¿Es posible que una olla de inducción no pueda producir energía caliente?

Creo que muchos amigos tendrán esa situación. No importa cómo te saltee con una olla de inducción en casa, no es tan deliciosa como la estufa de gas, sin mencionar el gas wok. Entonces, ¿no puedes revolver el gas wok con una olla de inducción? Deje que Shinelong Xiaobian lo analice hoy. Aquí primero hacemos un resumen. La olla de inducción también puede revolver el gas wok, pero la potencia de la casa es demasiado baja, por lo que puede ' t. Ya sea que pueda saltar, el gas wok está relacionado con las herramientas de cocción y las técnicas de cocción. En primer lugar, debemos entender qué es el gas wok para saber si la olla de inducción puede revolver el gas wok. "Gas de wok" es un término de cocción, que generalmente se refiere a un aroma y un sabor únicos producidos cuando los ingredientes se fríen rápidamente a alta temperatura debido a la interacción entre el calor de la olla y la humedad, el aceite, etc. de los ingredientes. Este efecto es particularmente obvio en la cocción de llama abierta, por lo que la temperatura alta y el flujo rápido de la sartén son los factores centrales que determinan si el gas wok puede fríe. Dado que cada chef tiene su propio método de voltear la sartén, aquí nos centramos en las herramientas de cocción. El principio de funcionamiento de la olla de inducción es calentar el fondo de la olla a través de la inducción electromagnética, y luego calentar los ingredientes, mientras que la estufa de gas genera calor al quemar gas y luego transfiere al wok y calienta los ingredientes. Un valor importante para los ingredientes de calentamiento aquí simplemente se llama valor calorífico, y si la olla de inducción quiere producir el mismo valor calorífico que el gas tradicional, debe alcanzar un mínimo de 3000w o más. Cabe señalar que 3000W aquí también deben ser la potencia convertida en calor, y las cocinas de inducción doméstica comunes en el mercado generalmente tienen un poder de solo 2000w. En este momento, si usamos un multímetro para probar, podemos encontrar que el poder real de la mayoría de las marcas es de aproximadamente 1500 W, y algunas marcas concienzudas son como máximo alrededor de 1700W, que es muy diferente de 3000W. Esta es también una razón importante por la cual las personas a menudo se quejan de que la olla de inducción puede ' tostar el gas de la olla. El valor calorífico de la olla de inducción del hogar se duplica directamente en comparación con la estufa de gas tradicional. Si la olla de inducción del hogar no funciona ' ¿qué pasa con la cocina de inducción comercial? Sabemos que la mayoría de las cocinas de inducción comercial en el centro comercial tienen una potencia mínima de 3500W. Mirando estos datos, ha excedido el estándar de 3000W. Si la potencia real cumple con el estándar, se puede lograr el 100% como una estufa de gas tradicional. Pero en este momento debemos prestar atención a una cosa, también hay muchas marcas inferiores en el mercado con una potencia nominal de 3500W, pero la potencia real es de solo 1500W. En este caso, hemos comparado nuestra propia olla de inducción comercial con una olla de inducción comercial de envío gratuito de 99 yuan para hacer una prueba de máquina real y usar un multímetro para medir en el acto. Este video se puede encontrar en nuestra cuenta. En resumen, las cocinas de inducción en realidad pueden freír el gas de la olla, pero la olla de inducción mínima debe alcanzar la potencia real de 3500 W. También hay ollas de inducción comerciales de 3500 W en el mercado que se pueden enchufar en enchufes 16A. Es posible que desee probarlo. Bueno, el contenido de hoy ' el contenido termina aquí. Si está interesado en las cocinas comerciales, es posible que desee seguirnos. Por supuesto, si tiene necesidades de equipos de cocina comerciales, también puede contactarnos.