Mana yang lebih menjimatkan, basuh pinggan mangkuk manual atau mesin basuh pinggan mangkuk?

Saya percaya bahawa bos restoran sering bimbang tentang kos operasi restoran. Antara kos operasi, kos mencuci pinggan mangkuk sentiasa tinggi. Pada masa yang sama, keperluan keseluruhan untuk pembersihan dalam industri katering menjadi semakin ketat. Sememangnya, mesin basuh pinggan mangkuk komersial secara beransur-ansur menjadi idea restoran utama untuk mempertimbangkan sama ada untuk menggunakannya. Jadi yang manakah lebih menjimatkan kos, basuh pinggan mangkuk manual atau mesin basuh pinggan mangkuk? Di sini, SHINELONG akan membuat analisis data kos ringkas mesin basuh pinggan mangkuk komersial dan basuh pinggan mangkuk manual untuk semua orang. Kos basuh pinggan mangkuk manual: Kos buruh: Mengikut situasi pekerjaan semasa di China, gaji bulanan mesin basuh pinggan mangkuk adalah sekurang-kurangnya 3,000 yuan. Jika restoran atau kantin berskala besar, mungkin perlu mengambil beberapa mesin basuh pinggan mangkuk untuk memastikan operasi normal kerja mencuci pinggan mangkuk. Sebagai contoh, restoran bersaiz sederhana dengan jumlah pencuci pinggan mangkuk yang banyak setiap hari mungkin memerlukan 3-4 mesin basuh pinggan mangkuk, jadi kos buruh untuk sebulan adalah kira-kira 9,000 hingga 12,000 yuan. Selain itu, persekitaran kerja mesin basuh pinggan mangkuk agak lemah, keamatan buruh adalah tinggi, dan pusing ganti kakitangan juga besar. Perusahaan juga mungkin menghadapi kos tambahan untuk pengambilan dan latihan pekerja baru yang kerap. Kos air: Apabila membasuh pinggan secara manual, penggunaan air adalah besar dan kebolehkawalan adalah rendah kerana beberapa langkah seperti membasuh dan membilas utama diperlukan. Dalam keadaan biasa, penggunaan air setiap hidangan mungkin sekitar 2-3 tan. Jika yuran air dikira pada 5 yuan/meter padu, perbelanjaan yuran air untuk sebulan juga agak besar. Dengan mengandaikan bahawa dua hidangan dihidangkan sehari, 2.5 tan air digunakan untuk setiap hidangan, dan bayaran air untuk sebulan (30 hari) ialah 750 yuan. Kos bahan habis pakai: Detergen seperti detergen diperlukan untuk mencuci manual, dan kerana ia dikeluarkan secara manual, mungkin terdapat penggunaan dan pembaziran yang tidak tepat. Di samping itu, alat pembersihan seperti kain buruk dan span juga perlu diganti dengan kerap, yang meningkatkan kos bahan habis pakai. Kos bahan habis pakai seperti detergen dan alat pembersihan selama sebulan mungkin sekitar beberapa ratus yuan. Kos kerosakan: Apabila membasuh pinggan secara manual, kadar pecah pinggan mangkuk adalah agak tinggi disebabkan oleh ketidakteraturan dan tidak terkawal operasi. Menurut statistik pakar, kadar pecah pinggan mangkuk yang dibasuh secara manual adalah kira-kira 0.041%. Jika pinggan mangkuk yang digunakan di restoran itu mahal, maka kos pecah pinggan mangkuk juga merupakan perbelanjaan yang agak besar. Dengan mengandaikan bahawa sebuah restoran mencuci 10,000 set pinggan mangkuk dalam sebulan, mengikut kadar pecah 0.041%, 4.1 set pinggan mangkuk akan dipecahkan, dan kos setiap set pinggan mangkuk ialah 10 yuan, jadi kos pecah pinggan mangkuk dalam sebulan ialah 41 yuan. Kos mesin basuh pinggan mangkuk komersial: Kos pembelian atau sewa: Pembelian: Harga mesin basuh pinggan mangkuk komersial berbeza-beza bergantung pada faktor seperti jenama, model dan fungsi. Secara umumnya, harga mesin basuh pinggan mangkuk komersial biasa berkisar antara 10,000 yuan hingga 50,000 yuan, dan harga mesin basuh pinggan mangkuk komersial besar dengan fungsi yang lebih maju mungkin lebih tinggi. Bagi sesetengah restoran kecil, membeli mesin basuh pinggan mangkuk komersial mungkin memerlukan perbelanjaan sekali sahaja. Sewaan: Jika anda memilih