É possível que um fogão de indução não possa produzir energia quente?

Eu acredito que muitos amigos terão essa situação. Não importa como você se mexe com uma panela de indução em casa, não é tão delicioso quanto o fogão a gás, sem mencionar o gás wok. Então você não pode fritar o gás wok com uma panela de indução? Deixe Shinelong Xiaobian analisá -lo para você hoje. Aqui, primeiro fazemos um resumo. A panela de indução também pode fritar o gás wok, mas a potência da casa é muito baixa, para que possa ' t. Se você pode fritar, o gás wok está relacionado a ferramentas de cozimento e técnicas de cozimento. Primeiro de tudo, devemos entender o que o gás wok é saber se a panela de indução pode fritar o gás wok. "Gas Wok" é um termo no cozimento, que geralmente se refere a um aroma e sabor exclusivos produzidos quando os ingredientes são rapidamente fritos em alta temperatura devido à interação entre o calor da panela e a umidade, óleo, etc. dos ingredientes. Esse efeito é particularmente óbvio na cozinha de chama aberta; portanto, a temperatura alta e a rápida pan da panela são os fatores centrais que determinam se o gás wok pode ser frito. Como cada chef tem seu próprio método de virar a panela, aqui nos concentramos nas ferramentas de cozinha. O princípio de funcionamento da panela de indução é aquecer o fundo da panela através da indução eletromagnética e depois aquecer os ingredientes, enquanto o fogão a gás gera calor ao queimar gás e depois transfere -o para o wok e aquece os ingredientes. Um valor importante para o aquecimento dos ingredientes aqui é simplesmente chamado de valor calorífico e, se o fogão de indução quiser produzir o mesmo valor calorífico que o gás tradicional, ele deve atingir um mínimo de 3000W ou mais. Deve -se notar que o 3000W aqui também deve ser o poder convertido em calor, e os fogões comuns de indução doméstica no mercado geralmente têm um poder de apenas 2000W. No momento, se usarmos um multímetro para testar, podemos descobrir que o poder real da maioria das marcas é de cerca de 1500W, e algumas marcas conscientes são no máximo 1700W, o que é muito diferente de 3000W. Essa também é uma razão importante pela qual as pessoas frequentemente reclamam que o fogão de indução pode ' fibra o gás da panela. O valor calorífico da panela de indução doméstica é diretamente duplicada em comparação com o fogão a gás tradicional. Se o fogão de indução doméstico não estiver ' t, e o fogão de indução comercial? Sabemos que a maioria dos fogões de indução comercial no shopping tem uma potência mínima de 3500W. Olhando para esses dados, eles excederam o padrão de 3000W. Se o poder real atender ao padrão, poderá ser 100% alcançado como um fogão a gás tradicional. Mas, neste momento, precisamos prestar atenção a uma coisa, também existem muitas marcas inferiores no mercado com um poder nominal de 3500W, mas o poder real é de apenas 1500W. Nesse caso, comparamos nosso próprio fogão de indução comercial com um fogão de indução comercial de frete grátis de 99 yuan para fazer um teste de máquina real e usar um multímetro para medir no local. Este vídeo pode ser encontrado em nossa conta. Em resumo, os fogões de indução podem realmente fritar o gás da panela, mas a panela mínima de indução deve atingir a energia real de 3500W. Existem também fogões de indução comercial de 3500W no mercado que podem ser conectados em plugues 16A. Você pode querer experimentá -lo. Bem, hoje & o conteúdo de 39 anos termina aqui. Se você estiver interessado em cozinhas comerciais, pode querer nos seguir. Obviamente, se você tiver necessidades comerciais de equipamentos de cozinha, também poderá entrar em contato conosco.