کدام یک از ماشین های ظرفشویی یا ماشین ظرفشویی اقتصادی تر است؟

من معتقدم که کارفرمایان رستوران ها اغلب از هزینه های عملیاتی رستوران ها نگران هستند. از بین هزینه های عملیاتی ، هزینه شستشوی کارد و چنگال همیشه زیاد بوده است. در عین حال ، الزامات کلی برای تمیز کردن در صنعت پذیرایی بیشتر و دقیق تر می شود. به طور طبیعی ، ماشین ظرفشویی های تجاری به تدریج به ایده رستوران های اصلی تبدیل شده اند تا در نظر بگیرند که آیا آنها را مورد استفاده قرار می دهد. بنابراین کدام یک ارزان تر ، ماشین ظرفشویی دستی یا ماشین ظرفشویی است؟ در اینجا ، Shinelong یک تجزیه و تحلیل داده های هزینه ساده از ماشین ظرفشویی های تجاری و ماشین ظرفشویی دستی را برای همه انجام می دهد. هزینه ظرفشویی دستی: هزینه کار: طبق وضعیت فعلی اشتغال در چین ، حقوق ماهانه یک ماشین ظرفشویی حداقل 3000 یوان است. اگر این یک رستوران یا غذاخوری در مقیاس بزرگ باشد ، ممکن است لازم باشد چندین ماشین ظرفشویی را استخدام کنید تا از عملکرد عادی کار ظرفشویی اطمینان حاصل شود. به عنوان مثال ، یک رستوران متوسط ​​با مقدار زیادی شستشوی کارد و چنگال هر روز ممکن است به 3-4 ماشین ظرفشویی نیاز داشته باشد ، بنابراین هزینه کار برای یک ماه حدود 9000 تا 12،000 یوان است. علاوه بر این ، محیط کار ماشین ظرفشویی نسبتاً ضعیف است ، شدت نیروی کار زیاد است و گردش مالی کارکنان نیز زیاد است. شرکت ها همچنین ممکن است برای استخدام مکرر و آموزش کارمندان جدید با هزینه های اضافی روبرو شوند. هزینه آب: هنگام شستن ظرف ها به صورت دستی ، مصرف آب زیاد است و کنترل آن کم است زیرا چندین مرحله مانند شستشوی اصلی و شستشو مورد نیاز است. در شرایط عادی ، مصرف آب در هر وعده غذایی ممکن است حدود 2-3 تن باشد. اگر هزینه آب در 5 متر مکعب/مکعب محاسبه شود ، هزینه هزینه آب برای یک ماه نیز قابل توجه است. با فرض اینکه دو وعده غذایی در روز سرو می شود ، 2.5 تن آب برای هر وعده غذایی استفاده می شود و هزینه آب برای یک ماه (30 روز) 750 یوان است. هزینه مواد مصرفی: مواد شوینده مانند مواد شوینده برای شستشوی دستی مورد نیاز است و از آنجا که به صورت دستی توزیع می شوند ، ممکن است استفاده و زباله نادرست وجود داشته باشد. علاوه بر این ، ابزارهای تمیز کننده مانند پارچه و اسفنج نیز باید به طور مرتب جایگزین شوند که این باعث افزایش هزینه مواد مصرفی می شود. هزینه مواد مصرفی مانند مواد شوینده و ابزار تمیز کردن به مدت یک ماه ممکن است حدود چند صد یوان باشد. هزینه خسارت: هنگام شستن ظرف ها به صورت دستی ، میزان شکستگی کارد و چنگال به دلیل بی نظمی و غیرقابل کنترل بودن عملیات نسبتاً زیاد است. طبق آمار متخصص ، میزان شکستگی ظروف شسته شده دستی در حدود 0.041 ٪ است. اگر کارد و چنگال مورد استفاده در رستوران گران است ، هزینه شکستگی کارد و چنگال نیز هزینه قابل توجهی است. با فرض اینکه یک رستوران 10،000 مجموعه کارد و چنگال را در یک ماه شستشو می دهد ، با توجه به میزان شکستگی 0.041 ٪ ، 4.1 مجموعه کارد و چنگال شکسته می شود و هزینه هر مجموعه کارد و چنگال 10 یوان است ، بنابراین هزینه شکستگی ظروف در یک ماه 41 یوان است. هزینه ماشین ظرفشویی تجاری: خرید یا هزینه اجاره: خرید: قیمت ماشین ظرفشویی های تجاری بسته به عواملی مانند برند ، مدل و عملکرد متفاوت است. به طور کلی ، قیمت ماشین ظرفشویی های تجاری معمولی از 10،000 یوان تا 50،000 یوان متغیر است و قیمت ماشین ظرفشویی های بزرگ تجاری با عملکردهای پیشرفته تر ممکن است بیشتر باشد. برای