Apakah periuk aruhan komersial

Dalam industri katering moden, periuk induksi komersial adalah perkakas dapur yang paling biasa. Ia adalah perkakas dapur yang sangat cekap dan menjimatkan tenaga. Tiada api terbuka diperlukan. Dengan menggunakan aruhan elektromagnet untuk menjadikan periuk itu sendiri panas, kecekapan haba dipertingkatkan. Ia sesuai digunakan dalam pelbagai industri katering. Di bawah, editor SHINELONG akan memperkenalkan kepada anda apa itu periuk aruhan komersial. Apakah periuk aruhan komersial? Seperti namanya, periuk aruhan komersial ialah periuk aruhan yang digunakan untuk perkhidmatan komersial. Ia mempunyai kuasa keluaran yang lebih besar daripada periuk aruhan isi rumah. Ia juga menggunakan prinsip pemanasan arus teraruh medan elektromagnet. Ciri-cirinya lebih stabil, tidak ada api, kecekapan haba adalah tinggi, dan ia digunakan secara meluas. Tempat yang berkenaan termasuk: peralatan dapur katering seperti restoran, hotel, kilang, sekolah, agensi pentadbiran, tentera, unit korporat, kereta api, dan kapal kargo dalam industri katering; ia juga lebih sesuai untuk semua dapur komersial yang mengehadkan penggunaan nyalaan terbuka: seperti pusat beli-belah bawah tanah, kereta api, stesen minyak, penerbangan, dan lain-lain. Prinsip kerja periuk aruhan komersial Pemasak aruhan komersial mengamalkan prinsip pemanasan arus teraruh medan magnet (juga dikenali sebagai arus pusaran). Sumber haba dijana oleh arus frekuensi tinggi yang dihasilkan oleh komponen papan litar elektronik. Arus pusaran menyebabkan molekul besi periuk bergerak tidak teratur pada kelajuan tinggi. Molekul-molekul berlanggar dan bergesel antara satu sama lain untuk menghasilkan tenaga haba, yang menjadikan perkakas itu sendiri panas pada kelajuan tinggi, dengan itu menukar tenaga elektrik kepada tenaga haba, yang digunakan untuk memanaskan dan memasak makanan, untuk mencapai tujuan memasak. Berapakah kuasa periuk aruhan komersial? Kuasa periuk aruhan komersial: 3KW~35KW. Semakin besar kuasa periuk aruhan, semakin tinggi suhunya, semakin cepat kelajuan pemanasan, tetapi penggunaan kuasa juga akan lebih banyak, dan harganya akan lebih mahal. Oleh itu, pembelian hendaklah berdasarkan bilangan pengunjung dan penggunaan. Kuasa juga boleh disesuaikan mengikut penggunaan pelanggan. Apakah jenis periuk yang digunakan untuk periuk aruhan komersial? Periuk khusus periuk aruhan komersial yang ideal di pasaran haruslah diperbuat daripada produk besi tahan karat makanan. Oleh kerana bahan feromagnetik jenis ini akan memadankan beban pemanasan dengan arus pusar teraruh semasa proses pemanasan, kadar penukaran tenaga adalah tinggi, dan kebocoran medan magnet agak kecil. Periuk aruhan komersial menjimatkan kos penggunaan Pada masa kini, gas cecair sangat mahal, manakala elektrik jauh lebih murah, dan penggunaan jangka panjang boleh menjimatkan kos; oleh itu, menggunakan periuk aruhan komersial boleh menjimatkan banyak kos sara hidup. Periuk aruhan komersial adalah sangat selamat Selain itu, ia adalah sangat selamat untuk menggunakan periuk aruhan komersial untuk memasak makanan; ia tidak mudah bocor seperti gas, ia juga tidak menghasilkan api terbuka, dan ia tidak akan menjadi punca kemalangan. Di samping itu, periuk aruhan komersial itu sendiri mempunyai pelbagai langkah perlindungan keselamatan, termasuk kegagalan kuasa akibat kecondongan relau, kegagalan kuasa akibat kerja lebih masa, penggera pembakaran kering, arus lebih, voltan lampau, perlindungan undervoltage, penutupan automatik akibat penggunaan yang tidak betul, dsb.; walaupun sup melimpah kadang-kadang, tidak ada bahaya kebakaran dapur gas dan kebocoran gas, jadi ia selamat digunakan. Periuk aruhan komersial telah memasuki ruang memasak beribu-ribu isi rumah. Berbanding dengan dapur lain, ia lebih mudah, selamat dan praktikal; ia boleh digunakan di mana-mana sahaja terdapat bekalan kuasa. Selepas pengenalan editor, saya percaya anda sudah tahu apa itu periuk aruhan komersial; beri perhatian kepada peralatan dapur komersial SHINELONG untuk berkongsi lebih banyak petua dan jenis periuk aruhan komersial.