Quelle est la différence entre un cuiseur de riz et un bateau à vapeur de fruits de mer?

Les chefs qui ont été en contact avec des cuisines commerciales doivent avoir vu des armoires fumantes de riz et des armoires fumantes de fruits de mer. Avez-vous déjà réfléchi à la raison pour laquelle il y a une armoire à vapeur de fruits de mer et une armoire à vapeur de riz alors qu'elles sont toutes deux utilisées pour les choses fumantes? Peut-il & # 39; t les fruits de mer à vapeur à vapeur à vapeur de riz, et peut-être & # 39; t le riz à vapeur à vapeur fumante des fruits de mer? Aujourd'hui, laissez Shinelong Xiaobian vous expliquer quelle est la différence entre eux. Caractéristiques fonctionnelles Cabinet à vapeur de riz: principalement utilisé pour la vapeur du riz et d'autres aliments en grande quantité. Sa conception a tendance à cuire uniformément à la vapeur d'une grande quantité de nourriture, ce qui convient aux cantines scolaires, aux restaurants d'usine et à d'autres endroits qui nécessitent l'approvisionnement alimentaire par lots. Cependant, il est facile de savourer de manière croisée lors de la vapeur de différents aliments, et la précision de contrôle est relativement faible. Cabinet fumante des fruits de mer: En plus du riz cuit à la vapeur et des aliments généraux, il est plus axé sur les fruits de mer fumantes. Sa conception fine, telle que le contrôle séparé multicouche, peut éviter efficacement la saveur croisée lors des plats fumantes, ce qui rend les plats fumantes plus pratiques et le maintien de la saveur d'origine. De plus, les armoires à vapeur de fruits de mer ont généralement une précision plus élevée de température et de contrôle de l'humidité pour assurer le délicieux goût des fruits de mer. Conception de capacité Armoire à vapeur de riz: grande capacité, généralement une salle de vapeur, pratique pour la vapeur uniforme de grandes quantités de nourriture. Cabinet à vapeur de fruits de mer: Bien qu'il ait également une certaine capacité, sa conception se concentre davantage sur le contrôle indépendant des couches pour s'assurer que les différents plats n'auront pas de saveurs mixtes. Le système d'alimentation en gaz indépendant garantit la qualité de la vapeur pour répondre aux besoins de différents types et quantités de fuite de fruits de mer. Matériaux et exigences techniques Matériel: En raison des besoins spéciaux de la vapeur des fruits de mer, les armoires à vapeur de fruits de mer ont des exigences plus élevées pour les matériaux et l'isolation, et doivent créer des chambres à vapeur indépendantes et une alimentation à vapeur. Généralement, la chambre fumante sera en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, et des matériaux d'isolation plus denses et plus épais seront ajoutés à l'ensemble du corps de l'armoire. Il a des matériaux résistants à la corrosion et faciles à nettoyer pour assurer l'hygiène et la sécurité. En termes de puissance de feu, les armoires à vapeur de fruits de mer ont besoin d'une puissance de feu plus rapide pour répondre aux besoins de la vapeur des fruits de mer, et la température de la vapeur doit être rapidement augmentée en peu de temps. Les exigences matérielles de l'armoire à vapeur de riz sont relativement larges et la puissance de feu n'a pas besoin d'être particulièrement élevée, mais la durabilité et le nettoyage facile doivent également être pris en compte. Exigences techniques: Les armoires à vapeur des fruits de mer ont des exigences techniques plus élevées, telles que plus de température et un contrôle d'humidité plus précis, une meilleure isolation et des performances d'isolation thermique, etc. Ces exigences techniques augmentent non seulement le coût de fabrication du produit, mais augmentent également sa valeur d'utilisation et sa compétitivité du marché. Utilisation et maintenance Utilisation: le vapeur de riz est relativement simple à utiliser. Il suffit de mettre la nourriture dans la chambre à vapeur et de régler le temps. Le bateau à vapeur de fruits de mer peut nécessiter un fonctionnement et une surveillance plus sophistiqués pour assurer l'effet fumante et la qualité des fruits de mer. Entretien: les deux nécessitent un nettoyage et un entretien réguliers, mais le vapeur de fruits de mer peut nécessiter une maintenance plus fréquente et détaillée en raison de sa conception spéciale et de ses besoins en matériaux. Ce qui précède est la différence entre le cuiseur de riz et le bateau à vapeur de fruits de mer. Je crois qu'après l'avoir lu, tout le monde connaîtra la différence entre le bateau à vapeur de fruits de mer et le camaraderie de riz. Lors de l'achat d'équipement de cuisine, tout le monde doit comprendre ses besoins réels et choisir l'équipement de cuisine qui les convient. Aujourd'hui, le partage de Shangshangchu est ici & # 39; Si tout le monde est intéressé par le partage des cuisines commerciales, vous pouvez nous suivre. Bien sûr, si vous souhaitez acheter des bateaux à vapeur de fruits de mer de haute qualité ou des bateaux à vapeur, vous pouvez aussi nous envoyer un message privé. Nous pouvons obtenir des réductions officielles des canaux spéciaux ici, qui sont moins chers que d'habitude.