Qual é a diferença entre uma panela de arroz e uma panela de frutos do mar?

Chefs que já estiveram em contato com cozinhas comerciais devem ter visto armários de cozimento a vapor de arroz e armários de cozimento a vapor de frutos do mar. Você já pensou por que existe um armário de cozimento a vapor de frutos do mar e um armário de cozimento a vapor de arroz quando ambos são usados ​​para cozinhar coisas no vapor? O armário de cozimento a vapor de arroz não pode cozinhar frutos do mar no vapor, e o armário de cozimento a vapor de frutos do mar não pode cozinhar arroz no vapor? Hoje, deixe a SHINELONG Xiaobian explicar a você qual é a diferença entre eles. Características funcionais Armário de cozimento a vapor de arroz: Usado principalmente para cozinhar arroz e outros alimentos em grandes quantidades. Seu design tende a cozinhar uniformemente no vapor uma grande quantidade de alimentos, o que é adequado para cantinas escolares, restaurantes de fábrica e outros locais que exigem fornecimento de alimentos em lote. No entanto, é fácil misturar sabores ao cozinhar alimentos diferentes no vapor, e a precisão do controle é relativamente baixa. Armário de cozimento a vapor de frutos do mar: Além de cozinhar arroz e alimentos em geral no vapor, é mais focado em cozinhar frutos do mar no vapor. Seu design fino, como o controle separado de várias camadas, pode efetivamente evitar o cruzamento de sabores ao cozinhar pratos no vapor, tornando os pratos mais convenientes e mantendo o sabor original. Além disso, os armários de cozimento a vapor de frutos do mar geralmente têm maior precisão no controle de temperatura e umidade para garantir o sabor delicioso dos frutos do mar. Design de capacidade Armário de cozimento a vapor de arroz: Grande capacidade, geralmente uma câmara de cozimento a vapor, conveniente para cozimento a vapor uniforme de grandes quantidades de alimentos. Armário de cozimento a vapor de frutos do mar: Embora também tenha uma certa capacidade, seu design se concentra mais no controle de camadas independentes para garantir que diferentes pratos não tenham sabores misturados. O sistema de fornecimento de gás independente garante a qualidade do vapor para atender às necessidades de diferentes tipos e quantidades de cozimento a vapor de frutos do mar. Requisitos materiais e técnicos Material: Devido às necessidades especiais do cozimento a vapor de frutos do mar, os armários de cozimento a vapor de frutos do mar têm requisitos mais elevados de materiais e isolamento, e precisam criar câmaras de cozimento a vapor e fornecimento de vapor independentes. Geralmente, a câmara de cozimento a vapor será feita de aço inoxidável 304 de grau alimentício, e materiais de isolamento mais densos e espessos serão adicionados a todo o corpo do armário. Possui materiais resistentes à corrosão e fáceis de limpar para garantir higiene e segurança. Em termos de poder de fogo, os armários de cozimento a vapor de frutos do mar precisam de um poder de fogo mais rápido para atender às necessidades do cozimento a vapor de frutos do mar, e a temperatura do vapor precisa ser aumentada rapidamente em um curto espaço de tempo. Os requisitos de material do armário de cozimento a vapor de arroz são relativamente amplos, e o poder de fogo não precisa ser particularmente alto, mas a durabilidade e a facilidade de limpeza também precisam ser consideradas. Requisitos técnicos: Os armários de cozimento a vapor de frutos do mar têm requisitos técnicos mais elevados, como controle mais preciso de temperatura e umidade, melhor isolamento e desempenho de isolamento térmico, etc. Esses requisitos técnicos não apenas aumentam o custo de fabricação do produto, mas também aumentam seu valor de uso e competitividade no mercado. Uso e Manutenção: O vaporizador de arroz é relativamente simples de usar. Basta colocar o alimento na câmara de cozimento a vapor e ajustar o tempo. O vaporizador de frutos do mar pode exigir operação e monitoramento mais sofisticados para garantir o efeito de cozimento a vapor e a qualidade dos frutos do mar. Manutenção: Ambos exigem limpeza e manutenção regulares, mas o vaporizador de frutos do mar pode exigir manutenção mais frequente e detalhada devido ao seu design especial e requisitos de material. O texto acima é a diferença entre o vaporizador de arroz e o vaporizador de frutos do mar. Acredito que, depois de ler, todos saberão a diferença entre o vaporizador de frutos do mar e o vaporizador de arroz. Ao comprar equipamentos de cozinha, todos devem entender suas reais necessidades e escolher o equipamento de cozinha que melhor se adapta a elas. O compartilhamento de Shangshangchu de hoje está aqui. Se todos estiverem interessados ​​em compartilhar cozinhas comerciais, podem nos seguir. Claro, se quiserem comprar vaporizadores de frutos do mar ou vaporizadores de arroz de alta qualidade, podem nos enviar uma mensagem privada. Podemos obter descontos especiais oficiais do canal aqui, que são mais baratos do que o normal.