اجاق القایی تجاری چیست؟

در صنعت پذیرایی مدرن، اجاق القایی تجاری رایج‌ترین وسیله آشپزخانه است. این وسیله یک وسیله آشپزخانه بسیار کارآمد و کم‌مصرف است. نیازی به شعله باز نیست. با استفاده از القای الکترومغناطیسی برای گرم کردن خود قابلمه، راندمان حرارتی بهبود می‌یابد. این وسیله برای استفاده در صنایع مختلف پذیرایی مناسب است. در زیر، سردبیر SHINELONG اجاق القایی تجاری را به شما معرفی می‌کند. اجاق القایی تجاری چیست؟ همانطور که از نامش پیداست، اجاق القایی تجاری یک اجاق القایی است که برای خدمات تجاری استفاده می‌شود. این اجاق توان خروجی بیشتری نسبت به اجاق القایی خانگی دارد. همچنین از اصل گرمایش جریان القایی میدان الکترومغناطیسی استفاده می‌کند. ویژگی‌های آن پایدارتر است، آتش نمی‌گیرد، راندمان حرارتی بالایی دارد و به طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد. مکان‌های قابل استفاده عبارتند از: تجهیزات آشپزخانه پذیرایی مانند رستوران‌ها، هتل‌ها، کارخانه‌ها، مدارس، سازمان‌های اداری، ارتش، واحدهای شرکتی، قطارها و کشتی‌های باری در صنعت پذیرایی؛ همچنین برای همه آشپزخانه‌های تجاری که استفاده از شعله‌های باز را محدود می‌کنند، مناسب‌تر است: مانند مراکز خرید زیرزمینی، راه‌آهن، پمپ بنزین، هوانوردی و غیره. اصل کار اجاق القایی تجاری اجاق القایی تجاری از اصل گرمایش جریان القایی میدان مغناطیسی (که به عنوان جریان گردابی نیز شناخته می‌شود) استفاده می‌کند. منبع گرما توسط جریان فرکانس بالا تولید شده توسط اجزای برد مدار الکترونیکی تولید می‌شود. جریان گردابی باعث می‌شود مولکول‌های آهن قابلمه به طور نامنظم با سرعت بالا حرکت کنند. مولکول‌ها با هم برخورد کرده و به یکدیگر ساییده می‌شوند تا انرژی گرمایی تولید کنند که باعث می‌شود خود دستگاه با سرعت بالا گرم شود و در نتیجه انرژی الکتریکی را به انرژی حرارتی تبدیل کند که برای گرم کردن و پخت غذا استفاده می‌شود تا به هدف پخت و پز برسد. توان یک اجاق القایی تجاری چقدر است؟ توان اجاق القایی تجاری: 3KW ~ 35KW. هرچه توان اجاق القایی بیشتر باشد، دما بالاتر می‌رود، سرعت گرمایش بیشتر می‌شود، اما مصرف برق نیز بیشتر و قیمت آن گران‌تر خواهد بود. بنابراین، خرید باید بر اساس تعداد مشتریان و میزان استفاده باشد. توان نیز می‌تواند با توجه به استفاده مشتری تنظیم شود. چه نوع قابلمه‌ای برای اجاق القایی تجاری استفاده می‌شود؟ قابلمه‌های ایده‌آل مخصوص اجاق القایی تجاری موجود در بازار باید عمدتاً از محصولات آهن ضد زنگ مواد غذایی ساخته شوند. از آنجا که این نوع ماده فرومغناطیسی بار گرمایشی را با جریان گردابی القایی در طول فرآیند گرمایش مطابقت می‌دهد، نرخ تبدیل انرژی بالا است و نشت میدان مغناطیسی نسبتاً کم است. اجاق القایی تجاری باعث صرفه‌جویی در هزینه استفاده می‌شود. امروزه گاز مایع بسیار گران است، در حالی که برق بسیار ارزان‌تر است و استفاده طولانی مدت می‌تواند در هزینه‌ها صرفه‌جویی کند. بنابراین، استفاده از اجاق القایی تجاری می‌تواند هزینه‌های زندگی زیادی را صرفه‌جویی کند. اجاق القایی تجاری بسیار ایمن است. علاوه بر این، استفاده از اجاق القایی تجاری برای پخت غذا بسیار ایمن است. مانند گاز به راحتی نشت نمی‌کند و شعله‌های باز تولید نمی‌کند و باعث بروز حوادث نمی‌شود. علاوه بر این، خود اجاق القایی تجاری دارای اقدامات حفاظتی ایمنی متعددی است، از جمله قطع برق به دلیل کج شدن کوره، قطع برق به دلیل اضافه کاری، زنگ خطر سوختگی خشک، محافظت در برابر جریان بیش از حد، ولتاژ بیش از حد، ولتاژ بیش از حد، ولتاژ کم، خاموش شدن خودکار به دلیل استفاده نادرست و غیره. حتی اگر گاهی اوقات سوپ سرریز شود، هیچ خطری برای خاموش شدن شعله اجاق گاز و نشت گاز وجود ندارد، بنابراین استفاده از آن بی‌خطر است. اجاق القایی تجاری وارد اتاق پخت و پز هزاران خانوار شده است. در مقایسه با سایر اجاق‌ها، راحت‌تر، ایمن‌تر و کاربردی‌تر است. می‌توان از آن در هر جایی که منبع تغذیه وجود دارد استفاده کرد. پس از معرفی ویرایشگر، فکر می‌کنم شما از قبل می‌دانید که اجاق القایی تجاری چیست. برای به اشتراک گذاشتن نکات بیشتر و انواع اجاق‌های القایی تجاری، به تجهیزات آشپزخانه تجاری SHINELONG توجه کنید.