Mungkinkah kompor induksi tidak dapat menghasilkan energi panas?

Saya percaya bahwa banyak teman akan memiliki situasi seperti itu. Tidak peduli bagaimana Anda mengaduk dengan kompor induksi di rumah, itu tidak selamnya kompor gas, belum lagi gas wajan. Jadi bisakah Anda tidak menggoreng gas wajan dengan kompor induksi? Biarkan Shinelong Xiaobian menganalisisnya untuk Anda hari ini. Di sini kami pertama kali membuat ringkasan. Cooker induksi juga dapat menggoreng gas wajan, tetapi kekuatan rumah terlalu rendah sehingga dapat ' t. Apakah Anda dapat menggoreng gas wajan terkait dengan alat memasak dan teknik memasak. Pertama-tama, kita harus mengerti apa gas wajan untuk mengetahui apakah kompor induksi dapat menggoreng gas wajan. "Gas Wok" adalah istilah dalam memasak, yang biasanya mengacu pada aroma unik dan rasa yang diproduksi ketika bahan-bahan dengan cepat diaduk pada suhu tinggi karena interaksi antara panas panci dan kelembaban, minyak, dll. bahan -bahannya. Efek ini sangat jelas dalam memasak api terbuka, sehingga suhu tinggi dan membalikkan panci adalah faktor inti yang menentukan apakah gas wajan dapat digoreng. Karena setiap koki memiliki metode sendiri untuk membalik wajan, di sini kami fokus pada alat memasak. Prinsip kerja kompor induksi adalah memanaskan bagian bawah pot melalui induksi elektromagnetik, dan kemudian memanaskan bahan, sementara kompor gas menghasilkan panas dengan membakar gas dan kemudian memindahkannya ke wajan dan memanaskan bahan. Nilai penting untuk bahan pemanas di sini hanya disebut nilai kalori, dan jika kompor induksi ingin menghasilkan nilai kalori yang sama dengan gas tradisional, ia harus mencapai minimum 3000W atau lebih. Perlu dicatat bahwa 3000W di sini juga harus menjadi daya yang dikonversi menjadi panas, dan kompor induksi rumah tangga biasa di pasaran umumnya memiliki kekuatan hanya 2000W. Pada saat ini, jika kami menggunakan multimeter untuk menguji, kami dapat menemukan bahwa kekuatan aktual sebagian besar merek adalah sekitar 1500W, dan beberapa merek yang berhati nurani paling banyak sekitar 1700W, yang sangat berbeda dari 3000W. Ini juga merupakan alasan penting mengapa orang sering mengeluh bahwa kompor induksi dapat ' t mengaduk gas pot. Nilai kalori dari kompor induksi rumah tangga secara langsung digandakan dibandingkan dengan kompor gas tradisional. Jika kompor induksi rumah tangga tidak berhasil, lalu bagaimana dengan kompor induksi komersial? Kita tahu bahwa sebagian besar kompor induksi komersial di mal memiliki daya minimum 3500W. Melihat data ini, telah melebihi standar 3000W. Jika kekuatan aktual memenuhi standar, itu bisa 100% dicapai seperti kompor gas tradisional. Tetapi pada saat ini kita perlu memperhatikan satu hal, ada juga banyak merek yang lebih rendah di pasaran dengan kekuatan nominal 3500W tetapi kekuatan sebenarnya hanya 1500W. Dalam hal ini, kami telah membandingkan kompor induksi komersial kami dengan 99 yuan free shipment commertion cooker untuk melakukan tes mesin nyata dan menggunakan multimeter untuk diukur di tempat. Video ini dapat ditemukan di akun kami. Singkatnya, kompor induksi sebenarnya dapat menggoreng gas panci, tetapi kompor induksi minimum harus mencapai daya nyata 3500W. Ada juga 3500W cooker induksi komersial di pasaran yang dapat dicolokkan dalam colokan 16A. Anda mungkin ingin mencobanya. Nah, hari ini konten ' S berakhir di sini. Jika Anda tertarik dengan dapur komersial, Anda mungkin ingin mengikuti kami. Tentu saja, jika Anda memiliki kebutuhan peralatan dapur komersial, Anda juga dapat menghubungi kami.