В сфере общественного питания очистка использованной посуды в основном состоит из мытья оборудования и ручной мойки. В чём же разница между профессиональными посудомоечными машинами и ручным мытьём посуды? Что лучше? Многие владельцы ресторанов не уверены, стоит ли покупать такую дорогую посудомоечную машину. Поэтому сегодня SHINELONG проведёт простое сравнение, чтобы все знали, что эти два способа мытья посуды дешевле и эффективнее. Эффективность и скорость очистки. Коммерческая посудомоечная машина: высокая эффективность очистки, позволяет обрабатывать большое количество посуды за короткое время. Высокая скорость, обычно значительно быстрее, чем обычное ручное мытьё посуды, подходит для частой и объёмной уборки. В зависимости от функциональных требований вы можете выбрать посудомоечную машину с крышкой для быстрой мойки за одну минуту или посудомоечную машину с большим объёмом для мойки больших объёмов. При её использовании необходимо следовать инструкции по эксплуатации. Её нельзя размещать произвольно, и не должно быть «мёртвых углов», образующихся из-за накопления посуды. Ручное мытьё: эффективность очистки относительно низкая, а обработка большого количества посуды занимает много времени. Скорость низкая и легко зависит от человеческих факторов, таких как усталость и отсутствие концентрации. Эффективность и качество очистки Коммерческая посудомоечная машина: хороший эффект очистки, может полностью удалить пятна и жир с посуды. Оснащена функцией высокотемпературной дезинфекции, она эффективно уничтожает бактерии и обеспечивает гигиену и безопасность посуды. Используются специальные моющие средства, которые обладают более сильной очищающей способностью, чем жидкость для мытья посуды, и могут стимулировать более сильную очищающую способность при высокой температуре. Струя под высоким давлением эффективно смывает пятна с посуды. При выборе типа коммерческой посудомоечной машины необходимо выбирать ручную мойку посуды в соответствии с типом посуды: эффект очистки может варьироваться в зависимости от личных навыков и опыта, и иногда бывает сложно полностью удалить стойкие пятна. Эффект дезинфекции ограничен, и бактерии могут быть не полностью уничтожены, что представляет опасность для здоровья и безопасности. При использовании традиционного средства для мытья посуды для очистки эффект очистки связан с качеством средства. Использование одной и той же тряпки в течение длительного времени повлияет на чистоту очистки. Ее можно применять для очистки любой посуды. Потребление ресурсов и стоимость Коммерческая посудомоечная машина: Расход воды и электроэнергии относительно невелик, и благодаря высокой эффективности очистки она может быть более экономичной в долгосрочной перспективе. Моющее средство используется более точно, что сокращает отходы. Благодаря технологиям циркуляции воды и тепла расход воды и электроэнергии может быть дополнительно снижен. Ручное мытье посуды: Расход воды и электроэнергии может быть высоким, поскольку сложно точно уловить объем ручного управления. Использование средства для мытья посуды может быть более небрежным, что легко приводит к отходам. Влияние на рабочую среду и персонал Коммерческие посудомоечные машины: Высокая степень автоматизации, сокращение ручного управления и снижение трудоемкости. Низкий уровень шума, отсутствие разбрызгивания и меньшее воздействие на рабочую среду. Снижение уровня боя посуды из-за ручного мытья посуды. Ручное мытье посуды: Высокая трудоемкость, длительное мытье посуды может вызывать усталость и физический дискомфорт у персонала. Могут возникнуть такие проблемы, как перекрестный поток сточных вод и перекрестное загрязнение в посудомоечной комнате, что влияет на рабочую среду. Уровень боя посуды высок, что увеличивает расходы. Применимые сценарии и гибкость Коммерческие посудомоечные машины: подходят в основном для коммерческих помещений, таких как отели, рестораны и кафе, для удовлетворения потребностей в частой и большой уборке. Различные типы могут быть настроены в соответствии с фактическими потребностями. Ручное мытье посуды: подходит для семей или небольших заведений общественного питания с относительно небольшим объемом уборки. Высокая гибкость, но ограничена скоростью и эффективностью ручного управления. Благодаря вышеприведенному анализу, я считаю, что разница между использованием коммерческих посудомоечных машин для уборки и ручным мытьем посуды в целом понятна. В целом, если ваш магазин небольшой и посуда, которую нужно мыть каждый день, не очень большая, ручная уборка, как правило, может удовлетворить потребности в уборке. Если у вас определенная площадь магазина, вам нужны эффективные и быстрые результаты уборки, высокое качество уборки, вам нужно быстро возвращать посуду в рабочее состояние или вам нужно особенно много уборки, коммерческие посудомоечные машины могут лучше удовлетворить ваши потребности. Следует отметить, что при выборе коммерческой посудомоечной машины вам необходимо сначала подтвердить форму вашей посуды. В особых случаях, таких как нестандартные формы, особенно глубокие чаши и нестандартные материалы посуды, рекомендуется сначала сообщить об этом в службу поддержки клиентов. Служба поддержки клиентов порекомендует подходящий тип посудомоечной машины в зависимости от ситуации и привезет посуду на объект для мытья, чтобы оценить результат. В качестве примера возьмем коммерческую посудомоечную машину SHINELONG. Как правило, если это стандартная обеденная тарелка, глубина которой невелика, а объем для очистки достаточно велик, вы можете выбрать посудомоечную машину с наклонной крышкой типа «длинный дракон». Если ваша посуда отличается разнообразием форм и размеров, глубина чаш и тарелок также очень велика, а объем для очистки достаточно велик, вы можете выбрать посудомоечную машину с плоской крышкой типа «длинный дракон». Если ваш магазин пользуется большой популярностью и требует быстрой очистки и немедленного запуска в эксплуатацию, посудомоечная машина с крышкой отлично подойдет. На этом сегодня мы рассказываем о коммерческих посудомоечных машинах. Если вас интересует профессиональное кухонное оборудование, подписывайтесь на нас. Конечно, если у вас есть потребность в профессиональной посудомоечной машине, но вы не знаете, как выбрать подходящую именно вам, вы можете отправить нам личное сообщение для получения помощи, а также воспользоваться специальными официальными каналами скидок.