Mas mainam ba para sa komersyal na kagamitan sa kusina na gumamit ng 220v o 380v? Ano ang pagkakaiba?

Naniniwala ako na ang mga kaibigan na bumili ng komersyal na kagamitan sa kusina ay madalas na nakakaranas ng problema kung pipiliin ang 380v o 220v. Kaya ano ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang boltahe na ito? Mas mainam bang pumili ng 380v o 220v sa komersyal na paggamit? Ngayon, hayaan ang SHINELONG Xiaobian na magbigay sa iyo ng isang simpleng sikat na agham. Ang pagkakaiba sa pagitan ng antas ng boltahe at paggamit ng boltahe ng 220v: Ang 220v ay single-phase na kuryente, kadalasang ginagamit para sa mga lamp at maliliit na appliances, tulad ng mga induction cooker, microwave oven, atbp. Sa kapaligiran ng kusina, ang 220v na kagamitan ay mas angkop para sa maliliit na kusina o kusina ng pamilya, dahil ang mga lugar na ito ay karaniwang hindi kailangang humawak ng malaking halaga ng mga sangkap o magpatakbo ng mga high-power na kagamitan. Sa pangkalahatan, ang kapangyarihan ng isang solong 220V na aparato ay tungkol sa 3-7 kilowatts. Sa ilalim ng boltahe ng 220V, mas malaki ang kapangyarihan, mas malaki ang kasalukuyang, at mas malaki ang kasalukuyang, mas malaki ang init na nabuo ng linya, at mas malaki ang pagkarga sa linya, na madaling magdulot ng mga banta sa kaligtasan. Samakatuwid, sa ilalim ng mga pambansang regulasyon, ang maximum na komersyal na kagamitan sa kusina na may boltahe na 220v ay magiging 9kw lamang, at ang mga regular na tagagawa ay hindi sasang-ayon na i-customize ang 220v na kagamitan na lumampas sa kapangyarihan na tinukoy ng estado. 380V boltahe: Ang 380V ay three-phase na kuryente, pangunahing ginagamit para sa mga de-koryenteng kasangkapang may mataas na kapangyarihan, tulad ng malalaking hurno, rice steamer, fryer, atbp. sa mga komersyal na kusina. Ang 380V na kagamitan ay mas mahusay kapag nagpoproseso ng maraming pagkain o kapag kailangan ang tuluy-tuloy na pagluluto sa mataas na temperatura. Sa parehong kapangyarihan, ang kasalukuyang naaayon sa 380V boltahe ay mas maliit kaysa sa 220V. Kapag nag-output ng mataas na kapangyarihan, ang 380V system ay maaaring magbigay ng kapangyarihan nang mas matatag nang hindi nagiging sanhi ng labis na kasalukuyang linya, at may mas mataas na kapasidad sa pagdadala at katatagan kaysa sa single-phase na kuryente. Napakahalaga nito para sa malalaking restaurant, kusina ng hotel, at iba pang lugar kung saan kailangang gumamit ng maraming high-power na device (gaya ng mga steamer, stove, oven, atbp.) nang sabay-sabay. Mga pagkakaiba sa mga sitwasyon sa paggamit 220V kagamitan sa kusina: Pangunahing ginagamit para sa mga simpleng pangangailangan sa pagluluto sa mga kusina sa bahay o maliliit na lugar ng pagtutustos ng pagkain. Dahil ang kuryente sa bahay ay karaniwang 220V, ang mga device na ito ay maaaring direktang konektado sa mga socket ng bahay, na madaling i-install at gamitin. Halimbawa, ang mga rice cooker, electric kettle at iba pang kagamitan sa mga kusina sa bahay ay maaaring matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan sa pagluluto gamit ang 220V na boltahe, at walang karagdagang three-phase power access ang kinakailangan. 