Alin ang mas matipid, manual dishwashing o dishwasher?

Naniniwala ako na ang mga boss ng mga restawran ay madalas na nag-aalala tungkol sa mga gastos sa pagpapatakbo ng mga restawran. Kabilang sa mga gastos sa pagpapatakbo, ang halaga ng paghuhugas ng pinggan ay palaging mataas. Kasabay nito, ang pangkalahatang mga kinakailangan para sa paglilinis sa industriya ng catering ay nagiging mas mahigpit. Natural, ang mga komersyal na dishwasher ay unti-unting naging ideya ng mga pangunahing restawran upang isaalang-alang kung gagamitin ang mga ito. Kaya alin ang mas cost-effective, manual na paghuhugas ng pinggan o dishwasher? Dito, gagawa ang SHINELONG ng isang simpleng pagsusuri sa data ng gastos ng mga komersyal na dishwasher at manual na paghuhugas ng pinggan para sa lahat. Manu-manong gastos sa paghuhugas ng pinggan: Gastos sa paggawa: Ayon sa kasalukuyang sitwasyon sa pagtatrabaho sa China, ang buwanang suweldo ng isang dishwasher ay hindi bababa sa 3,000 yuan. Kung ito ay isang malakihang restaurant o canteen, maaaring kailanganin na kumuha ng maraming dishwasher para matiyak ang normal na operasyon ng paghuhugas ng pinggan. Halimbawa, ang isang katamtamang laki ng restaurant na may malaking halaga ng paghuhugas ng pinggan araw-araw ay maaaring mangailangan ng 3-4 dishwasher, kaya ang gastos sa paggawa para sa isang buwan ay humigit-kumulang 9,000 hanggang 12,000 yuan. Bukod dito, ang kapaligiran sa pagtatrabaho ng mga dishwasher ay medyo mahirap, ang intensity ng paggawa ay mataas, at ang turnover ng kawani ay malaki din. Ang mga negosyo ay maaari ring harapin ang mga karagdagang gastos para sa madalas na pangangalap at pagsasanay ng mga bagong empleyado. Gastos ng tubig: Kapag mano-mano ang paghuhugas ng mga pinggan, malaki ang konsumo ng tubig at mababa ang kakayahang kontrolin dahil kailangan ang maraming hakbang gaya ng pangunahing paghuhugas at pagbanlaw. Sa normal na mga pangyayari, ang konsumo ng tubig kada pagkain ay maaaring humigit-kumulang 2-3 tonelada. Kung ang bayad sa tubig ay kinakalkula sa 5 yuan/cubic meter, malaki rin ang gastos sa tubig para sa isang buwan. Ipagpalagay na dalawang pagkain ang inihahain sa isang araw, 2.5 toneladang tubig ang ginagamit para sa bawat pagkain, at ang bayad sa tubig para sa isang buwan (30 araw) ay 750 yuan. Gastos ng mga consumable: Ang mga detergent tulad ng mga detergent ay kinakailangan para sa manu-manong paghuhugas, at dahil ang mga ito ay manu-manong ibinibigay, maaaring mayroong hindi tumpak na paggamit at basura. Bilang karagdagan, ang mga kagamitan sa paglilinis tulad ng mga basahan at espongha ay kailangan ding regular na palitan, na nagpapataas ng halaga ng mga consumable. Maaaring humigit-kumulang ilang daang yuan ang halaga ng mga consumable gaya ng mga detergent at kagamitan sa paglilinis para sa isang buwan. Gastos sa pinsala: Kapag mano-mano ang paghuhugas ng mga pinggan, ang rate ng pagkasira ng mga pinggan ay medyo mataas dahil sa iregularidad at hindi makontrol ng operasyon. Ayon sa mga istatistika ng dalubhasa, ang rate ng pagkabasag ng mga manwal na hugasang pinggan ay humigit-kumulang 0.041%. Kung mahal ang pinggan na ginamit sa restawran, kung gayon ang halaga ng pagkasira ng pinggan ay malaki rin ang gastos. Kung ipagpalagay na ang isang restaurant ay naghuhugas ng 10,000 set ng tableware sa isang buwan, ayon sa rate ng pagkasira na 0.041%, 4.1 set ng tableware ang masisira, at ang halaga ng bawat set ng tableware ay 10 yuan, kaya ang halaga ng pagkasira ng tableware sa isang buwan ay 41 yuan. Pang-komersyal na gastos sa panghugas ng pinggan: Gastos sa pagbili o pagrenta: Pagbili: Ang presyo ng mga komersyal na dishwasher ay nag-iiba-iba depende sa mga salik gaya ng brand, modelo, at function. Sa pangkalahatan, ang presyo ng mga ordinaryong komersyal na dishwasher ay mula 10,000 yuan hanggang 50,000 yuan, at ang presyo ng malalaking komersyal na dishwasher na may mas advanced na mga function ay maaaring mas mataas. Para sa ilang maliliit na restaurant, ang pagbili ng komersyal na dishwasher ay maaaring isang malaking isang beses na