untuk menyewa mesin basuh pinggan mangkuk komersial, bayaran sewa bergantung pada faktor seperti model peralatan dan tempoh penyewaan. Secara umumnya, yuran sewa bulanan berkisar antara beberapa ratus yuan hingga beberapa ribu yuan. Sebagai contoh, mesin basuh pinggan mangkuk komersial biasa dengan tempoh sewaan selama setahun mungkin mempunyai yuran sewa bulanan kira-kira 1,000 yuan. Kos elektrik: Mesin basuh pinggan mangkuk komersial ialah peralatan elektrik, dan model dan mod yang berbeza mempunyai penggunaan kuasa yang berbeza. Secara umumnya, mesin basuh pinggan mangkuk komersial mempunyai kuasa tinggi dan penggunaan kuasa yang agak tinggi. Sebagai contoh, sesetengah mesin basuh pinggan mangkuk komersial besar mungkin menggunakan kira-kira 3-5 kWj elektrik untuk satu proses mencuci. Jika dikira berdasarkan penggunaan elektrik komersial sebanyak 1 yuan/kWj, bayaran elektrik untuk satu proses basuh ialah 3-5 yuan. Andaikan 10 kali basuhan sehari, bayaran elektrik untuk sebulan (30 hari) adalah kira-kira 900 hingga 1500 yuan. Kos air: Mesin basuh pinggan mangkuk komersial biasanya menggunakan sistem peredaran air untuk menjimatkan air sepenuhnya. Berbanding dengan mencuci pinggan mangkuk manual, mesin basuh pinggan mangkuk komersial menggunakan lebih sedikit air. Secara umumnya, penggunaan air mesin basuh pinggan mangkuk komersial untuk satu proses pencucian adalah kira-kira 10-20 liter. Jika dikira berdasarkan 5 yuan/meter padu, bayaran air untuk satu proses mencuci ialah 0.01 hingga 0.02 yuan. Andaikan 10 kali basuhan sehari, bayaran air untuk sebulan (30 hari) ialah 3 hingga 6 yuan. Kos bahan habis pakai: Mesin basuh pinggan mangkuk komersial memerlukan penggunaan detergen khas, serbuk pencuci pinggan mangkuk, garam pelembut air dan bahan habis pakai lain. Harga bahan habis ini agak tinggi, tetapi kerana dispenser mesin basuh pinggan mangkuk komersial boleh mengeluarkan detergen secara automatik, penggunaannya agak tepat dan tidak akan menyebabkan pembaziran. Kos bahan habis pakai untuk sebulan mungkin sekitar beberapa ratus yuan. Kos penyelenggaraan: Mesin basuh pinggan mangkuk komersial memerlukan penyelenggaraan tetap untuk memastikan operasi normalnya. Kos penyelenggaraan bergantung pada penggunaan peralatan dan polisi perkhidmatan selepas jualan jenama. Secara umumnya, kos penyelenggaraan tahunan berkisar antara beberapa ratus yuan hingga beberapa ribu yuan. Ringkasan: Dalam jangka pendek, kos mencuci pinggan mangkuk manual mungkin agak rendah, tetapi dalam jangka panjang, kos komprehensif mesin basuh pinggan mangkuk komersial adalah lebih rendah, dan ia boleh meningkatkan kecekapan mencuci pinggan mangkuk dan kualiti pembersihan, dan mengurangkan kadar pecah pinggan mangkuk. Untuk jumlah yang besar, terdapat lebih banyak pinggan mangkuk yang perlu dicuci setiap hari, dan terdapat keperluan pembersihan yang lebih ketat. Adalah disyorkan untuk memilih mesin basuh pinggan mangkuk komersial. Kalau volume stor tak banyak, pinggan pun tak banyak nak basuh. Pembersihan manual yang mudah masih boleh memenuhi keperluan. Pada masa ini, mesin basuh pinggan mangkuk biasa di pasaran ialah mesin basuh pinggan mangkuk Changlong, mesin basuh pinggan mangkuk jenis penutup dan mesin basuh pinggan mangkuk ultrasonik. Mesin basuh pinggan mangkuk yang berbeza sesuai untuk keperluan penggunaan dapur komersial yang berbeza. Nah, perkongsian dapur komersial hari ini ada di sini. Jika anda berminat dengan dapur komersial, anda boleh mengikuti kami SHINELONG. Sudah tentu, jika anda tidak tahu mesin basuh pinggan mangkuk komersial yang sesuai, anda juga boleh menghantar mesej peribadi kepada kami untuk mendapatkan bantuan, dan sudah tentu anda boleh mendapatkan saluran diskaun istimewa rasmi.