Shinelong-um fornecedor líder de soluções turnês na hospitalidade e catering desde 2008
Uma fonte do setor disse, "A cidadania corporativa é um novo ecossistema de negócios. Existe uma relação de influência mútua e prosperidade mútua entre empresas e partes interessadas. Somente quando as empresas estabelecem um relacionamento benigno e construtivo com todas as partes interessadas no ecossistema, elas podem alcançar a coexistência harmoniosa do sistema" O equipamento da cozinha ainda pode ser um termo desconhecido para os consumidores. Mas é mais familiar para a maioria das empresas de catering, especialmente empresas de cadeias de catering. Então, o que é o equipamento central da cozinha? "Equipamento central da cozinha refere-se aos equipamentos estabelecidos por empresas de cadeia de catering com locais e instalações e equipamentos independentes, que concluem centralmente compras unificadas, seleção de pratos, corte de vegetais e tempero e, em seguida, faz com que os ingredientes preparados e os pacotes de materiais em produtos semi-acabados e os distribuam diretamente para catering unidades de serviço" O repórter aprendeu com a visita que muitas empresas de catering estabeleceram seus próprios equipamentos de cozinha central, e algumas empresas de fast food implementaram o "Equipamento de cozinha central" Modelo em escolas e outras instituições. Para alcançar o desenvolvimento sustentável, as empresas de equipamentos de cozinha não apenas devem levar em consideração os interesses econômicos atuais no processo de busca de seu próprio desenvolvimento, mas também considerar como manter e melhorar a lucratividade da empresa e como garantir que a empresa possa prosperar por um período considerável de tempo. Hoje, o equipamento central da cozinha começou a surgir na indústria de catering. "Atualmente, o equipamento de cozinha central está gradualmente entrando na indústria de refeições formais e na indústria de panelas quentes da indústria de fast food, e a cobertura do setor está constantemente expandindo" O repórter aprendeu na entrevista que muitos consumidores concordam que "O modelo central de equipamentos de cozinha é muito adequado para a vida acelerada atual, eficiente e segura"; Ao mesmo tempo, alguns consumidores levantaram a questão "A comida chinesa ainda deve ser cozida, vendida e consumida imediatamente, que é a premissa para a existência de cores, fragrâncias e sabor. Se ' produtos semi-acabados ' são usados para processamento, aquecimento e cozimento, o clima para desfrutar de comida será afetado" Para catering chinês, o método intensivo de produção de compras e processamento centralizado pode garantir melhor a qualidade do produto e a segurança alimentar. "Os pratos fabricados pelo equipamento central da cozinha certamente não são os alimentos chineses mais ideais, mas ainda são aceitáveis em termos de desempenho de custo," disse Shen Hongfei, um conhecido gourmet. "O sabor do equipamento central da cozinha definitivamente não é tão bom quanto o de pratos recém-cozidos, mas 50% -60% dos restaurantes no mercado não são mais restaurantes no sentido tradicional. Eles basicamente substituíram cantinas familiares" Ele acrescentou isso em comparação com o equipamento de cozinha de restaurantes comuns, a segurança alimentar de "Equipamento de cozinha central" é mais garantido. "Devido à operação unificada no estilo de fábrica, não deve haver problemas em termos de tratamento de temperatura e condições sanitárias" Meng Kai, presidente da Xiangeqing, também acredita que os equipamentos de cozinha centrais e a construção de informações podem promover bastante a padronização de alimentos chineses. O desenvolvimento sustentável deve ser implementado em ações reais. No entanto, "conversa sobre papel" só deixará as pessoas cegas. A atual indústria de equipamentos de cozinha ainda está em uma situação mista, com boa e ruim, e há incidentes de falsificação, vendendo falsificações e imitação de marcas famosas. No entanto, seja falsificada e vendendo falsificações ou hype conceitual, essas práticas são sem exceção falta de considerações de longo prazo e são ideologicamente rejeitadas. O desenvolvimento sustentável das empresas é particularmente importante. As empresas de equipamentos de cozinha devem absorver ativamente a ideologia orientadora avançada de gigantes estrangeiros, aprimorar o conceito de desenvolvimento sustentável de empresas, unificar o senso de responsabilidade, senso de crise e senso de urgência para alcançar um bom e rápido desenvolvimento de empresas em ação, mudar o modo de crescimento econômico, melhorar a qualidade do produto e, finalmente, alcançar o desenvolvimento sustentável da sociedade. Nos últimos anos, com o conceito de "Equipamento de cozinha central" Trazido por fast food estrangeiro, como KFC e McDonald, ' s, foi aceito por muitas empresas de alimentos chinesas. A operação no estilo de oficina de empresas locais de catering na loja e a cozinha dos fundos não podem atender aos requisitos padronizados para alimentos. Palavras -chave: utensílios de cozinha da cantina escolar, equipamentos de cozinha em aço inoxidável da cantina, projeto de reforma da cozinha escolar, fábrica de utensílios de cozinha de Guangzhou.
Desde que Shinelong foi criado em Guangzhou em 2008, fizemos grandes progressos nos campos de planejamento comercial de cozinha e fabricação de equipamentos de cozinha.
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