Wat is het verschil tussen een rijststomer en een zeevruchtenstomer?

Chefs die ervaring hebben met professionele keukens, hebben ongetwijfeld rijststoomkasten en stoomkasten voor zeevruchten gezien. Heb je je ooit afgevraagd waarom er een stoomkast voor zeevruchten en een stoomkast voor rijst zijn, terwijl ze allebei worden gebruikt om te stomen? Kan een stoomkast voor rijst geen zeevruchten stomen en een stoomkast voor zeevruchten niet rijst? Vandaag legt SHINELONG Xiaobian je uit wat het verschil is. Functionele kenmerken: Rijststoomkast: Wordt voornamelijk gebruikt voor het stomen van rijst en andere voedingsmiddelen in grote hoeveelheden. Het ontwerp zorgt ervoor dat een grote hoeveelheid voedsel gelijkmatig wordt gestoomd, wat geschikt is voor schoolkantines, fabrieksrestaurants en andere plaatsen waar grote hoeveelheden voedsel moeten worden geleverd. Het is echter gemakkelijk om smaakverschillen te veroorzaken bij het stomen van verschillende voedingsmiddelen en de nauwkeurigheid van de bediening is relatief laag. Stoomkast voor zeevruchten: Naast het stomen van rijst en algemeen voedsel, is deze kast meer gericht op het stomen van zeevruchten. Het verfijnde ontwerp, zoals de aparte bediening met meerdere lagen, voorkomt effectief smaakverschillen bij het stomen van gerechten, waardoor het stomen van gerechten gemakkelijker wordt en de oorspronkelijke smaak behouden blijft. Bovendien hebben stoomkasten voor zeevruchten doorgaans een nauwkeurigere temperatuur- en vochtigheidsregeling om de heerlijke smaak van zeevruchten te garanderen. Capaciteitsontwerp Rijststoomkast: Grote capaciteit, over het algemeen één stoomkamer, handig voor het gelijkmatig stomen van grote hoeveelheden voedsel. Stoomkast voor zeevruchten: Hoewel deze ook een bepaalde capaciteit heeft, is het ontwerp meer gericht op onafhankelijke laagcontrole om te voorkomen dat verschillende gerechten een gemengde smaak krijgen. Het onafhankelijke gastoevoersysteem garandeert de stoomkwaliteit die voldoet aan de behoeften van verschillende soorten en hoeveelheden zeevruchten die gestoomd moeten worden. Materiaal- en technische vereisten: Vanwege de speciale eisen van het stomen van zeevruchten, stellen stoomkasten voor zeevruchten hogere eisen aan materialen en isolatie, en moeten ze onafhankelijke stoomkamers en stoomtoevoer creëren. Over het algemeen is de stoomkamer gemaakt van roestvrij staal 304 van voedingskwaliteit, en worden dichtere en dikkere isolatiematerialen aan de gehele kast toegevoegd. De materialen zijn corrosiebestendig en gemakkelijk te reinigen om hygiëne en veiligheid te garanderen. Qua vuurkracht hebben stoomkasten voor zeevruchten een sneller vuur nodig om te voldoen aan de behoeften van het stomen van zeevruchten, en de stoomtemperatuur moet in korte tijd snel kunnen worden verhoogd. De materiaalvereisten voor de rijststomer zijn relatief breed en de vuurkracht hoeft niet bijzonder hoog te zijn, maar duurzaamheid en eenvoudige reiniging moeten ook in overweging worden genomen. Technische vereisten: Stoomkasten voor zeevruchten stellen hogere technische eisen, zoals een nauwkeurigere temperatuur- en vochtigheidsregeling, betere isolatie en thermische isolatie, enz. Deze technische vereisten verhogen niet alleen de productiekosten van het product, maar verhogen ook de gebruikswaarde en het concurrentievermogen ervan. Gebruik en onderhoud: De rijststomer is relatief eenvoudig te gebruiken. Plaats het voedsel gewoon in de stoomkamer en stel de tijd in. De zeevruchtenstomer vereist mogelijk een geavanceerdere bediening en monitoring om het stoomeffect en de kwaliteit van de zeevruchten te garanderen. Onderhoud: Beide vereisen regelmatige reiniging en onderhoud, maar de zeevruchtenstomer vereist mogelijk frequenter en gedetailleerder onderhoud vanwege het speciale ontwerp en de materiaalvereisten. Bovenstaande is het verschil tussen de rijststomer en de zeevruchtenstomer. Ik denk dat iedereen na het lezen hiervan het verschil zal weten tussen de zeevruchtenstomer en de rijststomer. Bij de aankoop van keukenapparatuur moet iedereen zijn werkelijke behoeften begrijpen en de keukenapparatuur kiezen die bij hem past. De Shangshangchu-presentatie van vandaag is hier. Als iedereen geïnteresseerd is in het delen van commerciële keukens, kun je ons volgen. Wil je hoogwaardige stoomkokers voor zeevruchten of rijst kopen? Stuur ons dan gerust een privébericht. We kunnen hier officiële speciale kanaalkortingen krijgen, die goedkoper zijn dan normaal.