэхээсээ өмнө та нэг зүйлийг олж мэдэх хэрэгтэй: хайруулын тавагны гадаргуу ямар материалаар хийгдсэн бэ?
Арилжааны хайруулын тавагнууд нь зэвэрдэггүй ган, цутгамал төмөр, хром гэх мэт өөр өөр гадаргуутай байдаг. Материал бүр өөр өөр цэвэрлэгээний арга шаарддаг бөгөөд буруу цэвэрлэгээний арга хэрэглэвэл гадаргууг гэмтээж болно.

Шарах шүүгээний материалыг ойлгож, зөв ​​цэвэрлэх аргыг сонгох нь илүү үр дүнтэй төдийгүй төхөөрөмжийг хамгаалах, ашиглалтын хугацааг уртасгах хамгийн сайн аргуудын нэг юм.

Шарах шүүгээг цэвэрлэх 3 оновчтой арга

Арилжааны хоолны үйлчилгээний газруудад хавтгай тавиурыг цэвэрлэх гурван нийтлэг арга байдаг: хийжүүлсэн ус, мөсөн шоо эсвэл мах шарах тоосгоор тос ашиглах.

Содтой ус цэвэрлэх арга

Хийжүүлсэн усны нууц нь дулааны цохилт болон бага зэргийн карбонжилтын үед тосыг сулруулахад тусалдагт оршино. Халуун хайруулын тавган дээр хийхэд шингэн нь тос болон хоолны үлдэгдлийг хурдан арилгадаг бол бөмбөлөг нь тос болон металл гадаргуугийн хоорондох холбоог таслахад тусалдаг. Энэхүү зөөлөн арга нь өдөр тутмын цэвэрлэгээнд сайн бөгөөд Макдональдс зэрэг олон алдартай QSR сүлжээ дэлгүүрүүд энэхүү аюулгүй бөгөөд хурдан аргыг илүүд үздэг.

• Галыг унтраагаад зэвэрдэггүй ган гадаргууг 65°C орчим хөргөнө.

• Хийжүүлсэн усыг бүлээн гадаргуу дээр шууд хийнэ. Тосыг өргөх үед нүүрстөрөгчийн давхар исэл хэрхэн хөөсрөхийг та харах болно.

• 10–20 секундын турш шаржигнаж, тосыг сулруулна.

• Суларсан үлдэгдлийг тосны тэвшинд түлхэхийн тулд үрэлтгүй хусуур ашиглана уу.

• Гадаргууг чийгтэй даавуу эсвэл цаасан алчуураар арчина.

• Исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд шаардлагатай бол гадаргууг бага зэрэг тослоорой.

Мөсөн шоо хийх арга

Мөсний шоо нь мөсөн шоо болон халуун гадаргуугийн хооронд температурын хурдан ялгааг бий болгодог. Хурц хөргөлт нь тос болон нүүрстөрөгчийн хуримтлалыг агшиж, хагарахад хүргэдэг бөгөөд ингэснээр тэдгээрийг арилгахад хялбар болгодог. Хайлах явцад үүссэн уур нь гацсан хог хаягдлыг дулааны цочролоор өргөхөд тусалдаг.

• Хайруулын тавгаа унтраагаад гадаргууг халуун байлгаарай, гэхдээ хэт халалтаас зайлсхий. Хэт халсан гадаргуу нь мөсөн шоотой нийлсэн тохиолдолд хайруулын таваг хагарах магадлалтай.

• Хэдэн мөсөн шоо гадаргуу дээр жигд тараана.

• Мөсийг хайлуулж, хэдэн секундын турш ууршуулна.

• Суларсан үлдэгдлийг хайруулын тавган дээр хусах машинаар нэн даруй хусаж цэвэрлэнэ.

• Хог хаягдлыг тосны тавиур руу түлхэнэ.

• Исэлдэлтээс гадаргууг хамгаалахын тулд арчиж хатаагаад нимгэн тос түрхэнэ.

Дулааны цохилт нь өнгөлгөөг гэмтээж болзошгүй тул энэ аргыг хром эсвэл нимгэн хайруулын тавган дээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Тос болон мах шарах тоосгоны арга

Энэ арга нь гүн цэвэрлэгээ хийх, зөрүүд нүүрстөрөгчийн хуримтлалыг арилгахад тохиромжтой шийдэл юм. Тос нь тосолгооны материал болон уусгагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бол мах шарах тоосго нь хяналттай үрэлтийг хангадаг. Үүнийг нэгтгэснээр зөв хэрэглэсэн тохиолдолд гадаргууг хүчтэй маажихгүйгээр шатсан тосыг арилгана.

• Хайруулын таваг бүлээн байхад гадаргуу дээр нь бага хэмжээний хүнсний тос (эсвэл цэвэр хаягдал тос) хийнэ.

• Шарах шүүгээний тоосгыг барьж, гадаргууг металл ширхэгийн дагуу тойрог хэлбэрээр эсвэл урагш хойш жигд хөдөлгөөнөөр үрнэ.

• Хар өнгийн хуримтлал бүрэн арилж, металлын байгалийн гялбаа харагдах хүртэл үрж цэвэрлэнэ.

• Хар тосны зуурмагийг хусуур ашиглан тосны тэвшинд түлхэнэ.

• Гадаргууг бүлээн ус эсвэл зөөлөн савангийн уусмалаар зайлж, арчиж хатаана.

• Исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд шаардлагатай бол гадаргууг бага зэрэг тослоорой.

Арилжааны хайруулын таваг цэвэрлэх хамгийн сайн аргыг хэрхэн сонгох вэ

Байшингийн ард байрлах худалдааны зориулалттай хайруулын тавгийг цэвэрлэх "хамгийн сайн" арга гэж байдаггүй. Зөв цэвэрлэх арга нь хайруулын тавагны гадаргуугийн төрөл болон өдөр тутмын үйл ажиллагааны явцад хэр олон удаа цэвэрлэж байгаагаас хамаарна.

Доор бид гадаргуугийн материал болон цэвэрлэх давтамж дээр үндэслэн аль хайруулын таваг цэвэрлэх арга таны үйл ажиллагаанд хамгийн сайн тохирохыг хурдан тодорхойлоход туслах энгийн харьцуулсан хүснэгтийг гаргалаа.