Mas mabuti ba para sa komersyal na kagamitan sa kusina na gumamit ng 220V o 380V? Ano ang pagkakaiba?

Naniniwala ako na ang mga kaibigan na bumili ng komersyal na kagamitan sa kusina ay madalas na nakatagpo ng problema kung pipiliin ang 380V o 220V. Kaya ano ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang boltahe na ito? Mas mahusay bang pumili ng 380V o 220V sa komersyal na paggamit? Ngayon, hayaang bigyan ka ng Shinelong Xiaobian ng isang simpleng sikat na agham. Ang pagkakaiba sa pagitan ng antas ng boltahe at gumamit ng 220V boltahe: Ang 220V ay single-phase na koryente, na karaniwang ginagamit para sa mga lampara at maliit na kasangkapan, tulad ng induction cooker, microwave ovens, atbp. Sa kapaligiran ng kusina, ang 220V na kagamitan ay mas angkop para sa mga maliliit na kusina o kusina ng pamilya, dahil ang mga lugar na ito ay karaniwang hindi kailangang hawakan ang isang malaking halaga ng mga sangkap o nagpapatakbo ng mga kagamitan na may mataas na kapangyarihan. Sa pangkalahatan, ang kapangyarihan ng isang solong aparato ng 220V ay halos 3-7 kilowatts. Sa ilalim ng boltahe ng 220V, mas malaki ang kapangyarihan, mas malaki ang kasalukuyang, at mas malaki ang kasalukuyang, mas malaki ang init na nabuo ng linya, at mas malaki ang pag -load sa linya, na madaling maging sanhi ng mga banta sa kaligtasan. Samakatuwid, sa ilalim ng pambansang regulasyon, ang maximum na kagamitan sa komersyal na kusina na may boltahe ng 220V ay magiging 9kW lamang, at ang mga regular na tagagawa ay hindi sasang -ayon na ipasadya ang 220V na kagamitan na lumampas sa kapangyarihang tinukoy ng estado. 380V Boltahe: Ang 380V ay tatlong-phase na kuryente, pangunahing ginagamit para sa mga de-koryenteng kagamitan sa elektrikal, tulad ng mga malalaking oven, mga singaw ng bigas, fryers, atbp. sa mga komersyal na kusina. Ang 380V na kagamitan ay mas mahusay kapag pinoproseso ang malaking halaga ng pagkain o kung kinakailangan ang patuloy na pagluluto ng mataas na temperatura. Sa parehong kapangyarihan, ang kasalukuyang naaayon sa 380V boltahe ay mas maliit kaysa sa 220V. Kapag ang pag-output ng mataas na lakas, ang 380V system ay maaaring magbigay ng kapangyarihan nang mas matatag nang hindi nagiging sanhi ng labis na linya ng linya, at may mas mataas na kapasidad at katatagan kaysa sa single-phase na koryente. Napakahalaga nito para sa mga malalaking restawran, kusina ng hotel, at iba pang mga lugar kung saan ang maraming mga aparato na may mataas na kapangyarihan (tulad ng mga singaw, kalan, oven, atbp.) Ay kailangang magamit nang sabay. Mga Pagkakaiba sa Mga Sulat ng Paggamit 220V Kagamitan sa Kusina: Pangunahing ginagamit para sa mga simpleng pangangailangan sa pagluluto sa mga kusina sa bahay o maliit na lugar ng pagtutustos. Dahil ang kuryente sa sambahayan sa pangkalahatan ay 220V, ang mga aparatong ito ay maaaring direktang konektado sa mga socket sa bahay, na madaling i -install at gamitin. Halimbawa, ang mga rice cooker, electric kettle at iba pang kagamitan sa mga kusina sa bahay ay maaaring matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan sa pagluluto gamit ang 220V boltahe, at walang karagdagang pag-access sa three-phase power. 