آیا بهتر است تجهیزات آشپزخانه تجاری از 220 ولت یا 380 ولت استفاده کنند؟ تفاوت چیست؟

من معتقدم دوستانی که تجهیزات آشپزخانه تجاری را خریداری کرده اند ، اغلب با مشکل انتخاب 380 ولت یا 220 ولت روبرو هستند. بنابراین تفاوت این دو ولتاژ چیست؟ آیا بهتر است 380 ولت یا 220 ولت را در استفاده تجاری انتخاب کنید؟ امروز ، اجازه دهید Shinelong Xiaobian یک علم محبوب ساده را به شما ارائه دهد. تفاوت بین ولتاژ و استفاده از ولتاژ 220 ولت: 220 ولت برق تک فاز است که معمولاً برای لامپ ها و لوازم کوچک مانند اجاق گاز القایی ، اجاق های مایکروویو و غیره استفاده می شود. در محیط آشپزخانه ، تجهیزات 220 ولت برای آشپزخانه های کوچک یا آشپزخانه های خانوادگی مناسب تر است ، زیرا این مکان ها معمولاً نیازی به کنترل مواد زیادی ندارند یا تجهیزات با قدرت بالا را اجرا می کنند. به طور کلی ، قدرت یک دستگاه 220 ولت در حدود 3-7 کیلووات است. تحت ولتاژ 220 ولت ، هرچه قدرت بیشتر باشد ، جریان بیشتر می شود و جریان بیشتر می شود ، گرمای تولید شده توسط خط بیشتر می شود و بار موجود در خط نیز بیشتر می شود ، که به راحتی می تواند تهدیدات ایمنی را ایجاد کند. بنابراین ، طبق مقررات ملی ، حداکثر تجهیزات تجاری آشپزخانه تجاری با ولتاژ 220 ولت فقط 9 کیلو وات خواهد بود و تولید کنندگان منظم موافقت نمی کنند تجهیزات 220 ولت را که بیش از توان مشخص شده توسط دولت است ، سفارشی کنند. ولتاژ 380 ولت: 380 ولت برق سه فاز است ، که عمدتا برای لوازم الکتریکی پرقدرت مانند اجاق های بزرگ ، بخار برنج ، سرخ کننده ها و غیره استفاده می شود. در آشپزخانه های تجاری تجهیزات 380 ولت هنگام پردازش مقادیر زیادی از مواد غذایی یا در صورت نیاز به پخت و پز مداوم در دمای بالا ، کارآمدتر است. با همان قدرت ، جریان مربوط به ولتاژ 380 ولت از 220 ولت کوچکتر است. در هنگام خروج از انرژی بالا ، سیستم 380V می تواند بدون ایجاد جریان بیش از حد خط ، پایداری را تأمین کند و ظرفیت حمل و ثبات بسیار بالاتری نسبت به برق تک فاز دارد. این برای رستوران های بزرگ ، آشپزخانه های هتل و مکان های دیگر که چندین دستگاه با قدرت بالا (مانند بخارپز ، اجاق گاز ، اجاق گاز و غیره) در همان زمان مورد استفاده قرار می گیرند بسیار مهم است. تفاوت در سناریوهای استفاده تجهیزات آشپزخانه 220 ولت: عمدتا برای نیازهای ساده پخت و پز در آشپزخانه های خانگی یا مکان های پذیرایی کوچک استفاده می شود. از آنجا که برق خانگی به طور کلی 220 ولت است ، این دستگاه ها می توانند مستقیماً به سوکت های خانگی متصل شوند که نصب و استفاده آنها آسان است. به عنوان مثال ، اجاق گازهای برنج ، کتری برقی و سایر تجهیزات در آشپزخانه های خانگی می توانند با استفاده از ولتاژ 220 ولت ، نیازهای پخت و پز روزانه را برآورده کنند و هیچ دسترسی به قدرت سه فاز اضافی لازم نیست. تجهیزات آشپزخانه 380 