ความแตกต่างระหว่างหม้อนึ่งข้าว กับ หม้อนึ่งอาหารทะเล คืออะไร?

เชฟที่เคยทำงานในครัวเชิงพาณิชย์ต้องเคยเห็นตู้นึ่งข้าวและตู้นึ่งอาหารทะเลกันมาบ้างแล้ว เคยคิดบ้างไหมว่าทำไมถึงต้องมีตู้นึ่งอาหารทะเลและตู้นึ่งข้าว ในเมื่อทั้งสองอย่างใช้สำหรับนึ่งอาหาร? ตู้นึ่งข้าวนึ่งอาหารทะเลไม่ได้ และตู้นึ่งอาหารทะเลก็นึ่งข้าวไม่ได้? วันนี้ SHINELONG Xiaobian จะอธิบายความแตกต่างระหว่างสองสิ่งนี้ให้คุณฟัง คุณสมบัติการใช้งาน: ตู้นึ่งข้าว: ส่วนใหญ่ใช้สำหรับนึ่งข้าวและอาหารอื่นๆ ในปริมาณมาก การออกแบบมีแนวโน้มที่จะนึ่งอาหารปริมาณมากอย่างสม่ำเสมอ เหมาะสำหรับโรงอาหารโรงเรียน ร้านอาหารในโรงงาน และสถานที่อื่นๆ ที่ต้องการอาหารจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม การผสมรสชาติอาหารที่แตกต่างกันนั้นทำได้ง่าย และความแม่นยำในการควบคุมค่อนข้างต่ำ ตู้นึ่งอาหารทะเล: นอกจากการนึ่งข้าวและอาหารทั่วไปแล้ว ยังเน้นการนึ่งอาหารทะเลเป็นหลัก การออกแบบที่ประณีต เช่น การควบคุมแบบแยกชั้นหลายชั้น ช่วยหลีกเลี่ยงการผสมรสชาติอาหารระหว่างการนึ่งอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้การนึ่งอาหารสะดวกยิ่งขึ้นและคงรสชาติดั้งเดิมไว้ นอกจากนี้ ตู้นึ่งอาหารทะเลมักจะมีความแม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นที่สูงกว่า เพื่อให้มั่นใจได้ถึงรสชาติที่อร่อยของอาหารทะเล การออกแบบความจุ: ตู้นึ่งข้าว: ความจุขนาดใหญ่ โดยทั่วไปมีห้องนึ่งเพียงห้องเดียว สะดวกสำหรับการนึ่งอาหารปริมาณมากอย่างสม่ำเสมอ ตู้นึ่งอาหารทะเล: แม้จะมีความจุในระดับหนึ่ง แต่การออกแบบเน้นการควบคุมชั้นแยกกัน เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารแต่ละจานจะมีรสชาติที่ไม่ปะปนกัน ระบบจ่ายแก๊สแยกกันช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพของไอน้ำที่ตอบสนองความต้องการในการนึ่งอาหารทะเลประเภทและปริมาณที่แตกต่างกัน ข้อกำหนดด้านวัสดุและเทคนิค: เนื่องจากความต้องการพิเศษในการนึ่งอาหารทะเล ตู้นึ่งอาหารทะเลจึงมีข้อกำหนดด้านวัสดุและฉนวนที่สูงกว่า จึงจำเป็นต้องสร้างห้องนึ่งและแหล่งจ่ายไอน้ำแยกกัน โดยทั่วไป ห้องนึ่งจะทำจากสเตนเลสสตีล 304 เกรดอาหาร และเพิ่มวัสดุฉนวนที่หนาและหนาแน่นขึ้นให้กับตัวตู้ทั้งหมด วัสดุที่ใช้ผลิตมีความทนทานต่อการกัดกร่อนและทำความสะอาดง่าย เพื่อสุขอนามัยและความปลอดภัย ในด้านกำลังการนึ่ง ตู้นึ่งอาหารทะเลต้องการกำลังการนึ่งที่รวดเร็วกว่าเพื่อตอบสนองความต้องการในการนึ่งอาหารทะเล และอุณหภูมิของไอน้ำต้องเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเวลาอันสั้น ความต้องการวัสดุของตู้นึ่งข้าวค่อนข้างกว้าง และกำลังการนึ่งไม่จำเป็นต้องสูงมากนัก แต่ต้องคำนึงถึงความทนทานและทำความสะอาดง่าย ข้อกำหนดทางเทคนิค: ตู้นึ่งอาหารทะเลมีข้อกำหนดทางเทคนิคที่สูงกว่า เช่น การควบคุมอุณหภูมิและความชื้นที่แม่นยำยิ่งขึ้น ฉนวนกันความร้อนและประสิทธิภาพการกันความร้อนที่ดีขึ้น เป็นต้น ข้อกำหนดทางเทคนิคเหล่านี้ไม่เพียงแต่เพิ่มต้นทุนการผลิตของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเพิ่มมูลค่าการใช้งานและความสามารถในการแข่งขันในตลาดอีกด้วย การใช้งานและการบำรุงรักษา: เครื่องนึ่งข้าวใช้งานง่าย เพียงแค่ใส่อาหารลงในช่องนึ่งและตั้งเวลา เครื่องนึ่งอาหารทะเลอาจต้องการการใช้งานและการตรวจสอบที่ซับซ้อนมากขึ้นเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพการนึ่งและคุณภาพของอาหารทะเล การบำรุงรักษา: ทั้งสองอย่างนี้จำเป็นต้องทำความสะอาดและบำรุงรักษาเป็นประจำ แต่เครื่องนึ่งอาหารทะเลอาจต้องการการบำรุงรักษาบ่อยครั้งและละเอียดถี่ถ้วนมากกว่าเนื่องจากการออกแบบและวัสดุที่พิเศษ ข้างต้นคือความแตกต่างระหว่างเครื่องนึ่งข้าวและเครื่องนึ่งอาหารทะเล เชื่อว่าหลังจากอ่านแล้ว ทุกคนคงจะเข้าใจความแตกต่างระหว่างหม้อนึ่งอาหารทะเลกับหม้อนึ่งข้าว การเลือกซื้ออุปกรณ์ครัว ทุกคนต้องเข้าใจความต้องการที่แท้จริงของตนเอง และเลือกอุปกรณ์ครัวที่เหมาะสมกับตนเอง วันนี้เรามีบทความเกี่ยวกับ Shangshangchu มาฝาก ใครสนใจอยากแบ่งปันเกี่ยวกับครัวเชิงพาณิชย์ สามารถติดตามเราได้ และแน่นอนว่า หากต้องการซื้อหม้อนึ่งอาหารทะเลหรือหม้อนึ่งข้าวคุณภาพสูง ก็สามารถส่งข้อความส่วนตัวมาหาเราได้ เรามีส่วนลดพิเศษจากช่องทางอย่างเป็นทางการ ซึ่งราคาถูกกว่าปกติ