380V Kagamitan sa Kusina: Karaniwang ginagamit sa mga komersyal na kusina tulad ng mga malalaking restawran, hotel, canteens ng paaralan, at mga canteens ng pabrika. Ang mga gawain sa pagluluto sa mga lugar na ito ay mabigat, at kinakailangan ang mga kagamitan sa kusina na may mataas na kapangyarihan upang mapabuti ang kahusayan sa pagluluto. Halimbawa, sa kusina ng isang malaking hotel, ang isang malaking 380V kalan ay maaaring magamit upang magluto ng isang malaking bilang ng mga pinggan sa isang maikling panahon. Gastos ng Pagkakaiba ng Gastos: 220V Kagamitan: Dahil sa mababang lakas, ang disenyo ng circuit at mga de -koryenteng sangkap sa loob ng kagamitan ay medyo mababa, kaya ang presyo ay karaniwang mas mura. Sa oras na iyon, upang mas mahusay na magdala ng mataas na lakas at mataas na kasalukuyang sa ilalim ng mataas na kapangyarihan, ang mga kinakailangan sa kalidad para sa mga bahagi ay tumataas nang masakit. Sa oras na ito, ang presyo ng 220V high-power kagamitan ay tataas nang malaki. 380V Kagamitan: Dahil kailangan itong umangkop sa mas mataas na boltahe at kapangyarihan, ang panloob na disenyo ng circuit ay mas kumplikado, at ang paglaban ng boltahe at kasalukuyang paglaban ng mga sangkap na de -koryenteng ay mas mataas, kaya mas mataas ang gastos sa kagamitan. Gayunpaman, sa parehong mataas na kapangyarihan, ang presyo ng 380V na kagamitan ay magiging mas mura kaysa sa 220V na kagamitan. Ito ay dahil ang 380V mismo ay idinisenyo upang magkaroon ng mas mahusay na pagdadala ng kapasidad at kaligtasan. Samakatuwid, ang mga kinakailangan para sa pagpili ng materyal na mataas na kapangyarihan ay hindi kasing taas ng 220V, at ang mga wire na kinakailangan ay magiging mas payat, na epektibong binabawasan ang pangkalahatang gastos. Gastos sa Pag -install: 220V Kagamitan: Sa kusina ng bahay o maliit na mga lugar ng pagtutustos na may 220V sockets, karaniwang walang karagdagang mga kable at pagbabago ay kinakailangan. Maaari itong magamit nang direkta sa pamamagitan ng pag -plug sa socket, at mababa ang gastos sa pag -install. Dapat pansinin na kapag ang isang solong aparato ay lumampas sa 3500W, kailangan itong direktang konektado sa switch ng hangin. 380V Kagamitan: Nangangailangan ng espesyal na three-phase power access. Maaaring kasangkot ito sa pag-aaplay sa departamento ng kuryente para sa isang three-phase power account, muling pagsumite ng linya, pag-install ng isang three-phase meter, atbp, at mataas ang gastos sa pag-install. Bukod dito, kung ang 380V na kagamitan ay naka -install sa isang umiiral na gusali, maaaring kailanganin din upang suriin at baguhin ang gusali ' s power system upang matiyak ang kaligtasan at pagsunod sa mga regulasyon ng kuryente. Pagkakaiba ng Kaligtasan 220V Kagamitan: Ang boltahe ay medyo mababa. Sa mga tuntunin ng panganib ng electric shock, ang antas ng pinsala sa katawan ng tao ay maaaring bahagyang mas mababa sa 380V sa ilalim ng parehong mga kondisyon. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang kaligtasan ay maaaring balewalain. Ang kuryente ng 220V ay maaari pa ring maging sanhi ng malubhang aksidente sa electric shock. Bilang karagdagan, dapat tandaan na sa ilalim ng mataas na kapangyarihan, ang presyon ng tindig ng 220V na mga de -koryenteng kasangkapan ay partikular na malaki, kaya ang aktwal na kaligtasan at katatagan ay talagang hindi kasing ganda ng 380V na kagamitan. 