gastos. Pagrenta: Kung pipiliin mong magrenta ng komersyal na dishwasher, ang bayad sa pagrenta ay depende sa mga salik gaya ng modelo ng kagamitan at ang panahon ng pagrenta. Sa pangkalahatan, ang buwanang bayad sa pag-upa ay mula sa ilang daang yuan hanggang ilang libong yuan. Halimbawa, ang isang ordinaryong komersyal na dishwasher na may panahon ng pagrenta ng isang taon ay maaaring magkaroon ng buwanang bayad sa pagrenta na humigit-kumulang 1,000 yuan. Gastos sa kuryente: Ang mga komersyal na dishwasher ay mga kagamitang elektrikal, at ang iba't ibang modelo at iba't ibang mode ay may iba't ibang paggamit ng kuryente. Sa pangkalahatan, ang mga komersyal na dishwasher ay may mataas na kapangyarihan at medyo mataas ang pagkonsumo ng kuryente. Halimbawa, ang ilang malalaking komersyal na dishwasher ay maaaring kumonsumo ng humigit-kumulang 3-5 kWh ng kuryente para sa isang proseso ng paghuhugas. Kung kalkulahin batay sa komersyal na pagkonsumo ng kuryente na 1 yuan/kWh, ang bayad sa kuryente para sa isang proseso ng paghuhugas ay 3-5 yuan. Kung ipagpalagay na 10 paghuhugas sa isang araw, ang bayad sa kuryente para sa isang buwan (30 araw) ay humigit-kumulang 900 hanggang 1500 yuan. Halaga ng tubig: Ang mga komersyal na dishwasher ay karaniwang gumagamit ng sistema ng sirkulasyon ng tubig upang makatipid ng tubig sa pinakamaraming lawak. Kung ikukumpara sa manu-manong paghuhugas ng pinggan, ang mga komersyal na dishwasher ay gumagamit ng mas kaunting tubig. Sa pangkalahatan, ang pagkonsumo ng tubig ng mga komersyal na dishwasher para sa isang proseso ng paghuhugas ay humigit-kumulang 10-20 litro. Kung kalkulahin batay sa 5 yuan/cubic meter, ang bayad sa tubig para sa isang proseso ng paghuhugas ay 0.01 hanggang 0.02 yuan. Kung ipagpalagay na 10 paghuhugas sa isang araw, ang bayad sa tubig para sa isang buwan (30 araw) ay 3 hanggang 6 yuan. Gastusin sa mga consumable: Ang mga komersyal na dishwasher ay nangangailangan ng paggamit ng mga espesyal na detergent, dishwashing powder, water softening salt at iba pang consumable. Ang presyo ng mga consumable na ito ay medyo mataas, ngunit dahil ang dispenser ng komersyal na dishwasher ay maaaring awtomatikong magbigay ng detergent, ang paggamit ay medyo tumpak at hindi magsasanhi ng basura. Ang halaga ng mga consumable para sa isang buwan ay maaaring humigit-kumulang ilang daang yuan. Gastos sa pagpapanatili: Ang mga komersyal na dishwasher ay nangangailangan ng regular na pagpapanatili upang matiyak ang kanilang normal na operasyon. Ang gastos sa pagpapanatili ay nakasalalay sa paggamit ng kagamitan at patakaran sa serbisyo pagkatapos ng benta ng tatak. Sa pangkalahatan, ang taunang gastos sa pagpapanatili ay mula sa ilang daang yuan hanggang ilang libong yuan. Buod: Sa maikling panahon, ang halaga ng manu-manong paghuhugas ng pinggan ay maaaring medyo mababa, ngunit sa mahabang panahon, ang komprehensibong halaga ng mga komersyal na dishwasher ay mas mababa, at maaari itong mapabuti ang kahusayan sa paghuhugas ng pinggan at kalidad ng paglilinis, at bawasan ang rate ng pagkasira ng mga pinggan. Para sa malalaking volume, mayroong higit pang mga pinggan na dapat hugasan araw-araw, at may mas mahigpit na mga kinakailangan sa paglilinis. Inirerekomenda na pumili ng isang komersyal na makinang panghugas. Kung hindi kalakihan ang bulto ng tindahan, walang masyadong hugasang pinggan. Ang simpleng manu-manong paglilinis ay maaari pa ring matugunan ang mga pangangailangan. Sa kasalukuyan, ang karaniwang mga dishwasher sa merkado ay Changlong dishwashers, lid-type dishwashers at ultrasonic dishwashers. Ang iba't ibang mga dishwasher ay angkop para sa paggamit ng mga pangangailangan ng iba't ibang komersyal na kusina. Well, nandito na ang commercial kitchen sharing ngayon. Kung ikaw ay interesado sa mga komersyal na kusina, maaari mong sundan kami SHINELONG. Siyempre, kung hindi mo alam kung aling commercial dishwasher ang angkop, maaari mo rin kaming padalhan ng pribadong mensahe para humingi ng tulong, at siyempre maaari kang makakuha ng opisyal na mga espesyal na channel ng diskwento.