Est-il possible qu'un cuisinière à induction ne puisse pas produire d'énergie chaude?

Je crois que de nombreux amis auront une telle situation. Peu importe comment vous sautez avec une cuisinière à induction à la maison, elle n'est pas aussi délicieuse que le poêle à gaz, sans parler du gaz wok. Vous ne pouvez donc pas faire sauter le gaz wok avec un cuisinière à induction? Laissez Shinelong Xiaobian l'analyser pour vous aujourd'hui. Ici, nous faisons d'abord un résumé. La cuisinière à induction peut également faire sauter le gaz wok, mais la puissance de la maison est trop faible pour qu'elle puisse & # 39; t. Que vous puissiez faire sauter le gaz wok est lié aux outils de cuisson et aux techniques de cuisson. Tout d'abord, nous devons comprendre ce que le gaz wok doit savoir si le cuiseur à induction peut faire sauter le gaz wok. "Gaz wok" est un terme dans la cuisson, qui fait généralement référence à un arôme et un goût uniques produits lorsque les ingrédients sont rapidement sautés à haute température en raison de l'interaction entre la chaleur du pot et l'humidité, l'huile, etc. des ingrédients. Cet effet est particulièrement évident dans la cuisson ouverte à la flamme, donc une température élevée et un retournement rapide de la casserole sont les facteurs principaux qui déterminent si le gaz wok peut être frits. Étant donné que chaque chef a sa propre méthode pour retourner la casserole, nous nous concentrons ici sur les outils de cuisine. Le principe de travail de la cuisinière à induction est de chauffer le fond du pot par induction électromagnétique, puis de chauffer les ingrédients, tandis que le poêle à gaz génère de la chaleur en brûlant du gaz puis le transfère au wok et chauffe les ingrédients. Une valeur importante pour le chauffage des ingrédients ici est simplement appelée valeur calorifique, et si la cuisinière à induction veut produire la même valeur calorifique que le gaz traditionnel, il doit atteindre un minimum de 3000 W ou plus. Il convient de noter que 3000W ici doit également être la puissance convertie en chaleur, et les cuisinières à induction ménage commune sur le marché ont généralement une puissance de seulement 2000w. Pour le moment, si nous utilisons un multimètre pour tester, nous pouvons constater que la puissance réelle de la plupart des marques est d'environ 1500 W, et certaines marques consciencieuses sont au plus environ 1700W, ce qui est très différent de 3000W. C'est également une raison importante pour laquelle les gens se plaignent souvent que le cuiseur à induction peut & # 39; t Stirage du gaz en pot. La valeur calorifique de la cuisinière à induction du ménage est directement doublée par rapport au poêle à gaz traditionnel. Si le cuiseur à induction du ménage ne fonctionne pas & # 39; ne fonctionne pas, qu'en est-il de la cuisinière à induction commerciale? Nous savons que la plupart des cuisinières à induction commerciales du centre commercial ont une puissance minimale de 3500 W. En regardant ces données, il a dépassé la norme de 3000W. Si la puissance réelle répond à la norme, elle peut être atteinte à 100% comme un poêle à gaz traditionnel. Mais pour le moment, nous devons faire attention à une chose, il existe également de nombreuses marques inférieures sur le marché avec une puissance nominale de 3500W, mais la puissance réelle n'est que de 1500 W. Dans ce cas, nous avons comparé notre propre cuisinière à induction commerciale avec une cuisinière à induction commerciale de livraison gratuite de 99 yuan pour faire un véritable test de machine et utiliser un multimètre pour mesurer sur place. Cette vidéo peut être trouvée dans notre compte. En résumé, les cuisinières à induction peuvent réellement faire frire le gaz en pot, mais la cuisinière à induction minimale doit atteindre 3500 W Il existe également des cuisinières à induction commerciales de 3500W sur le marché qui peuvent être branchées en bougies 16A. Vous voudrez peut-être l'essayer. Eh bien, aujourd'hui & # 39; S contenu se termine ici. Si vous êtes intéressé par les cuisines commerciales, vous souhaiterez peut-être nous suivre. Bien sûr, si vous avez des besoins en équipement de cuisine commerciale, vous pouvez également nous contacter.