Mga pangunahing punto ng disenyo ng bentilasyon sa kusina ng paaralan at mga detalye ng pag-install ng kagamitan

Kapag nagdidisenyo ng kusina sa isang kantina ng kawani, ang bentilasyon at tambutso ay dapat isaalang-alang bilang mahalagang mga isyu na dapat tugunan, at kasabay nito, ang amoy ng mga usok ng kusina ay dapat na pigilan mula sa pagdumi sa kantina. Kaya, kung paano magdisenyo ng bentilasyon ng kusina ng kantina ng kawani? Hayaang ipakita sa iyo ni Shinelong kung paano. Disenyo ng bentilasyon sa kusina ng kantina ng kawani 1. Pagkalkula ng dami ng bentilasyon ng kusina: Ang dami ng bentilasyon ng kusina ay binubuo ng dalawang bahagi, katulad ng lokal na dami ng tambutso at komprehensibong dami ng tambutso. Ang lokal na dami ng tambutso ay tinutukoy ayon sa laki ng tambutso ng tambutso o ang pagpili ng kalan. Ang komprehensibong dami ng tambutso ay karaniwang tinutukoy sa pamamagitan ng pagkalkula. 2. Dibisyon at pagtatakda ng tambutso sa kusina 1) Ang sistema ng tambutso para sa pagproseso ng mga pangunahing pagkain at ang sistema ng tambutso para sa pagproseso ng hindi pangunahing pagkain ay dapat na itakda nang hiwalay: dahil ang mga oras ng pagtatrabaho ng pagproseso ng mga staple at hindi pangunahing pagkain ay hindi pare-pareho; ang pangunahin at hindi staple na pagproseso ng pagkain ay gumagawa ng iba't ibang bahagi ng usok at iba't ibang mga tambutso. Ang pagpoproseso ng pangunahing pagkain ay maaaring gumamit ng isang ordinaryong tambutso ng tambutso, habang ang hindi pang-staple na pagproseso ng pagkain ay gumagawa ng maraming usok ng langis. Upang maprotektahan ang kapaligiran, ipinapayong gumamit ng uri ng paghuhugas na "water transport exhaust hood". Ang paglaban ng hangin ng dalawang tambutso ay ibang-iba, na hindi nakakatulong sa balanse ng dami ng hangin at ang makatwirang pagpili ng mga exhaust fan. 2) Dahil ang mga exhaust hood ay hindi kinakailangang sabay na ginagamit, ang mga exhaust hood sa bawat exhaust system ay dapat na bawasan hangga't maaari, mas mabuti na hindi hihigit sa 2: hindi lamang nito tinitiyak ang balanse ng dami ng tambutso ng bawat exhaust hood, ngunit pinapayagan din ang hood na flexible na maisaayos upang simulan at ihinto ang mga gastos sa pagpapatakbo ng hangin (pagbabawas ng mga gastusin sa pagpapatakbo at paghinto ng pagpapatakbo ng hangin) enerhiya. Bilang karagdagan, maaari din itong malutas ang mga problema tulad ng malaking dami ng hangin ng exhaust fan, malaking seksyon ng air duct, paggamot sa ingay at hindi maginhawang pag-install. 3) Ang layout ng komprehensibong ventilation exhaust outlet ay dapat isaalang-alang ayon sa tiyak na lokasyon ng kalan, at mas malayo ang layo mula sa exhaust hood, mas mabuti. 4) Ang mga tagahanga ng tambutso sa kusina ay dapat na karaniwang gumamit ng mga centrifugal fan upang matiyak ang sapat na static na presyon: kung pipili ka ng isang duct fan o fan box, dapat mong bigyang pansin ang paggamit ng isang panlabas na fan ng motor. 3. Mga sukat ng suplay ng hangin para sa mga ilaw sa kusina Ang dami ng tambutso sa kusina ay dapat na mas malaki kaysa sa dami ng suplay ng hangin, upang ang kusina ay bumuo ng isang tiyak na negatibong presyon at matiyak ang isang tiyak na micro-positibong presyon sa canteen. Maiiwasan nito ang hindi pangkaraniwang bagay ng amoy mula sa kusina hanggang sa restaurant. Ang dami ng suplay ng hangin ay dapat isaalang-alang bilang 80-90% ng dami ng tambutso, at 30-40% ng dami ng suplay ng hangin ay dapat maihatid sa restaurant. Kasabay nito, ang halaga ng negatibong presyon ng kusina ay hindi dapat lumampas sa 5Pa; ang mga pangunahing at hindi pangunahing mga silid sa pagpoproseso ng pagkain sa kusina ay dapat gamitin para sa post air supply, at ang mga air supply outlet ay dapat na pantay na nakaayos nang direkta sa itaas ng front side ng exhaust hood. Ang air supply angle ng air supply outlet ay maaaring iakma upang gumanap ng isang papel sa lokal na paglamig at pagpigil sa usok mula sa pagtakas. Ang ibang mga air supply outlet ay matatagpuan sa ibang bahagi ng kusina, gaya ng rough processing department. Kapag tinutukoy ang bilis ng hangin sa labasan ng saksakan ng suplay ng hangin, ang bilis ng hangin sa rehiyon na halos 2m mula sa lupa ay mas mababa sa 0.25m/s, na mainam. Ang sistema ng suplay ng hangin sa kusina ay hindi dapat masyadong malaki, at ang dami ng hangin sa pangkalahatan ay dapat na mas mababa sa 4000m³/h. Ang air supply system fan ay dapat gumamit ng speed-adjustable fan, at ayusin ang air supply volume kasabay ng exhaust air supply system at ang negative pressure value sa kusina para makatipid ng kuryente at enerhiya. Mga Keyword: bentilasyon sa kusina ng canteen_ cabinet ng singaw na nakakatipid sa enerhiya_kulayan ng workbench_lababo sa paghuhugas ng pinggan_kabinet ng lababo sa lababo_kitchen freezer_sistema ng tambutso ng tambutso_oil ​​fume purifier_disinfection cabinet_kitchen dishwasher