В чем разница между пароваркой для риса и пароваркой для морепродуктов?

Повара, работающие на профессиональной кухне, наверняка видели шкафы для пропаривания риса и морепродуктов. Вы когда-нибудь задумывались, зачем нужны шкафы для пропаривания морепродуктов и риса, если оба они используются для приготовления на пару? Разве шкаф для пропаривания риса не может пропарить морепродукты, а шкаф для пропаривания морепродуктов — рис? Сегодня компания SHINELONG Xiaobian объяснит вам, в чём разница между ними. Функциональные особенности. Шкаф для пропаривания риса: в основном используется для пропаривания риса и других продуктов в больших количествах. Его конструкция обеспечивает равномерное пропаривание большого количества продуктов, что подходит для школьных столовых, заводских ресторанов и других мест, где требуется подача продуктов партиями. Однако при приготовлении разных продуктов на пару легко получить смешанные вкусы, а точность управления относительно низкая. Шкаф для пропаривания морепродуктов: помимо пропаривания риса и обычных продуктов, он больше ориентирован на приготовление морепродуктов. Его продуманная конструкция, такая как многоуровневое раздельное управление, позволяет эффективно избегать смешивания вкусов при приготовлении блюд на пару, делая приготовление на пару более удобным и сохраняя оригинальный вкус. Кроме того, пароварочные шкафы для морепродуктов обычно имеют более высокую точность контроля температуры и влажности, что обеспечивает восхитительный вкус морепродуктов. Конструкция емкости Паровой шкаф для риса: Большая емкость, как правило, одна паровая камера, удобная для равномерного пропаривания большого количества продуктов. Паровой шкаф для морепродуктов: Несмотря на то, что он также имеет определенную емкость, его конструкция больше ориентирована на независимый контроль слоев, чтобы гарантировать, что разные блюда не будут иметь смешанных вкусов. Независимая система подачи газа обеспечивает качество пара для удовлетворения потребностей различных типов и количества пропаренных морепродуктов. Материалы и технические требования Материал: Из-за особых требований к пропариванию морепродуктов паровые шкафы для морепродуктов предъявляют более высокие требования к материалам и изоляции и должны создавать независимые паровые камеры и подачу пара. Как правило, паровая камера изготавливается из пищевой нержавеющей стали 304, а на весь корпус шкафа добавляются более плотные и толстые изоляционные материалы. Он имеет коррозионно-стойкие и легко моющиеся материалы для обеспечения гигиены и безопасности. Что касается огневой мощности, то для удовлетворения потребностей в пропаривании морепродуктов требуется более высокая огневая мощность, а температура пара должна быстро увеличиваться за короткое время. Требования к материалам для пропаривания риса относительно широки, и огневая мощность не должна быть особенно высокой, но также необходимо учитывать долговечность и простоту очистки. Технические требования: К пропарочным шкафам для морепродуктов предъявляются более высокие технические требования, такие как более точный контроль температуры и влажности, лучшая изоляция и теплоизоляция и т. д. Эти технические требования не только увеличивают стоимость производства продукта, но и повышают его потребительскую стоимость и конкурентоспособность на рынке. Использование и обслуживание Использование: Пропариватель для риса относительно прост в использовании. Просто поместите продукты в паровую камеру и установите время. Пропариватель для морепродуктов может потребовать более сложного управления и контроля для обеспечения эффекта пропаривания и качества морепродуктов. Техническое обслуживание: Оба требуют регулярной очистки и обслуживания, но пропариватель для морепродуктов может потребовать более частого и тщательного обслуживания из-за особой конструкции и требований к материалам. Вышеизложенное является различием между пропаривателем для риса и пропаривателем для морепродуктов. Уверен, что после прочтения каждый поймёт разницу между пароваркой для морепродуктов и рисоваркой. При покупке кухонного оборудования каждый должен понимать свои реальные потребности и выбирать то, что подходит именно ему. Сегодняшний обзор Shangshangchu здесь. Если вас интересует информация о коммерческих кухнях, подписывайтесь на нас. Конечно, если вы хотите приобрести качественные пароварки для морепродуктов или рисоварки, можете написать нам личное сообщение. Здесь вы можете получить официальные скидки, которые ниже обычных.