380V na kagamitan sa kusina: karaniwang ginagamit sa mga komersyal na kusina tulad ng malalaking restaurant, hotel, school canteen, at factory canteen. Ang mga gawain sa pagluluto sa mga lugar na ito ay mabigat, at ang mga kagamitan sa kusina na may mataas na kapangyarihan ay kailangan upang mapabuti ang kahusayan sa pagluluto. Halimbawa, sa kusina ng isang malaking hotel, ang isang malaking 380V na kalan ay maaaring gamitin upang magluto ng isang malaking bilang ng mga pinggan sa maikling panahon. Pagkakaiba sa gastos Gastos ng kagamitan: 220V na kagamitan: Dahil sa mababang kapangyarihan, ang disenyo ng circuit at mga de-koryenteng bahagi sa loob ng kagamitan ay medyo mababa, kaya ang presyo ay karaniwang mas mura. Sa oras na iyon, upang mas mahusay na magdala ng mataas na kapangyarihan at mataas na kasalukuyang sa ilalim ng mataas na kapangyarihan, ang mga kinakailangan sa kalidad para sa mga bahagi ay tataas nang husto. Sa oras na ito, ang presyo ng 220v high-power na kagamitan ay tataas nang malaki. 380V na kagamitan: Dahil kailangan nitong umangkop sa mas mataas na boltahe at kapangyarihan, mas kumplikado ang panloob na disenyo ng circuit nito, at mas mataas ang resistensya ng boltahe at kasalukuyang pagtutol ng mga de-koryenteng bahagi, kaya mas mataas ang gastos ng kagamitan. Gayunpaman, sa parehong mataas na kapangyarihan, ang presyo ng 380V na kagamitan ay magiging mas mura kaysa sa 220V na kagamitan. Ito ay dahil ang 380V mismo ay idinisenyo upang magkaroon ng mas mahusay na kapasidad sa pagdadala at kaligtasan. Samakatuwid, ang mga kinakailangan para sa high-power na pagpili ng materyal ay hindi kasing taas ng 220V, at ang mga wire na kinakailangan ay magiging mas manipis, na epektibong binabawasan ang kabuuang gastos. Gastos sa pag-install: 220V na kagamitan: Sa kusina ng bahay o maliliit na lugar ng pagtutustos ng pagkain na may 220V socket, karaniwang walang karagdagang mga kable at pagbabago ang kinakailangan. Maaari itong magamit nang direkta sa pamamagitan ng pagsaksak sa socket, at mababa ang gastos sa pag-install. Dapat tandaan na kapag ang isang solong aparato ay lumampas sa 3500w, kailangan itong direktang konektado sa air switch. 380V equipment: nangangailangan ng espesyal na three-phase power access. Maaaring kabilang dito ang pag-apply sa power department para sa isang three-phase power account, muling paglalagay ng linya, pag-install ng three-phase meter, atbp., at ang gastos sa pag-install ay mataas. Bukod dito, kung ang 380V na kagamitan ay naka-install sa isang kasalukuyang gusali, maaaring kailanganin ding suriin at baguhin ang power system ng gusali upang matiyak ang kaligtasan at pagsunod sa mga regulasyon ng kuryente. Pagkakaiba sa kaligtasan 220V kagamitan: Ang boltahe ay medyo mababa. Sa mga tuntunin ng panganib ng electric shock, ang antas ng pinsala sa katawan ng tao ay maaaring bahagyang mas mababa sa 380V sa ilalim ng parehong mga kondisyon. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang kaligtasan ay maaaring balewalain. Ang 220V na kuryente ay maaari pa ring magdulot ng malubhang aksidente sa electric shock. Bilang karagdagan, dapat tandaan na sa ilalim ng mataas na kapangyarihan, ang bearing pressure ng 220v electrical appliances ay magiging partikular na malaki, kaya ang aktwal na kaligtasan at katatagan ay talagang hindi kasing ganda ng 380v na kagamitan. 