Лучше ли для коммерческого кухонного оборудования использовать 220 В или 380 В? В чем разница?

Я считаю, что друзья, которые приобрели коммерческое кухонное оборудование, часто сталкиваются с проблемой того, выбрать ли 380 В или 220 В. Так в чем же разница между этими двумя напряжениями? Лучше выбирать 380 В или 220 В в коммерческом использовании? Сегодня, пусть ShineLong Xiaobian даст вам простую популярную науку. Разница между уровнем напряжения и использованием напряжения 220 В: 220V представляет собой однофазное электричество, обычно используемое для ламп и небольших приборов, таких как индукционная плита, микроволновые печи и т. Д. В кухонной среде оборудование 220 В более подходит для небольших кухонь или семейных кухонь, потому что эти места обычно не нужно обрабатывать большое количество ингредиентов или запускать мощное оборудование. Вообще говоря, мощность одного устройства 220 В составляет около 3-7 киловатт. Под напряжением 220В, тем больше мощность, тем больше ток и чем больше ток, тем больше тепло, генерируемое линией, и тем больше нагрузка на линию, что легко вызывать угрозы безопасности. Таким образом, в соответствии с национальными правилами максимальное коммерческое кухонное оборудование с напряжением 220 В составит только 9 кВт, и обычные производители не согласятся настраивать оборудование 220 В, которое превышает электроэнергию, указанную государством. Напряжение 380 В: 380 В представляет собой трехфазное электричество, в основном используемое для мощных электрических приборов, таких как крупные печи, пароварки риса, фритюрники и т. Д. на коммерческих кухнях. Оборудование 380 В является более эффективным при обработке большого количества пищи или когда требуется непрерывная высокотемпературная приготовление. При той же мощности ток, соответствующий напряжению 380 В, меньше, чем у 220В. При выходе высокой мощности система 380 В может обеспечить питание более стабильно, не вызывая чрезмерного тока линии и обладает гораздо более высокой пропускной способностью и стабильностью, чем однофазное электричество. Это очень важно для больших ресторанов, гостиничных кухонь и других мест, где должны использоваться несколько мощных устройств (таких как пароходы, печи, печи и т. Д.). Различия в сценариях использования 220V Кухонное оборудование: в основном используется для простых потребностей в приготовлении пищи на домашних кухнях или в небольших местах общественного питания. Поскольку электроэнергию в домохозяйстве обычно составляет 220 В, эти устройства могут быть напрямую подключены к домашним гнездам, которые легко установить и использовать. Например, рисовые плиты, электрические чайники и другое оборудование на домашних кухнях могут удовлетворить ежедневные потребности в приготовлении пищи, используя напряжение 220 В, и не требуется дополнительного трехфазного доступа к мощности. Кухонное оборудование 380 В: обычно используется на коммерческих кухнях, таких как крупные рестораны, отели, школьные столовые и заводские столовые. Задачи на приготовление пищи в этих местах тяжелые, а мощное кухонное оборудование необходимо для повышения эффективности приготовления пищи. Например, на кухне большого отеля можно использовать большую печь 380 В для приготовления большого количества блюд за короткое время. Стоимость оборудования разницы в стоимости: 220 В. В то время, чтобы лучше носить высокую мощность и высокую ток при высокой мощности, требования к качеству для деталей резко возрастают. В настоящее время цена мощного оборудования 220 В значительно возрастет. Оборудование 380 В: Поскольку оно должно адаптироваться к более высокому напряжению и мощности, его внутренняя конструкция цепи более сложна, а сопротивление напряжения и сопротивление тока электрических компонентов выше, поэтому стоимость оборудования выше. Однако при такой же мощности цена оборудования 380 В будет дешевле, чем оборудование 220 В. Это связано с тем, что сам 380В предназначен для лучшей пропускной способности и безопасности. Следовательно, требования к мощному выбору материала не достигают 220 В, и требуемые провода будут более тонкими, что эффективно снижает общую стоимость. Стоимость установки: 220V Оборудование: в домашней кухне или на небольших местах для питания с гнездами 220 В, в основном не требуется дополнительная проводка и модификация. Его