Возможно ли, что индукционная плита не может вырабатывать горячую энергию?

Думаю, у многих друзей такая ситуация. Как бы вы ни жарили дома на индукционной плите, получается не так вкусно, как на газовой, не говоря уже о воке. Так почему же нельзя жарить вок на газу на индукционной плите? Пусть сегодня SHINELONG Xiaobian проанализирует это для вас. Сначала сделаем краткий обзор. Индукционная плита тоже может жарить вок на газу, но мощность дома слишком низкая, поэтому это невозможно. Вопрос о том, можно ли жарить вок на газу, зависит от кухонных принадлежностей и техники приготовления. Прежде всего, нужно понять, что такое вок на газу, чтобы знать, подходит ли индукционная плита для жарки на газу. «Вок-газ» — это термин в кулинарии, который обычно обозначает уникальный аромат и вкус, возникающие при быстром обжаривании ингредиентов при высокой температуре за счет взаимодействия тепла кастрюли с влагой, маслом и т. д., содержащимися в ингредиентах. Этот эффект особенно очевиден при приготовлении на открытом огне, поэтому высокая температура и быстрое переворачивание сковороды являются основными факторами, определяющими, можно ли жарить на газе в воке. Поскольку у каждого повара свой способ переворачивания сковороды, здесь мы сосредоточимся на кухонных принадлежностях. Принцип работы индукционной плиты заключается в нагревании дна кастрюли посредством электромагнитной индукции, а затем нагревании ингредиентов, в то время как газовая плита генерирует тепло путем сжигания газа, а затем передает его в вок и нагревает ингредиенты. Важным значением для нагрева ингредиентов здесь является теплотворная способность, и если индукционная плита хочет производить ту же теплотворную способность, что и традиционный газ, она должна достигать минимум 3000 Вт или более. Следует отметить, что 3000 Вт здесь также должны быть мощностью, преобразованной в тепло, а обычные бытовые индукционные плиты на рынке, как правило, имеют мощность всего 2000 Вт. В настоящее время, если мы используем мультиметр для проверки, мы можем обнаружить, что фактическая мощность большинства марок составляет около 1500 Вт, а некоторые добросовестные бренды - максимум около 1700 Вт, что сильно отличается от 3000 Вт. Это также важная причина, по которой люди часто жалуются, что индукционная плита не может жарить на газу. Теплотворная способность бытовой индукционной плиты напрямую удваивается по сравнению с традиционной газовой плитой. Если бытовая индукционная плита не работает, то что насчет коммерческой индукционной плиты? Мы знаем, что большинство коммерческих индукционных плит в торговом центре имеют минимальную мощность 3500 Вт. Глядя на эти данные, можно сказать, что она превышает стандарт в 3000 Вт. Если фактическая мощность соответствует стандарту, ее можно на 100% достичь, как и у традиционной газовой плиты. Но в настоящее время мы должны обратить внимание на одну вещь: на рынке есть также много брендов низкого качества с номинальной мощностью 3500 Вт, но фактическая мощность составляет всего 1500 Вт. В данном случае мы сравнили нашу собственную индукционную плиту коммерческого назначения с индукционной плитой коммерческого назначения за 99 юаней с бесплатной доставкой, чтобы провести реальные испытания и замерить параметры на месте с помощью мультиметра. Видео можно найти в нашем аккаунте. Таким образом, индукционные плиты действительно могут жарить на газу, но минимальная мощность индукционной плиты должна достигать 3500 Вт. На рынке также представлены индукционные плиты коммерческого назначения мощностью 3500 Вт, которые можно подключить к розеткам 16 А. Возможно, вы захотите попробовать. На этом сегодняшняя статья заканчивается. Если вас интересуют профессиональные кухни, подписывайтесь на нас. Конечно, если вам нужно профессиональное кухонное оборудование, вы также можете связаться с нами.