Was ist ein kommerzieller Induktionskocher

In der modernen Catering -Industrie ist der kommerzielle Induktionskocher das häufigste Küchengerät. Es ist ein hocheffizientes und energiesparendes Küchengerät. Es ist keine offene Flamme erforderlich. Durch die Verwendung der elektromagnetischen Induktion, um den Topf selbst erhitzen zu lassen, wird die thermische Effizienz verbessert. Es ist für die Verwendung in verschiedenen Catering -Branchen geeignet. Im Folgenden wird Shinelong Editor Ihnen vorgestellt, was ein kommerzieller Induktionskocher ist. Was ist ein kommerzieller Induktionskocher? Wie der Name schon sagt, ist ein kommerzieller Induktionskocher ein Induktionskocher, der für kommerzielle Dienstleistungen verwendet wird. Es hat eine größere Ausgangsleistung als ein Haushaltsinduktionskocher. Es verwendet auch das Heizprinzip des elektromagnetischen Feldes induzierten Strom. Die Eigenschaften sind stabiler, es gibt kein Feuer, die thermische Effizienz ist hoch und wird weit verbreitet. Zu den geltenden Orten gehören: Catering -Küchengeräte wie Restaurants, Hotels, Fabriken, Schulen, Verwaltungsbehörden, Militär, Unternehmenseinheiten, Züge und Frachtschiffe in der Catering -Branche; Es ist auch besser geeignet für alle gewerblichen Küchen, die die Verwendung offener Flammen einschränken: unterirdische Einkaufszentren, Eisenbahnen, Tankstellen, Luftfahrt usw. Das Arbeitsprinzip des kommerziellen Herdes für kommerzielle Induktionskocher wird das Heizprinzip des auf magnetischen Feld induzierten Stroms (auch als Wirbelstrom bezeichnet) an. Die Wärmequelle wird durch Hochfrequenzstrom erzeugt, der von den Komponenten der elektronischen Leiterplatte erzeugt wird. Der Wirbelstrom lässt die Eisenmoleküle des Topfes mit hoher Geschwindigkeit unregelmäßig bewegen. Die Moleküle kollidieren und reiben gegeneinander, um Wärmeenergie zu erzeugen, wodurch das Gerät selbst mit hoher Geschwindigkeit erwärmt wird, wodurch die elektrische Energie in thermische Energie umgewandelt wird, die zum Erhitzen und Kochen von Nahrung verwendet wird, um den Zweck des Kochens zu erreichen. Wie viel Strom hat ein kommerzieller Einführungskocher? Kommerzielle Induktionskocherleistung: 3kW ~ 35 kW. Je größer die Leistung des Induktionskochers ist, desto höher ist die Temperatur, desto schneller wird die Heizgeschwindigkeit, aber der Stromverbrauch wird auch mehr sein und der Preis wird teurer. Daher sollte der Kauf auf der Anzahl der Gäste und der Verwendung beruhen. Die Stromversorgung kann auch nach der Verwendung des Kunden ' angepasst werden. Welche Art von Topf wird für den kommerziellen Induktionskocher verwendet? Die idealen Kocher für kommerzielle Induktionskocher auf dem Markt sollten hauptsächlich aus Edelstahl-Eisenprodukten aus Lebensmitteln bestehen. Da diese Art von ferromagnetischem Material der Heizlast mit dem induzierten Wirbelstrom während des Heizprozesses übereinstimmt, ist die Energieumwandlungsrate hoch und die Magnetfeld -Leckage ist relativ gering. Kommerzielle Einführungspartierung spart Nutzungskosten heutzutage, verflüssigtes Gas ist sehr teuer, während Strom viel billiger ist und langfristige Verwendung Kosten sparen kann. Daher kann die Verwendung von kommerziellen Induktionskochern viele Lebenshaltungskosten einsparen. Der kommerzielle Induktionskocher ist außerdem sehr sicher. Es ist sehr sicher, kommerzielle Induktionskocher zum Kochen von Lebensmitteln zu verwenden. Es ist nicht einfach, wie Gas zu lecken, und es produziert auch nicht offene Flammen, und es wird nicht zur Ursache für Unfälle. Darüber hinaus verfügt der kommerzielle Induktionskocher selbst über mehrere Sicherheitsschutzmaßnahmen, einschließlich Stromausfall aufgrund von Ofenkippen, Stromausfall aufgrund von Überstunden, trockenem Alarm, Überstrom, Überspannung, Unterspannungsschutz, automatisches Abschalten aufgrund von unsachgemäßer Verwendung usw.; Auch wenn die Suppe manchmal überläuft, besteht keine Gefahr, dass Gasherd ausflammen und Gasleckagen sind, sodass es sicher ist. Der kommerzielle Induktionskocher hat den Kochraum von Tausenden von Haushalten betreten. Im Vergleich zu anderen Öfen ist es bequemer, sicherer und praktischer. Es kann überall dort verwendet werden, wo es eine Stromversorgung gibt. Nach der Einführung des Herausgebers glaube ich, dass Sie bereits wissen, was für ein kommerzieller Induktionskocher ist. Achten Sie auf Shinelong Commercial Kitchen -Geräte, um mehr Tipps und Arten von kommerziellen Induktionskochern zu teilen.