Posible bang ang isang induction cooker ay hindi makagawa ng mainit na enerhiya?

Naniniwala ako na maraming kaibigan ang magkakaroon ng ganoong sitwasyon. Gaano man ka mag-stir-fry gamit ang induction cooker sa bahay, hindi ito kasing sarap ng gas stove, hindi banggitin ang wok gas. Kaya't hindi mo ba maaaring iprito ang wok gas gamit ang isang induction cooker? Hayaan ang SHINELONG Xiaobian na suriin ito para sa iyo ngayon. Dito muna tayo gumawa ng buod. Ang induction cooker ay maaari ding magprito ng wok gas, ngunit ang kapangyarihan ng tahanan ay masyadong mababa kaya hindi ito magagawa. Kung maaari mong i-stir-fry ang wok gas ay nauugnay sa mga tool sa pagluluto at mga diskarte sa pagluluto. Una sa lahat, dapat nating maunawaan kung ano ang wok gas upang malaman kung ang induction cooker ay maaaring magprito ng wok gas. Ang "Wok gas" ay isang termino sa pagluluto, na kadalasang tumutukoy sa kakaibang aroma at lasa na nalilikha kapag ang mga sangkap ay mabilis na pinirito sa mataas na temperatura dahil sa interaksyon sa pagitan ng init ng kaldero at ng moisture, mantika, atbp. ng mga sangkap. Ang epektong ito ay partikular na halata sa open flame cooking, kaya ang mataas na temperatura at mabilis na pag-flip ng kawali ay ang mga pangunahing salik na tumutukoy kung ang wok gas ay maaaring iprito. Dahil ang bawat chef ay may kanya-kanyang paraan ng pag-flip ng kawali, dito tayo tumutuon sa mga kagamitan sa pagluluto. Ang prinsipyo ng pagtatrabaho ng induction cooker ay ang painitin ang ilalim ng palayok sa pamamagitan ng electromagnetic induction, at pagkatapos ay painitin ang mga sangkap, habang ang gas stove ay bumubuo ng init sa pamamagitan ng pagsunog ng gas at pagkatapos ay inililipat ito sa wok at pinapainit ang mga sangkap. Ang isang mahalagang halaga para sa pag-init ng mga sangkap dito ay tinatawag na calorific value, at kung ang induction cooker ay gustong gumawa ng parehong calorific value gaya ng tradisyonal na gas, dapat itong umabot sa minimum na 3000w o higit pa. Dapat pansinin na ang 3000w dito ay dapat ding ang kapangyarihan na na-convert sa init, at ang karaniwang mga induction cooker ng sambahayan sa merkado sa pangkalahatan ay may kapangyarihan na 2000w lamang. Sa oras na ito, kung gagamit tayo ng multimeter upang subukan, makikita natin na ang aktwal na kapangyarihan ng karamihan sa mga tatak ay humigit-kumulang 1500w, at ang ilang matapat na tatak ay hindi hihigit sa 1700w, na ibang-iba sa 3000w. Ito rin ay isang mahalagang dahilan kung bakit madalas na nagrereklamo ang mga tao na ang induction cooker ay hindi maaaring magprito ng pot gas. Ang calorific value ng household induction cooker ay direktang nadoble kumpara sa tradisyonal na gas stove. Kung hindi gumagana ang household induction cooker, paano naman ang commercial induction cooker? Alam namin na karamihan sa mga komersyal na induction cooker sa mall ay may pinakamababang kapangyarihan na 3500w. Sa pagtingin sa data na ito, ito ay lumampas sa pamantayan ng 3000w. Kung ang aktwal na kapangyarihan ay nakakatugon sa pamantayan, maaari itong 100% na makamit tulad ng isang tradisyonal na gas stove. Ngunit sa oras na ito kailangan nating bigyang pansin ang isang bagay, marami ring mga inferior na tatak sa merkado na may nominal na kapangyarihan na 3500w ngunit ang aktwal na kapangyarihan ay 1500w lamang. Sa kasong ito, inihambing namin ang aming sariling komersyal na induction cooker sa isang 99 yuan na libreng pagpapadala ng komersyal na induction cooker upang gumawa ng isang pagsubok sa tunay na makina at gumamit ng isang multimeter upang sukatin sa lugar. Ang video na ito ay makikita sa aming account. Sa buod, ang mga induction cooker ay maaaring aktwal na magprito ng pot gas, ngunit ang minimum na induction cooker ay dapat umabot sa 3500w na tunay na kapangyarihan. Mayroon ding 3500w commercial induction cooker sa merkado na maaaring isaksak sa 16a plugs. Baka gusto mong subukan ito. Well, dito nagtatapos ang nilalaman ngayong araw. Kung interesado ka sa mga komersyal na kusina, maaari mong hilingin na sundan kami. Siyempre, kung mayroon kang komersyal na kagamitan sa kusina, maaari mo rin kaming kontakin.