380V na kagamitan: Dahil sa mataas na boltahe, kapag nagkaroon ng fault tulad ng leakage, mas mapanganib ito sa katawan ng tao. Samakatuwid, kapag nag-i-install at gumagamit ng 380V na kagamitan sa kusina, ang mga hakbang sa kaligtasan tulad ng proteksyon sa saligan at proteksyon sa pagtagas ng kagamitan ay mas mahigpit. Gayunpaman, dahil ang 380v ay may mas mataas na katatagan at mas mababang presyon ng tindig, ang operating stability at epekto ng high-power na kagamitan ay magiging mas mahusay, na ginagawang mas ligtas ang kagamitan sa panahon ng operasyon. Sa mga tuntunin ng mga sitwasyon sa paggamit, 220V komersyal na kagamitan sa kusina: Angkop para sa maliliit na komersyal na kusina, tulad ng maliliit na tindahan ng milk tea (mga kagamitan sa pag-init para sa paggawa ng milk tea, atbp.) at maliliit na panaderya (maliit na oven para sa maliliit na baking). Ang mga gawain sa pagluluto sa mga lugar na ito ay medyo magaan, at ang dalas at intensity ng paggamit ng kagamitan ay mababa. Bukod dito, ang karamihan sa mga 220V na aparato ay maaaring direktang gumamit ng mga ordinaryong socket ng sambahayan (sa kondisyon na ang linya ay makatiis sa lakas ng kagamitan), na maginhawa para sa ilang maliliit na tindahan na may limitadong espasyo at walang tatlong-phase na power access. 380V komersyal na kagamitan sa kusina: pangunahing ginagamit sa malalaking lugar ng pagtutustos ng pagkain, tulad ng mga kusina ng malalaking hotel, mga kantina ng paaralan, mga kantina ng pabrika, atbp. Ang mga lugar na ito ay kailangang makumpleto ang isang malaking bilang ng mga gawain sa pagluluto ng pagkain sa maikling panahon. Halimbawa, ang mga kantina ng paaralan ay kailangang sentral na magbigay ng malaking bilang ng mga pagkain sa oras ng pagkain ng mga mag-aaral. Ang paggamit ng 380V na malalaking kalan, mga steamer at iba pang kagamitan ay maaaring matugunan ang mga pangangailangan ng mabilis na pagluluto at mapabuti ang kahusayan sa pagluluto. Dapat tandaan na ang 380v boltahe ay kailangang ilapat sa power department, at lahat ng 380v na kagamitan ay dapat na direktang konektado sa air switch. Well, ang nasa itaas ay ang pagkakaiba sa pagitan ng 380v at 220v sa komersyal na kagamitan sa kusina. Sa pangkalahatan, kung ikaw ay isang maliit na restaurant at hindi kailangang gumamit ng partikular na high-power na kagamitan sa kusina, maaaring matugunan ng 220v ang mga pangangailangan. Gayunpaman, kung kailangan mong gumamit ng high-power na kagamitan sa kusina at hindi maaaring mag-apply para sa 380v three-phase na kuryente, maaari kang pumili ng kagamitan sa kusina na hindi mas mataas sa 9kw; at kung ito ay isang malaking kusina, kailangan mong gumamit ng iba't ibang high-power na kagamitan sa kusina, at walang duda na ang 380v ang iyong matalinong pagpili. Narito na ang commercial kitchen sharing ngayon, sana ay makatulong ito sa lahat. Kung interesado ka sa mga komersyal na kusina, o kung ikaw ay isang practitioner sa larangang ito, maaaring naisin mong bigyang pansin kami. Siyempre, kung mayroon kang komersyal na mga pangangailangan sa kusina at kailangan mong bumili ng iba't ibang kagamitan sa kusina, maaari ka ring magpadala sa amin ng pribadong mensahe upang makakuha ng opisyal na mga espesyal na channel ng diskwento ng SHINELONG.