380V Kagamitan: Dahil sa mataas na boltahe, sa sandaling nangyayari ang isang kasalanan tulad ng pagtagas, mas mapanganib ito sa katawan ng tao. Samakatuwid, kapag ang pag -install at paggamit ng 380V kagamitan sa kusina, ang mga hakbang sa kaligtasan tulad ng proteksyon sa saligan at proteksyon ng pagtagas ng kagamitan ay mas mahigpit. Gayunpaman, dahil ang 380V ay may mas mataas na katatagan at mas mababang presyon ng tindig, ang katatagan ng operating at epekto ng mga kagamitan na may mataas na kapangyarihan ay magiging mas mahusay, na ginagawang mas ligtas ang kagamitan sa panahon ng operasyon. Sa mga tuntunin ng mga sitwasyon sa paggamit, 220V komersyal na kagamitan sa kusina: angkop para sa maliit na komersyal na kusina, tulad ng maliit na mga tindahan ng tsaa ng gatas (kagamitan sa pag -init para sa paggawa ng tsaa ng gatas, atbp.) At maliit na mga panadero (maliit na oven para sa maliit na halaga ng pagluluto). Ang mga gawain sa pagluluto sa mga lugar na ito ay medyo magaan, at ang dalas at kasidhian ng paggamit ng kagamitan ay mababa. Bukod dito, ang karamihan sa mga 220V na aparato ay maaaring direktang gumamit ng mga ordinaryong socket ng sambahayan (sa kondisyon na ang linya ay maaaring makatiis sa kapangyarihan ng kagamitan), na maginhawa para sa ilang maliliit na tindahan na may limitadong puwang at walang pag-access sa three-phase power. 380V Komersyal na Kagamitan sa Kusina: Pangunahing ginagamit sa mga malalaking lugar ng pagtutustos, tulad ng mga kusina ng malalaking hotel, mga canteens ng paaralan, mga canteens ng pabrika, atbp. Ang mga lugar na ito ay kailangang makumpleto ang isang malaking bilang ng mga gawain sa pagluluto ng pagkain sa isang maikling panahon. Halimbawa, ang mga canteens ng paaralan ay kailangang magbigay ng sentro ng isang malaking bilang ng mga pagkain sa panahon ng mga mag -aaral ' oras ng pagkain. Ang paggamit ng 380V malaking kalan, mga singaw at iba pang kagamitan ay maaaring matugunan ang mga pangangailangan ng mabilis na pagluluto at pagbutihin ang kahusayan sa pagluluto. Dapat pansinin na ang 380V boltahe ay kailangang mailapat sa departamento ng kuryente, at ang lahat ng 380V na kagamitan ay dapat na direktang konektado sa switch ng hangin. Buweno, ang nasa itaas ay ang pagkakaiba sa pagitan ng 380V at 220V sa komersyal na kagamitan sa kusina. Sa pangkalahatan, kung ikaw ay isang maliit na restawran at hindi na kailangang gumamit ng partikular na kagamitan sa kusina na may mataas na kapangyarihan, ang 220V ay maaaring matugunan ang mga pangangailangan. Gayunpaman, kung kailangan mong gumamit ng kagamitan sa kusina na may mataas na kapangyarihan at hindi maaaring mag-aplay para sa 380V three-phase na koryente, maaari kang pumili ng kagamitan sa kusina na hindi mas mataas kaysa sa 9kW; At kung ito ay isang malaking kusina, kailangan mong gumamit ng iba't ibang mga kagamitan sa kusina na may mataas na kapangyarihan, at walang duda na 380V ang iyong matalinong pagpipilian. Ngayon ' s komersyal na pagbabahagi ng kusina ay narito, inaasahan kong makakatulong ito sa lahat. Kung interesado ka sa mga komersyal na kusina, o kung ikaw ay isang practitioner sa larangang ito, maaaring nais mong bigyang pansin ang aming. Siyempre, kung mayroon kang mga pangangailangan sa komersyal na kusina at kailangang bumili ng iba't ibang kagamitan sa kusina, maaari ka ring magpadala sa amin ng isang pribadong mensahe upang makakuha ng Shinelong ' s opisyal na mga espesyal na channel ng diskwento.