можно использовать непосредственно, подключившись к розетку, а стоимость установки низкая. Следует отметить, что после того, как одно устройство превышает 3500 Вт, оно должно быть напрямую подключено к воздушному переключателю. Оборудование 380 В: требует специального трехфазного доступа к мощности. Это может включать в себя подачу заявки на отдел электроэнергии для трехфазной учетной записи мощности, повторный запас линии, установку трехфазного измерителя и т. Д., А стоимость установки высока. Более того, если оборудование 380 В установлено в существующем здании, также может потребоваться оценка и модификации электроэнергии здания ', чтобы обеспечить безопасность и соответствие правилам электроэнергии. Разница в безопасности 220V Оборудование: напряжение относительно низкое. С точки зрения риска поражения электрическим током, степень вреда человеческому организму может быть немного меньше 380 В в тех же условиях. Однако это не означает, что безопасность может быть проигнорирована. Электричество 220V может по -прежнему вызвать серьезные аварий на электрическом шоке. Кроме того, следует отметить, что при высокой мощности давление подшипника 220 В электрических приборов будет особенно большим, поэтому фактическая безопасность и стабильность на самом деле не столь хороши, как оборудование 380 В. Оборудование 380 В: Из -за высокого напряжения, как только возникает неисправность, такая как утечка, оно более опасно для человеческого тела. Поэтому при установке и использовании кухонного оборудования 380 В, меры безопасности, такие как защита заземления и защита утечки оборудования, являются более строгими. Однако, поскольку 380V имеет более высокую стабильность и более низкое давление подшипника, рабочая стабильность и эффект мощного оборудования будут лучше, что также делает оборудование более безопасным во время эксплуатации. С точки зрения сценариев использования, 220V Коммерческое кухонное оборудование: подходит для небольших коммерческих кухонь, таких как магазины небольших молочных чай (оборудование для приготовления чая с молоком и т. Д.) И небольшие пекарни (небольшие печи для небольшого количества выпечки). Задачи на приготовление пищи в этих местах являются относительно легкими, а частота и интенсивность использования оборудования низкие. Кроме того, большинство устройств 220 В могут непосредственно использовать обычные домашние розеты (при условии, что линия может противостоять мощности оборудования), что удобно для некоторых небольших магазинов с ограниченным пространством и отсутствием трехфазного доступа к мощности. 380V Коммерческое кухонное оборудование: в основном используется в крупных местах общественного питания, таких как кухни больших отелей, школьные столовые, заводские столовые и т. Д. Эти места должны выполнить большое количество кулинарных задач за короткое время. Например, школьные столовые должны централизованно поставлять большое количество блюд во время учащихся ' время еды. Использование больших печей, пароходов и другого оборудования 380 В может удовлетворить потребности быстрого приготовления и повысить эффективность приготовления. Следует отметить, что напряжение 380 В должно быть применено к энергетическому отделу, и все оборудование 380 В должно быть напрямую подключено к воздушному выключателю. Ну, вышеупомянутое разница между 380 В и 220 В в коммерческом кухонном оборудовании. Вообще говоря, если вы маленький ресторан и вам не нужно использовать особенно мощное кухонное оборудование, 220V может в основном удовлетворить потребности. Однако, если вам нужно использовать мощное кухонное оборудование и не может подать заявку на трехфазное электричество 380 В, вы можете выбрать кухонное оборудование не выше 9 кВт; И если это большая кухня, вам нужно использовать различное мощное кухонное оборудование, и нет никаких сомнений в том, что 380V-ваш мудрый выбор. Сегодня ' коммерческий обмен кухни здесь, я надеюсь, что это будет полезно для всех. Если вы заинтересованы в коммерческих кухнях, или если вы являетесь практиком в этой области, вы можете обратить на нас внимание. Конечно, если у вас есть коммерческие потребности на кухне и вам нужно приобрести различное кухонное оборудование, вы также можете отправить нам личное сообщение для получения официальных специальных каналов скидок ShineLong '.