Panduan pemilihan pembersih asap dapur restoran dan titik pemasangan dan penggunaan

Seorang narasumber industri mengatakan, "Kewarganegaraan korporat adalah ekosistem bisnis baru. Terdapat hubungan saling memengaruhi dan saling menguntungkan antara perusahaan dan para pemangku kepentingan. Hanya ketika perusahaan membangun hubungan yang baik dan konstruktif dengan semua pemangku kepentingan dalam ekosistem, mereka dapat mencapai koeksistensi sistem yang harmonis." Peralatan dapur mungkin masih asing bagi konsumen. Namun, istilah ini lebih familiar bagi sebagian besar perusahaan katering, terutama perusahaan jaringan katering. Jadi, apa itu peralatan dapur terpusat? "Peralatan dapur terpusat mengacu pada peralatan yang dibuat oleh perusahaan jaringan katering dengan tempat, fasilitas, dan peralatan independen, yang secara terpusat menyelesaikan pengadaan terpadu, pemilihan hidangan, pemotongan sayuran, dan bumbu, kemudian mengolah bahan-bahan dan kemasan bahan yang telah disiapkan menjadi produk setengah jadi dan langsung mendistribusikannya ke unit layanan katering." Reporter tersebut mengetahui dari kunjungan tersebut bahwa banyak perusahaan katering telah membangun peralatan dapur terpusat mereka sendiri, dan beberapa perusahaan makanan cepat saji telah menerapkan model "peralatan dapur terpusat" di sekolah dan lembaga lainnya. Untuk mencapai pembangunan berkelanjutan, perusahaan peralatan dapur tidak hanya harus mempertimbangkan kepentingan ekonomi saat ini dalam proses pengembangannya sendiri, tetapi juga mempertimbangkan bagaimana mempertahankan dan meningkatkan profitabilitas perusahaan, dan bagaimana memastikan bahwa perusahaan dapat berkembang pesat dalam jangka waktu yang cukup lama. Saat ini, peralatan dapur terpusat telah mulai bermunculan di industri katering. "Saat ini, peralatan dapur terpusat secara bertahap memasuki industri katering formal dan industri hot pot dari industri makanan cepat saji, dan cakupan industri ini terus berkembang." Reporter mengetahui dalam wawancara tersebut bahwa banyak konsumen setuju bahwa "model peralatan dapur terpusat sangat cocok untuk kehidupan yang serba cepat saat ini, efisien dan aman"; di saat yang sama, beberapa konsumen mengajukan pertanyaan "Makanan Cina tetap harus dimasak, dijual, dan dimakan segera, yang merupakan premis keberadaan warna, aroma, dan rasa. Jika 'produk setengah jadi' digunakan untuk pengolahan, pemanasan, dan pemasakan, suasana hati untuk menikmati makanan akan terpengaruh." Untuk katering Cina, metode produksi intensif dengan pengadaan dan pemrosesan terpusat dapat menjamin kualitas produk dan keamanan pangan dengan lebih baik. "Hidangan yang dibuat oleh peralatan dapur pusat memang bukan makanan Tiongkok yang paling ideal, tetapi masih dapat diterima dari segi kinerja biaya," kata Shen Hongfei, seorang ahli kuliner ternama. "Rasa peralatan dapur pusat memang tidak sebaik hidangan yang baru dimasak, tetapi 50%-60% restoran di pasaran bukan lagi restoran dalam arti tradisional. Mereka pada dasarnya telah menggantikan kantin keluarga." Ia menambahkan bahwa dibandingkan dengan peralatan dapur restoran biasa, keamanan pangan "peralatan dapur pusat" lebih terjamin. "Berkat operasi terpadu ala pabrik, seharusnya tidak ada masalah dalam hal penanganan suhu dan kondisi sanitasi." Meng Kai, ketua Xiangeqing, juga percaya bahwa peralatan dapur pusat dan konstruksi informasi dapat sangat mendorong standarisasi makanan Tiongkok. Pembangunan berkelanjutan harus diimplementasikan dalam tindakan nyata. Namun, "omong kosong" hanya akan membutakan orang. Industri peralatan dapur saat ini masih berada dalam situasi yang beragam, ada yang baik dan buruk, dan ada insiden pemalsuan, penjualan barang palsu, dan peniruan merek terkenal. Namun, baik itu pemalsuan dan penjualan barang palsu maupun promosi konsep, praktik-praktik ini tanpa terkecuali tidak memiliki pertimbangan jangka panjang dan ditolak secara ideologis. Pembangunan berkelanjutan perusahaan sangatlah penting. Perusahaan peralatan dapur harus secara aktif menyerap ideologi panduan canggih dari raksasa asing, meningkatkan konsep pembangunan berkelanjutan perusahaan, menyatukan rasa tanggung jawab, rasa krisis, dan rasa urgensi untuk mencapai perkembangan perusahaan yang baik dan cepat ke dalam tindakan, mengubah cara pertumbuhan ekonomi, meningkatkan kualitas produk, dan pada akhirnya mencapai pembangunan ekonomi dan masyarakat yang berkelanjutan. Dalam beberapa tahun terakhir, dengan konsep "peralatan dapur sentral" yang dibawa oleh makanan cepat saji asing seperti KFC dan McDonald's, konsep ini telah diterima oleh banyak perusahaan makanan Tiongkok. Operasional bergaya bengkel dari perusahaan katering lokal di toko depan dan dapur belakang tidak dapat memenuhi persyaratan standar untuk makanan. Kata kunci: peralatan dapur kantin sekolah, peralatan dapur baja tahan karat kantin, proyek renovasi dapur sekolah, pabrik peralatan dapur Guangzhou.