Gabay sa pagpili at pag-install at paggamit ng mga punto ng pag-install at paggamit ng restaurant ng fume purifier

Sinabi ng isang tagaloob ng industriya, "Ang pagkamamamayan ng korporasyon ay isang bagong ekosistema ng negosyo. Mayroong relasyon ng mutual na impluwensya at mutual na kasaganaan sa pagitan ng mga negosyo at stakeholder. Tanging kapag ang mga negosyo ay nagtatag ng isang benign at nakabubuo na relasyon sa lahat ng stakeholder sa ecosystem makakamit nila ang maayos na magkakasamang buhay ng system." Ang kagamitan sa kusina ay maaaring hindi pa rin pamilyar na termino para sa mga mamimili. Ngunit mas pamilyar ito sa karamihan ng mga kumpanya ng pagtutustos ng pagkain, lalo na sa mga kumpanya ng kadena ng pagtutustos ng pagkain. Kaya, ano ang kagamitan sa gitnang kusina? "Ang gitnang kagamitan sa kusina ay tumutukoy sa mga kagamitan na itinatag ng mga kumpanya ng catering chain na may mga independiyenteng lugar at pasilidad at kagamitan, na sentral na kumukumpleto ng pinag-isang pagbili, pagpili ng mga pinggan, pagputol ng mga gulay, at pampalasa, at pagkatapos ay ginagawa ang mga inihandang sangkap at materyal na pakete sa mga semi-tapos na produkto at direktang ipinamamahagi ang mga ito sa mga yunit ng serbisyo sa pagtutustos ng pagkain." Nalaman ng reporter mula sa pagbisita na maraming catering company ang nagtatag ng sarili nilang central kitchen equipment, at ang ilang fast food companies ay nagpatupad ng modelong "central kitchen equipment" sa mga paaralan at iba pang institusyon. Upang makamit ang napapanatiling pag-unlad, ang mga kumpanya ng kagamitan sa kusina ay hindi lamang dapat isaalang-alang ang kasalukuyang mga pang-ekonomiyang interes sa proseso ng kanilang sariling pag-unlad, ngunit isaalang-alang din kung paano mapanatili at pagbutihin ang kakayahang kumita ng kumpanya, at kung paano matiyak na ang kumpanya ay maaaring umunlad sa loob ng mahabang panahon. Ngayon, ang mga kagamitan sa gitnang kusina ay nagsimulang lumitaw sa industriya ng pagtutustos ng pagkain. "Sa kasalukuyan, unti-unting pumapasok ang mga kagamitan sa gitnang kusina sa pormal na industriya ng kainan at industriya ng hot pot mula sa industriya ng fast food, at ang saklaw ng industriya ay patuloy na lumalawak." Nalaman ng reporter sa panayam na maraming mga mamimili ang sumasang-ayon na "ang modelo ng kagamitan sa gitnang kusina ay angkop para sa kasalukuyang mabilis na buhay, mahusay at ligtas"; kasabay nito, itinaas ng ilang mga mamimili ang tanong na "Ang pagkaing Tsino ay dapat pa ring lutuin, ibenta at kainin kaagad, na siyang batayan para sa pagkakaroon ng kulay, halimuyak at lasa. Kung ang 'semi-finished products' ay ginagamit para sa pagproseso, pag-init at pagluluto, ang mood sa pagtangkilik ng pagkain ay maaapektuhan." Para sa Chinese catering, ang masinsinang paraan ng produksyon ng sentralisadong pagkuha at pagproseso ay mas magagarantiyahan ang kalidad ng produkto at kaligtasan ng pagkain. "Ang mga pagkaing ginawa ng mga kagamitan sa gitnang kusina ay tiyak na hindi ang pinaka-perpektong pagkaing Tsino, ngunit sila ay katanggap-tanggap pa rin sa mga tuntunin ng pagganap ng gastos," sabi ni Shen Hongfei, isang kilalang gourmet. "Ang lasa ng mga kagamitan sa gitnang kusina ay tiyak na hindi kasingsarap ng mga bagong lutong pagkain, ngunit 50%-60% ng mga restawran sa merkado ay hindi na mga restawran sa tradisyonal na kahulugan. Karaniwang pinalitan nila ang mga kantina ng pamilya." Dagdag pa niya, kung ikukumpara sa mga kagamitan sa kusina ng mga ordinaryong restaurant, mas garantisado ang kaligtasan ng pagkain ng "central kitchen equipment". "Dahil sa factory-style na pinag-isang operasyon, hindi dapat magkaroon ng mga problema sa mga tuntunin ng temperatura na paggamot at mga kondisyon sa kalusugan." Si Meng Kai, tagapangulo ng Xiangeqing, ay naniniwala rin na ang sentral na kagamitan sa kusina at pagbuo ng impormasyon ay lubos na maisulong ang standardisasyon ng pagkaing Tsino. Ang sustainable development ay dapat ipatupad sa aktwal na mga aksyon. Gayunpaman, ang "paper talk" ay magpapabulag lamang sa mga tao. Ang kasalukuyang industriya ng kagamitan sa kusina ay nasa magkahalong sitwasyon pa rin, may mabuti at masama, at may mga insidente ng pamemeke, pagbebenta ng peke, at panggagaya sa mga sikat na tatak. Gayunpaman, ito man ay pamemeke at nagbebenta ng mga peke o hype ng konsepto, ang mga kasanayang ito ay walang pagbubukod sa kakulangan ng pangmatagalang pagsasaalang-alang at tinatanggihan sa ideolohiya. Ang napapanatiling pag-unlad ng mga negosyo ay partikular na mahalaga. Ang mga kumpanya ng kagamitan sa kusina ay dapat aktibong sumipsip ng advanced na paggabay na ideolohiya ng mga dayuhang higante, pagbutihin ang konsepto ng napapanatiling pag-unlad ng mga negosyo, pag-isahin ang pakiramdam ng responsibilidad, pakiramdam ng krisis at pakiramdam ng pangangailangan ng madaliang pagkilos upang makamit ang mabuti at mabilis na pag-unlad ng mga negosyo sa pagkilos, baguhin ang paraan ng paglago ng ekonomiya, mapabuti ang kalidad ng produkto, at sa huli ay makamit ang napapanatiling pag-unlad ng ekonomiya at lipunan. Sa mga nakalipas na taon, sa konsepto ng "central kitchen equipment" na dala ng mga dayuhang fast food gaya ng KFC at McDonald's, tinanggap ito ng maraming Chinese food company. Ang istilo ng pagawaan na operasyon ng mga lokal na kumpanya ng pagtutustos ng pagkain sa harap na tindahan at sa likod na kusina ay hindi nakakatugon sa mga pamantayang kinakailangan para sa pagkain. Keywords: school canteen kitchenware, canteen stainless steel kitchen equipment, school kitchen renovation project, Guangzhou kitchenware factory.