ولت: معمولاً در آشپزخانه های تجاری مانند رستوران های بزرگ ، هتل ها ، غذاخوری های مدرسه و غذاخوری های کارخانه استفاده می شود. کارهای پخت و پز در این مکان ها سنگین است و تجهیزات آشپزخانه با قدرت بالا برای بهبود راندمان پخت و پز مورد نیاز است. به عنوان مثال ، در آشپزخانه یک هتل بزرگ ، از یک اجاق گاز بزرگ 380 ولت می توان برای پخت تعداد زیادی ظرف در مدت زمان کوتاه استفاده کرد. تجهیزات تجهیزات اختلاف هزینه: تجهیزات 220 ولت: با توجه به قدرت کم ، طراحی مدار و اجزای الکتریکی در داخل تجهیزات نسبتاً کم است ، بنابراین قیمت به طور کلی ارزان تر است. در آن زمان ، به منظور حمل بهتر و جریان بالا و جریان زیاد با قدرت بالا ، الزامات کیفیت قطعات به شدت افزایش می یابد. در این زمان ، قیمت تجهیزات با قدرت 220 ولت به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. تجهیزات 380 ولت: از آنجا که باید با ولتاژ و قدرت بالاتر سازگار باشد ، طراحی مدار داخلی آن پیچیده تر است و مقاومت ولتاژ و مقاومت جریان اجزای الکتریکی بیشتر است ، بنابراین هزینه تجهیزات بیشتر است. با این حال ، در همان قدرت بالا ، قیمت تجهیزات 380 ولت ارزان تر از تجهیزات 220 ولت خواهد بود. این امر به این دلیل است که خود 380 ولت به گونه ای طراحی شده است که ظرفیت و ایمنی حمل بهتر داشته باشد. بنابراین ، الزامات انتخاب مواد با قدرت بالا به اندازه 220 ولت نیست و سیم های مورد نیاز نازک تر خواهند بود که به طور موثری هزینه کلی را کاهش می دهد. هزینه نصب: تجهیزات 220 ولت: در آشپزخانه خانگی یا مکان های پذیرایی کوچک با سوکت 220 ولت ، اساساً سیم کشی و اصلاح اضافی لازم نیست. می توان آن را مستقیماً با وصل شدن به سوکت استفاده کرد و هزینه نصب کم است. لازم به ذکر است که هنگامی که یک دستگاه واحد از 3500W فراتر رود ، باید مستقیماً به سوئیچ هوا وصل شود. تجهیزات 380V: به دسترسی ویژه سه فاز نیاز دارد. این ممکن است شامل درخواست به بخش برق برای یک حساب کاربری سه فاز ، تنظیم مجدد خط ، نصب یک متر سه فاز و غیره باشد و هزینه نصب آن زیاد است. علاوه بر این ، اگر تجهیزات 380 ولت در یک ساختمان موجود نصب شود ، ممکن است برای اطمینان از ایمنی و رعایت مقررات برق ، ارزیابی و اصلاح ساختمان ' ؛ اختلاف ایمنی تجهیزات 220V: ولتاژ نسبتاً کم است. از نظر خطر شوک الکتریکی ، میزان آسیب به بدن انسان ممکن است در شرایط مشابه کمی کمتر از 380 ولت باشد. با این حال ، این بدان معنی نیست که می توان ایمنی را نادیده گرفت. برق 220 ولت هنوز هم ممکن است باعث تصادفات جدی شوک الکتریکی شود. علاوه بر این ، لازم به ذکر است که تحت قدرت بالا ، فشار تحمل لوازم الکتریکی 220 ولت به ویژه بزرگ خواهد بود ، بنابراین ایمنی و ثبات واقعی در واقع به اندازه تجهیزات 380 ولت نیست. تجهیزات 380 ولت: به دلیل ولتاژ بالا ، هنگامی که گسل مانند نشت رخ می دهد ، برای بدن انسان خطرناک تر است. بنابراین ، هنگام نصب و استفاده از تجهیزات آشپزخانه 380 ولت ، اقدامات ایمنی مانند محافظت از زمین و محافظت از نشت تجهیزات دقیق تر است. با این حال ، از آنجا که 380 ولت از پایداری بالاتری برخوردار است و فشار تحمل کمتری دارد ، پایداری عملیاتی و تأثیر تجهیزات با قدرت بهتر خواهد بود ، که باعث می شود تجهیزات در حین کار نیز ایمن تر شوند. از نظر سناریوهای استفاده ، تجهیزات آشپزخانه تجاری 220 ولت: مناسب برای آشپزخانه های تجاری کوچک ، مانند فروشگاه های چای شیر کوچک (تجهیزات گرمایش برای تهیه چای شیر و غیره) و نانوایی های کوچک (اجاق های کوچک برای مقادیر کمی پخت). کارهای پخت و پز در این مکان ها نسبتاً سبک است و فرکانس و شدت استفاده از تجهیزات کم است. علاوه بر این ، اکثر دستگاه های 220 ولت می توانند به طور مستقیم از سوکت های خانگی معمولی استفاده کنند (مشروط بر اینکه این خط بتواند از قدرت تجهیزات مقاومت کند) ، که برای برخی از مغازه های کوچک با فضای محدود و دسترسی به قدرت سه فاز مناسب است. تجهیزات آشپزخانه تجاری 380 ولت: به طور عمده در مکان های پذیرایی بزرگ ، مانند آشپزخانه های هتل های بزرگ ، غذاخوری های مدرسه ، غذاخوری های کارخانه و غیره استفاده می شود. این مکان ها باید تعداد زیادی از کارهای پخت و پز مواد غذایی را در مدت زمان کوتاهی انجام دهند. به عنوان مثال ، قلعه های مدرسه باید در طول دانش آموزان تعداد زیادی وعده غذایی را در مرکز تهیه کنند. زمان غذا استفاده از اجاق گاز ، بخارپز و سایر تجهیزات 380 ولت می تواند نیازهای پخت و پز سریع را برآورده کرده و راندمان پخت و پز را بهبود بخشد. لازم به ذکر است که ولتاژ 380 ولت باید در بخش برق اعمال شود و تمام تجهیزات 380V باید مستقیماً به سوئیچ هوا وصل شوند. خوب ، موارد فوق تفاوت بین 380 ولت و 220 ولت در تجهیزات تجاری آشپزخانه است. به طور کلی ، اگر یک رستوران کوچک هستید و نیازی به استفاده از تجهیزات آشپزخانه با قدرت بالا ندارید ، 220 ولت اساساً می تواند نیازها را برآورده کند. با این حال ، اگر شما نیاز به استفاده از تجهیزات آشپزخانه با قدرت بالا دارید و نمی توانید برای برق سه فاز 380 ولت استفاده کنید ، می توانید تجهیزات آشپزخانه را بالاتر از 9 کیلو وات انتخاب کنید. و اگر یک آشپزخانه بزرگ است ، باید از تجهیزات مختلف آشپزخانه با قدرت بالا استفاده کنید ، و شکی نیست که 380V انتخاب عاقلانه شماست. امروز ' ؛ اشتراک گذاری آشپزخانه تجاری در اینجا است ، امیدوارم که برای همه مفید باشد. اگر به آشپزخانه های تجاری علاقه دارید ، یا اگر در این زمینه پزشک هستید ، ممکن است بخواهید به ما توجه کنید. البته ، اگر نیازهای آشپزخانه تجاری دارید و نیاز به خرید تجهیزات مختلف آشپزخانه دارید ، می توانید برای دریافت شینلونگ ' ؛ کانال های رسمی تخفیف ویژه ، برای ما پیام خصوصی ارسال کنید.