Fort Young Hotel & Dive Resort, Dominica

Fort Young Hotel at Dive Resort

Kontemporaryong Kaginhawahan, Ligaw na Pakikipagsapalaran

Ano nga ba ang pakiramdam ng manatili sa isang makasaysayang lugar habang tinatamasa ang pambihirang kaginhawahan? Iyan ang eksaktong karanasang iniaalok ng Fort Young Hotel & Dive Resort. Ang full-service, 4-star hotel na ito ay nasa puso ng Caribbean, na may 100 kuwarto at modernong kapaligiran na nakaharap sa isang tanawing puno ng pamana at natural na kagandahan. Mula rito, ilang hakbang lang ang layo ng mga world-class na atraksyon sa lupa at dagat, at gayundin ang komportableng pagtanggap sa mga bisita.

Kung ang mga pakikipagsapalaran sa kagubatan, talon, at buhay-dagat ang siyang karanasan ng mga manlalakbay sa islang ito, ang malawak na hanay ng mga opsyon sa kainan sa Fort Young Hotel ay ang direktang pag-access sa kalikasan at kultura ng Dominica, mula sa masaganang almusal at nakakarelaks na inumin sa bar hanggang sa pinakamasasarap na lokal na lasa sa fine dining.

Mga opsyon sa kainan sa kuta:

1. 1. Restoran na may Masarap na Kainan
2. 2. Bar at Lounge
3. 3. Kapehan
4. 4. Bar ng Swimming Pool
5. 5. Kainan sa Loob ng Silid

Bar at Lounge sa Fort Young Hotel at Dive Resort

Mahalaga ang Kumpletong Gamit

Kilala ang mga kainan sa Fort Young Hotel sa pagiging maraming nalalaman, nag-aalok man ito ng eksklusibo at internasyonal na pagkain na sinamahan ng pinakamasasarap na lokal na sangkap sa fine dining restaurant, o ibinibigay sa pamamagitan ng in-room service, lahat sila ay mahusay.

Ang pagbibigay ng iba't ibang uri ng pagkain, habang tumutugon sa iba't ibang pangangailangan sa kainan ng mga bisita mula 7:00 AM hanggang 9:00 PM, ay nangangailangan ng kusina na magkaroon ng mahahalagang espasyong magagamit at kumpleto sa kagamitang propesyonal na akma sa mga pangangailangan ng mga chef.

Upang matugunan ang mga pangangailangang ito, bumaling ang Fort Young Hotel sa SHINELONG , isang kumpanyang may propesyonal na kadalubhasaan sa paghahatid ng mahigit 8000 na solusyon sa komersyal na kusina sa humigit-kumulang 150 rehiyon sa buong mundo, para sa isang solusyon sa kusina ng hotel na pang-end-to-end .

Kusinang Pangkomersyo sa Fort Young Hotel

Ang Solusyon ng SHINELONG

Dahil sa iba't ibang uri ng kainan at sa patuloy na pambihirang mga resulta na nakatuon sa pag-aalok ng Fort Young Hotel para sa mga bisita, ginamit ng SHINELONG ang "Main + Satellite" Kitchen Layout.

Ang pangunahing kusina ang responsable para sa pang-araw-araw na almusal, catering para sa mga kaganapan, masarap na buffet, at isang cook-to-serve restaurant, na nangangailangan ng propesyonal na disenyo ng kusina upang matukoy ang mga kritikal na functional zone na may mabibigat na kagamitan sa kusina para sa komersyo. Mula sa pagtanggap at pag-iimbak ng mga sangkap hanggang sa pagproseso ng pagkain, hot line, panaderya, at paghuhugas ng pinggan, sinasaklaw ng pangunahing kusina ang lahat ng kailangan para sa on-table dining at high-volume production.

Ang satellite kitchen ay dinisenyo upang magsilbi sa mga kainan sa loob ng silid at iba pang flexible at agarang pangangailangan, ang perpektong setup para sa pagluluto ng mga pagkaing "cook-chill". Ang pangunahing kusina ang naghahanda ng pagkain, habang ang satellite kitchen naman ang nagreregenerate ng mga chilled items, tinitiyak na masisiyahan ang bawat bisita sa pagkain anumang oras.

Plano ng Palapag ng Kusina ng Fort Young Hotel & Dive Resort

Max Series On The Line

Maraming kombinasyon, lumalaban sa init, gawa sa high-end na 304 stainless steel, at madaling panatilihin, tinitiyak ng mga tampok na ito ang Saklaw ng Pagluluto ng Max Series Naaayon sa mga pangangailangan ng likod-bahay ng Fort Young Hotel, kung saan mahalaga ang kahusayan, tibay, at hitsura. Masarap, nang walang paghihintay.

• Gas range na may oven
• Oven ng kombeksyon
• Kawali at charbroiler sa countertop
• Pangkomersyal na fryer
• Salamandra

Max Series On the Line

Kumuha ng Presyo

Pinapanatili ng Makabagong Kagamitan sa Pag-iimbak ang Bawat Pagkain sa Temperatura

• Naka-refrigerator na base para sa chef
• Pagpapalamig sa ilalim ng counter
• Pagpapalamig na abot-pasok
• Mga pinainit na kabinet na may hawak

Reach-in Refrigeration

Na-optimize na Disenyo ng Kusina

Mula sa pagpaplano ng layout hanggang sa pag-optimize ng daloy ng trabaho, tiniyak ng mga taga-disenyo ng SHINELONG na ang bawat functional zone ay naka-map upang tumugma sa pang-araw-araw na dami ng pagkain at istilo ng serbisyo ng kusina, na tinitiyak ang maayos na paggalaw sa pagitan ng mga lugar ng pagtanggap, pag-iimbak, paghahanda, pagluluto, at serbisyo.

Pag-install sa Lugar

Isinagawa ng propesyonal na pangkat ng SHINELONG ang on-site na pag-install sa Fort Young Hotel, tiniyak na ang lahat ng kagamitang aming ibinigay at lahat ng functional zone ay maayos na naka-set up at ganap na gumagana, handang suportahan ang fine dining, in-room service, at event catering ng hotel mula pa noong unang araw.