Adakah lebih baik untuk peralatan dapur komersial menggunakan 220V atau 380V? Apakah perbezaannya?

Saya percaya bahawa rakan -rakan yang telah membeli peralatan dapur komersial sering menghadapi masalah sama ada untuk memilih 380V atau 220V. Jadi apakah perbezaan antara kedua -dua voltan ini? Adakah lebih baik memilih 380V atau 220V dalam penggunaan komersial? Hari ini, biarkan Shinelong Xiaobian memberi anda sains popular yang mudah. Perbezaan antara tahap voltan dan menggunakan voltan 220V: 220V adalah elektrik fasa tunggal, biasanya digunakan untuk lampu dan peralatan kecil, seperti periuk induksi, ketuhar gelombang mikro, dll. Di persekitaran dapur, peralatan 220V lebih sesuai untuk dapur kecil atau dapur keluarga, kerana tempat-tempat ini biasanya tidak perlu mengendalikan sejumlah besar bahan atau menjalankan peralatan kuasa tinggi. Secara umumnya, kuasa peranti 220V tunggal adalah kira-kira 3-7 kilowatt. Di bawah voltan 220V, semakin besar kuasa, semakin besar arus, dan semakin besar arus, semakin besar haba yang dihasilkan oleh garis, dan semakin besar beban pada garis, yang mudah menyebabkan ancaman keselamatan. Oleh itu, di bawah peraturan kebangsaan, peralatan dapur komersil maksimum dengan voltan 220V hanya akan 9kW, dan pengeluar biasa tidak akan bersetuju untuk menyesuaikan peralatan 220V yang melebihi kuasa yang ditentukan oleh kerajaan. Voltan 380V: 380V adalah elektrik tiga fasa, terutamanya digunakan untuk peralatan elektrik berkuasa tinggi, seperti ketuhar besar, pengangkut beras, penggoreng, dll. di dapur komersial. Peralatan 380V lebih cekap apabila memproses sejumlah besar makanan atau apabila memasak suhu tinggi yang berterusan diperlukan. Pada kuasa yang sama, arus yang sepadan dengan voltan 380V lebih kecil daripada 220V. Apabila mengeluarkan kuasa tinggi, sistem 380V dapat membekalkan kuasa lebih stabil tanpa menyebabkan arus garis yang berlebihan, dan mempunyai kapasiti dan kestabilan yang lebih tinggi daripada elektrik fasa tunggal. Ini sangat penting untuk restoran besar, dapur hotel, dan tempat-tempat lain di mana pelbagai peranti kuasa tinggi (seperti kapal pengangkut, dapur, ketuhar, dan lain-lain) perlu digunakan pada masa yang sama. Perbezaan dalam senario penggunaan 220V peralatan dapur: terutamanya digunakan untuk keperluan memasak mudah di dapur rumah atau tempat katering kecil. Kerana elektrik isi rumah umumnya 220V, peranti ini boleh disambungkan secara langsung ke soket rumah, yang mudah dipasang dan digunakan. Sebagai contoh, periuk beras, cerek elektrik dan peralatan lain di dapur rumah boleh memenuhi keperluan memasak harian menggunakan voltan 220V, dan tiada akses kuasa tiga fasa tambahan diperlukan. Peralatan Dapur 380V: Biasanya digunakan di dapur komersial seperti restoran besar, hotel, kantin sekolah, dan kantin kilang. Tugas memasak di tempat-tempat ini berat, dan peralatan dapur berkuasa tinggi diperlukan untuk meningkatkan kecekapan memasak. Sebagai contoh, di dapur sebuah hotel yang besar, dapur besar 380V boleh digunakan untuk memasak sejumlah besar hidangan dalam masa yang singkat. Kos Peralatan Perbezaan Kos: Peralatan 220V: Oleh kerana kuasa yang rendah, reka bentuk litar dan komponen elektrik di dalam peralatannya agak rendah, jadi harga biasanya lebih murah. Pada masa itu, untuk membawa kuasa yang lebih tinggi dan arus tinggi di bawah kuasa tinggi, keperluan kualiti untuk bahagian akan meningkat dengan ketara. Pada masa ini, harga peralatan kuasa tinggi 220V akan meningkat dengan ketara. Peralatan 380V: Kerana ia perlu menyesuaikan diri dengan voltan dan kuasa yang lebih tinggi, reka bentuk litar dalamannya lebih rumit, dan rintangan voltan dan rintangan semasa komponen elektrik lebih tinggi, jadi kos peralatan lebih tinggi. Walau bagaimanapun, pada kuasa tinggi yang sama, harga peralatan 380V akan lebih murah daripada peralatan 220V. Ini kerana 380V sendiri direka untuk membawa kapasiti dan keselamatan yang lebih baik. Oleh itu, keperluan untuk pemilihan bahan kuasa tinggi tidak setinggi 220V, dan wayar yang diperlukan akan menjadi lebih nipis, yang berkesan mengurangkan kos keseluruhan. Kos Pemasangan: Peralatan 220V: Di dapur rumah atau tempat katering kecil dengan soket 220V, pada dasarnya tiada pendawaian tambahan dan pengubahsuaian diperlukan. Ia boleh digunakan secara langsung dengan memasukkan soket, dan kos pemasangan adalah rendah. Harus diingat bahawa apabila satu peranti melebihi 3500W, ia perlu disambungkan secara langsung ke suis udara. Peralatan 380V: Memerlukan akses kuasa tiga fasa khas. Ini mungkin melibatkan memohon kepada jabatan kuasa untuk akaun kuasa tiga fasa, melayari semula garisan, memasang meter tiga fasa, dan lain-lain, dan kos pemasangan adalah tinggi. Selain itu, jika peralatan 380V dipasang di bangunan yang sedia ada, ia juga perlu untuk menilai dan mengubah suai sistem kuasa ' s untuk memastikan keselamatan dan pematuhan dengan peraturan kuasa. Perbezaan Keselamatan 220V Peralatan: Voltan agak rendah. Dari segi risiko kejutan elektrik, tahap bahaya kepada tubuh manusia mungkin sedikit kurang daripada 380V di bawah keadaan yang sama. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna keselamatan boleh diabaikan. 220V elektrik masih boleh menyebabkan kemalangan kejutan elektrik yang serius. Di samping itu, perlu diperhatikan bahawa di bawah kuasa tinggi, tekanan galas 220V peralatan elektrik akan sangat besar, jadi keselamatan dan kestabilan sebenar sebenarnya tidak sebaik peralatan 380V. Peralatan 380V: Oleh kerana voltan tinggi, apabila kesalahan seperti kebocoran berlaku, ia lebih berbahaya kepada tubuh manusia. Oleh itu, apabila memasang dan menggunakan peralatan dapur 380V, langkah -langkah keselamatan seperti perlindungan asas dan perlindungan kebocoran peralatan lebih ketat. Walau bagaimanapun, sejak 380V mempunyai kestabilan yang lebih tinggi dan tekanan galas yang lebih rendah, kestabilan operasi dan kesan peralatan kuasa tinggi akan lebih baik, yang juga menjadikan peralatan lebih selamat semasa operasi. Dari segi senario penggunaan, 220V peralatan dapur komersial: Sesuai untuk dapur komersial kecil, seperti kedai teh susu kecil (peralatan pemanasan untuk membuat teh susu, dll.) Dan kedai roti kecil (ketuhar kecil untuk jumlah penaik kecil). Tugas memasak di tempat ini agak ringan, dan kekerapan dan intensiti penggunaan peralatan adalah rendah. Selain itu, kebanyakan peranti 220V boleh menggunakan soket isi rumah biasa (dengan syarat garis dapat menahan kuasa peralatan), yang mudah untuk beberapa kedai kecil dengan ruang yang terhad dan tiada akses kuasa tiga fasa. Peralatan Dapur Komersial 380V: Terutamanya digunakan di tempat katering besar, seperti dapur hotel besar, kantin sekolah, kantin kilang, dll. Tempat -tempat ini perlu menyelesaikan sebilangan besar tugas memasak makanan dalam masa yang singkat. Sebagai contoh, kantin sekolah perlu membekalkan sejumlah besar makanan semasa pelajar ' waktu makan. Penggunaan dapur besar 380V, kapal pengangkut dan peralatan lain dapat memenuhi keperluan memasak cepat dan meningkatkan kecekapan memasak. Harus diingat bahawa voltan 380V perlu digunakan untuk jabatan kuasa, dan semua peralatan 380V mesti disambungkan secara langsung ke suis udara. Nah, di atas adalah perbezaan antara 380V dan 220V dalam peralatan dapur komersial. Secara umumnya, jika anda adalah sebuah restoran kecil dan tidak perlu menggunakan peralatan dapur yang sangat tinggi, 220V pada dasarnya dapat memenuhi keperluan. Walau bagaimanapun, jika anda perlu menggunakan peralatan dapur berkuasa tinggi dan tidak boleh memohon elektrik tiga fasa 380V, anda boleh memilih peralatan dapur yang tidak lebih tinggi daripada 9kW; Dan jika ia adalah dapur yang besar, anda perlu menggunakan pelbagai peralatan dapur berkuasa tinggi, dan tidak ada keraguan bahawa 380V adalah pilihan bijak anda. Hari ini & perkongsian dapur komersial di sini, saya harap ia akan membantu semua orang. Jika anda berminat dengan dapur komersial, atau jika anda seorang pengamal dalam bidang ini, anda mungkin ingin memberi perhatian kepada kami. Sudah tentu, jika anda mempunyai keperluan dapur komersial dan perlu membeli pelbagai peralatan dapur, anda juga boleh menghantar mesej peribadi kepada kami untuk mendapatkan saluran diskaun khas Shinelong ' s.