En el sector de la restauración, la limpieza de vajilla usada se compone principalmente de la limpieza de equipos y la limpieza manual. ¿Cuál es la diferencia entre los lavavajillas comerciales y el lavado manual? ¿Cuál es mejor? Muchos dueños de restaurantes dudan de si vale la pena comprar un lavavajillas tan caro. Por eso, hoy SHINELONG presenta una sencilla comparación para que todos sepan que ambos métodos de lavado son más económicos y eficaces. Eficiencia y velocidad de limpieza: Lavavajillas comerciales: Alta eficiencia de limpieza, capaz de procesar una gran cantidad de vajilla en poco tiempo. Su velocidad, generalmente mucho mayor que la del lavado manual convencional, es ideal para necesidades de limpieza de alta frecuencia y gran volumen. Según las necesidades funcionales, puede elegir entre un lavavajillas de tapa de lavado rápido de un minuto o un lavavajillas de larga distancia para la limpieza de grandes volúmenes. Al usarlo, siga las instrucciones de uso del lavavajillas. No se puede colocar a voluntad y no debe haber zonas muertas de limpieza causadas por la acumulación de vajilla. Lavado manual: La eficiencia de limpieza es relativamente baja y requiere mucho tiempo para procesar una gran cantidad de vajilla. La velocidad es lenta y se ve fácilmente afectada por factores como la fatiga y la falta de concentración. Efecto y calidad de limpieza: Lavavajillas comercial: Buen efecto de limpieza, elimina completamente las manchas y la grasa de la vajilla. Equipado con función de desinfección a alta temperatura, elimina eficazmente las bacterias y garantiza la higiene y seguridad de la vajilla. Se utilizan detergentes especiales con mayor capacidad de limpieza que el lavavajillas líquido y que pueden mejorar la limpieza a alta temperatura. El pulverizador de alta presión elimina eficazmente las manchas de la vajilla. Al elegir el tipo de lavavajillas comercial, es importante elegir el lavado manual según el tipo de vajilla: el efecto de limpieza puede variar según las habilidades y la experiencia del usuario, y a veces es difícil eliminar completamente las manchas difíciles. El efecto de desinfección es limitado y las bacterias pueden no eliminarse por completo, lo que representa un riesgo para la salud y la seguridad. Al usar lavavajillas tradicional, el efecto de limpieza depende de la calidad del líquido. Usar el mismo paño durante mucho tiempo afectará la limpieza. Se puede aplicar a la limpieza de toda la vajilla. Consumo de recursos y costo Lavavajillas comercial: El consumo de agua y energía es relativamente bajo, y debido a la alta eficiencia de limpieza, puede ser más económico a largo plazo. El detergente se usa con mayor precisión, reduciendo el desperdicio. Con la tecnología de circulación de agua y circulación de calor, el consumo de agua y electricidad se puede reducir aún más. Lavado de vajilla manual: El consumo de agua y energía puede ser alto, porque es difícil comprender con precisión la cantidad de control manual. El uso de líquido lavavajillas puede ser más casual, lo que es fácil de causar desperdicio. Impacto en el entorno de trabajo y el personal Lavavajillas comerciales: Alto grado de automatización, operación manual reducida y menor intensidad de mano de obra. Bajo nivel de ruido, sin salpicaduras y menor impacto en el entorno de trabajo. Menor tasa de rotura de vajilla causada por el lavado de vajilla manual. Lavado de vajilla manual: Alta intensidad de mano de obra, el lavado de vajilla a largo plazo puede causar fatiga y malestar físico al personal. Puede haber problemas como el flujo cruzado de aguas residuales y la contaminación cruzada en la sala de lavado de vajilla, lo que afecta al entorno de trabajo. La tasa de rotura de vajilla es alta, lo que aumenta los costos. Escenarios aplicables y flexibilidad Lavavajillas comerciales: Principalmente adecuados para entornos comerciales como hoteles y restaurantes para satisfacer las necesidades de limpieza de alta frecuencia y gran volumen. Varios tipos se pueden personalizar según las necesidades reales. Lavado manual: Adecuado para familias o pequeños locales de catering, con un volumen de limpieza relativamente pequeño. Alta flexibilidad, pero limitada por la velocidad y la eficiencia de la operación manual. A través del análisis anterior, creo que la diferencia entre el uso de lavavajillas comerciales para la limpieza y el lavado manual de platos se ha comprendido a grandes rasgos. En general, si su tienda no es grande y la vajilla que necesita lavarse a diario no es particularmente grande, la limpieza manual generalmente puede satisfacer las necesidades de limpieza. Si tiene un área de tienda específica, necesita efectos de limpieza eficientes y rápidos, una alta calidad de limpieza, necesita volver a usar la vajilla rápidamente o tiene una cantidad particularmente grande de limpieza, los lavavajillas comerciales pueden satisfacer mejor sus necesidades. Cabe señalar que al elegir un lavavajillas comercial, primero debe confirmar la forma de su vajilla. Para casos especiales, como formas únicas, cuencos especialmente profundos y vajillas de materiales poco convencionales, se recomienda informar primero al servicio de atención al cliente, quien le recomendará el tipo de lavavajillas adecuado según la situación y llevará la vajilla al lugar de la limpieza para comprobar el resultado. Tomemos como ejemplo el lavavajillas comercial de SHINELONG. Por lo general, si se trata de un plato llano estándar, con poca profundidad y un amplio volumen de limpieza, puede optar por un lavavajillas oblicuo de dragón largo. Si su vajilla tiene diferentes formas y una amplia variedad, con una gran profundidad de cuencos y platos, y un amplio volumen de limpieza, puede optar por un lavavajillas plano de dragón largo. Si su tienda es muy popular y requiere una limpieza rápida y puesta en funcionamiento inmediata, el lavavajillas de tapa es ideal. Con esto concluimos nuestra charla sobre lavavajillas comerciales. Si le interesan los equipos de cocina comerciales, síganos. Por supuesto, si necesita un lavavajillas comercial pero no sabe cómo elegir el que más le convenga, puede enviarnos un mensaje privado para obtener ayuda y también puede obtener canales de descuento oficiales especiales.