برخی از رستوران های کوچک ، خرید ماشین ظرفشویی تجاری ممکن است یک هزینه بزرگ یک بار باشد. اجاره: اگر تصمیم به اجاره ماشین ظرفشویی تجاری دارید ، هزینه اجاره به عواملی مانند مدل تجهیزات و دوره اجاره بستگی دارد. به طور کلی ، هزینه اجاره ماهانه از چند صد یوان تا چند هزار یوان متغیر است. به عنوان مثال ، یک ماشین ظرفشویی تجاری معمولی با یک دوره اجاره یک سال ممکن است هزینه اجاره ماهانه حدود 1000 یوان داشته باشد. هزینه برق: ماشین ظرفشویی های تجاری تجهیزات الکتریکی هستند و مدل های مختلف و حالت های مختلف مصرف انرژی متفاوتی دارند. به طور کلی ، ماشین ظرفشویی های تجاری دارای انرژی بالایی و مصرف انرژی نسبتاً بالایی هستند. به عنوان مثال ، برخی از ماشین های ظرفشویی تجاری بزرگ ممکن است برای یک فرآیند شستشو حدود 3-5 کیلووات ساعت برق مصرف کنند. اگر بر اساس مصرف برق تجاری 1 یوان/کیلووات ساعت محاسبه شود ، هزینه برق یک فرآیند شستشو 3-5 یوان است. با فرض 10 شستشوی در روز ، هزینه برق یک ماه (30 روز) حدود 900 تا 1500 یوان است. هزینه آب: ماشین ظرفشویی های تجاری معمولاً از یک سیستم گردش آب برای صرفه جویی در آب تا حدی استفاده می کنند. در مقایسه با ماشین ظرفشویی دستی ، ماشین ظرفشویی های تجاری از آب بسیار کمتری استفاده می کنند. به طور کلی ، مصرف آب ماشین ظرفشویی های تجاری برای یک فرآیند شستشو حدود 10-20 لیتر است. اگر بر اساس 5 متر یوان/مکعب محاسبه شود ، هزینه آب برای یک فرآیند شستشو 0.01 تا 0.02 یوان است. با فرض 10 شستشو در روز ، هزینه آب برای یک ماه (30 روز) 3 تا 6 یوان است. هزینه های مصرفی: ماشین ظرفشویی های تجاری نیاز به استفاده از مواد شوینده ویژه ، پودر ظرفشویی ، نمک نرم کننده آب و سایر مواد مصرفی دارند. قیمت این مواد مصرفی نسبتاً زیاد است ، اما به دلیل اینکه دستگاه فروش ماشین ظرفشویی تجاری می تواند به طور خودکار مواد شوینده را کاهش دهد ، استفاده نسبتاً دقیق است و باعث زباله نمی شود. هزینه مواد مصرفی برای یک ماه ممکن است حدود چند صد یوان باشد. هزینه نگهداری: ماشین ظرفشویی های تجاری برای اطمینان از عملکرد عادی آنها به تعمیر و نگهداری منظم نیاز دارند. هزینه نگهداری بستگی به استفاده از تجهیزات و خط مشی خدمات پس از فروش برند دارد. به طور کلی ، هزینه نگهداری سالانه از چند صد یوان تا چند هزار یوان متغیر است. خلاصه: در کوتاه مدت ، هزینه ظرفشویی دستی ممکن است نسبتاً کم باشد ، اما در طولانی مدت هزینه جامع ماشین ظرفشویی های تجاری پایین تر است و می تواند راندمان ظرفشویی و کیفیت تمیز کردن را بهبود بخشد و میزان شکستگی ظروف را کاهش دهد. برای حجم های بزرگ ، هر روز ظروف بیشتری برای شستن وجود دارد ، و نیازهای تمیز تری وجود دارد. توصیه می شود ماشین ظرفشویی تجاری را انتخاب کنید. اگر حجم فروشگاه بزرگ نباشد ، غذاهای زیادی برای شستن وجود ندارد. تمیز کردن دستی ساده هنوز هم می تواند نیازها را برآورده کند. در حال حاضر ، ماشین ظرفشویی های مشترک در بازار ماشین های ظرفشویی Changlong ، ماشین ظرفشویی از نوع و ماشین ظرفشویی های اولتراسونیک هستند. ماشین های ظرفشویی مختلف برای نیازهای استفاده از آشپزخانه های مختلف تجاری مناسب هستند. خوب ، اشتراک امروز آشپزخانه تجاری در اینجا است. اگر به آشپزخانه های تجاری علاقه دارید ، می توانید ما را Shinelong دنبال کنید. البته ، اگر نمی دانید ماشین ظرفشویی تجاری مناسب است ، ممکن است برای کمک به ما پیام خصوصی ارسال کنید و البته می توانید کانال های رسمی تخفیف ویژه دریافت کنید.