Ano ang isang komersyal na induction cooker

Sa modernong industriya ng catering, ang komersyal na induction cooker ay ang pinakakaraniwang kagamitan sa kusina. Ito ay isang napakahusay at nakakatipid ng enerhiya na kasangkapan sa kusina. Walang bukas na apoy ang kailangan. Sa pamamagitan ng paggamit ng electromagnetic induction upang painitin ang mismong palayok, ang thermal efficiency ay napabuti. Ito ay angkop para sa paggamit sa iba't ibang industriya ng pagtutustos ng pagkain. Sa ibaba, ipapakilala sa iyo ng SHINELONG editor kung ano ang commercial induction cooker. Ano ang isang komersyal na induction cooker? Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang isang komersyal na induction cooker ay isang induction cooker na ginagamit para sa mga komersyal na serbisyo. Ito ay may mas malaking output power kaysa sa isang household induction cooker. Ginagamit din nito ang prinsipyo ng pag-init ng electromagnetic field induced current. Ang mga katangian ay mas matatag, walang apoy, ang thermal efficiency ay mataas, at ito ay malawakang ginagamit. Kabilang sa mga naaangkop na lugar ang: mga kagamitan sa kusina para sa pagtutustos ng pagkain tulad ng mga restawran, hotel, pabrika, paaralan, ahensyang pang-administratibo, militar, mga yunit ng korporasyon, tren, at mga cargo ship sa industriya ng pagtutustos ng pagkain; mas angkop din ito para sa lahat ng komersyal na kusina na naglilimita sa paggamit ng mga bukas na apoy: tulad ng mga underground shopping mall, mga riles, mga istasyon ng gas, aviation, atbp. Ang prinsipyo ng pagtatrabaho ng komersyal na induction cooker Ang komersyal na induction cooker ay gumagamit ng prinsipyo ng pag-init ng magnetic field na induced current (kilala rin bilang eddy current). Ang pinagmumulan ng init ay nabuo sa pamamagitan ng high-frequency current na nabuo ng mga bahagi ng electronic circuit board. Ang eddy current ay gumagawa ng mga bakal na molekula ng palayok na gumagalaw nang hindi regular sa mataas na bilis. Ang mga molekula ay nagbabanggaan at nagkukuskos sa isa't isa upang makabuo ng enerhiya ng init, na nagpapainit mismo sa appliance sa mataas na bilis, at sa gayon ay ginagawang thermal energy, na ginagamit upang magpainit at magluto ng pagkain, upang makamit ang layunin ng pagluluto. Magkano ang kapangyarihan ng isang komersyal na induction cooker? Komersyal na induction cooker kapangyarihan: 3KW~35KW. Kung mas malaki ang kapangyarihan ng induction cooker, mas mataas ang temperatura, mas mabilis ang bilis ng pag-init, ngunit ang pagkonsumo ng kuryente ay magiging mas malaki, at ang presyo ay magiging mas mahal. Samakatuwid, ang pagbili ay dapat na batay sa bilang ng mga kumakain at ang paggamit. Ang kapangyarihan ay maaari ding ipasadya ayon sa paggamit ng customer. Anong uri ng palayok ang ginagamit para sa komersyal na induction cooker? Ang perpektong komersyal na induction cooker-specific na kaldero sa merkado ay dapat na pangunahing gawa sa mga produktong hindi kinakalawang na bakal. Dahil ang ganitong uri ng ferromagnetic material ay tutugma sa heating load sa induced eddy current sa panahon ng proseso ng pag-init, ang energy conversion rate ay mataas, at ang magnetic field leakage ay medyo maliit. Ang komersyal na induction cooker ay nakakatipid sa gastos ng paggamit Sa panahong ito, ang liquefied gas ay napakamahal, habang ang kuryente ay mas mura, at ang pangmatagalang paggamit ay maaaring makatipid ng mga gastos; samakatuwid, ang paggamit ng komersyal na induction cooker ay maaaring makatipid ng maraming gastos sa pamumuhay. Ang komersyal na induction cooker ay lubos na ligtas Bilang karagdagan, napakaligtas na gumamit ng komersyal na induction cooker upang magluto ng pagkain; ito ay hindi madaling tumagas tulad ng gas, ni ito ay gumagawa ng bukas na apoy, at hindi ito magiging sanhi ng mga aksidente. Bilang karagdagan, ang komersyal na induction cooker mismo ay may maraming mga hakbang sa proteksyon sa kaligtasan, kabilang ang power failure dahil sa furnace tilt, power failure dahil sa overtime, dry burning alarm, overcurrent, overvoltage, undervoltage protection, automatic shutdown dahil sa hindi tamang paggamit, atbp.; kahit minsan umapaw ang sabaw, walang panganib ng gas stove flameout at gas leakage, kaya ligtas itong gamitin. Ang komersyal na induction cooker ay pumasok sa silid ng pagluluto ng libu-libong kabahayan. Kung ikukumpara sa iba pang mga kalan, ito ay mas maginhawa, ligtas at praktikal; pwede itong gamitin kahit saan may power supply. Pagkatapos ng pagpapakilala ng editor, naniniwala ako na alam mo na kung ano ang isang komersyal na induction cooker; bigyang pansin ang SHINELONG komersyal na kagamitan sa kusina upang magbahagi ng higit pang mga tip at uri ng komersyal na induction cooker.