Fort Young Hotel & Tauchresort, Dominica

Fort Young Hotel & Tauchresort

Zeitgenössischer Komfort, wildes Abenteuer

Wie fühlt es sich an, an einem historischen Ort zu übernachten und dabei außergewöhnlichen Komfort zu genießen? Genau dieses Erlebnis bietet das Fort Young Hotel & Dive Resort. Das 4-Sterne-Hotel mit umfassendem Service liegt im Herzen der Karibik und bietet 100 Zimmer mit modernem Ambiente inmitten einer Landschaft voller Kulturerbe und natürlicher Schönheit. Von hier aus sind erstklassige Attraktionen zu Land und zu Wasser sowie herzliche Gastfreundschaft nur wenige Schritte entfernt.

Wenn Reisende diese Insel am liebsten durch wilde Abenteuer im Regenwald, vorbei an Wasserfällen und der faszinierenden Unterwasserwelt erleben, dann bietet ihnen das breite gastronomische Angebot im Fort Young Hotel einen direkten Zugang zur Natur und Kultur Dominicas – vom herzhaften Frühstück und entspannenden Drinks an der Bar bis hin zu den feinsten lokalen Aromen im Gourmetrestaurant.

Speisemöglichkeiten in der Festung:

1. 1. Gourmetrestaurant
2. 2. Bar & Lounge
3. 3. Café
4. 4. Poolbar
5. 5. Zimmerservice

Bar & Lounge im Fort Young Hotel und Tauchresort

Vollständig ausgestattet ist unerlässlich

Die gastronomischen Angebote im Fort Young Hotel sind für ihre Vielseitigkeit bekannt. Ob exklusive internationale Gerichte, kombiniert mit den besten lokalen Zutaten im Gourmetrestaurant, oder Speisen, die über den Zimmerservice angeboten werden – alle Angebote sind hervorragend.

Um eine breite Auswahl an Speisen anbieten und gleichzeitig den unterschiedlichen Speisewünschen der Gäste von 7 bis 21 Uhr gerecht werden zu können, benötigt die Küche wichtige funktionale Bereiche und muss mit professioneller Ausrüstung ausgestattet sein, die den Anforderungen der Köche entspricht.

Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, wandte sich das Fort Young Hotel an Shinelong , ein Unternehmen mit professioneller Expertise in der Bereitstellung von über 8000 gewerblichen Küchenlösungen in rund 150 Regionen weltweit, für ein Komplettlösung für Hotelküchen Die

Gewerbeküche im Fort Young Hotel

Die SHINELONG-Lösung

Angesichts der Vielfalt der Speisemöglichkeiten und der durchweg außergewöhnlichen Ergebnisse, die das Fort Young Hotel seinen Gästen bietet, entschied sich SHINELONG für das Küchenlayout „Hauptküche + Satellitenküche“.

Die Hauptküche ist verantwortlich für das tägliche Frühstück, das Catering für Veranstaltungen, das exquisite Buffet und den Restaurantbetrieb mit eigener Küche. Dafür ist eine professionelle Küchenplanung erforderlich, um die wichtigsten Funktionsbereiche mit leistungsstarken Großküchengeräten auszustatten. Von der Warenannahme und -lagerung über die Lebensmittelverarbeitung, die warme Küche, die Bäckerei und das Geschirrspülen – die Hauptküche deckt alles ab, was für den Restaurantbetrieb und die Produktion großer Mengen benötigt wird.

Die Satellitenküche ist für die Bewirtung auf den Zimmern und andere flexible, kurzfristige Bedürfnisse ausgelegt – die perfekte Lösung für die Zubereitung von Fertiggerichten. Die Hauptküche bereitet die Speisen zu, während die Satellitenküche die gekühlten Speisen wieder aufwärmt. So kann jeder Gast seine Mahlzeit jederzeit genießen.

Küchengrundriss des Fort Young Hotels & Tauchresorts

Max-Serie im Angebot

Die Kombinationsmöglichkeiten, die Hitzebeständigkeit, die Konstruktion aus hochwertigem Edelstahl 304 und die einfache Wartung gewährleisten die Max-Serie Kochherd Erfüllt die Anforderungen des Küchenbereichs im Fort Young Hotel, wo Effizienz, Langlebigkeit und ein ansprechendes Erscheinungsbild gleichermaßen wichtig sind. Köstlich, ohne Wartezeit.

• Gasherd mit Backofen
• Konvektionsofen
• Tischgrillplatte und Holzkohlegrill
• Gewerbliche Fritteuse
• Salamander

Max-Serie im Angebot

Angebot anfordern

Innovative Aufbewahrungslösungen halten jedes Lebensmittel auf der richtigen Temperatur

• Gekühlte Chefbasis
• Unterbaukühlung
• Kühlraum
• Beheizte Warmhalteschränke

Kühlraum

Optimiertes Küchendesign

Von der Layoutplanung bis zur Workflow-Optimierung stellten die Designer von SHINELONG sicher, dass jede Funktionszone auf das tägliche Küchenaufkommen und den Servicestil abgestimmt war, um einen reibungslosen Ablauf zwischen Warenannahme, Lagerung, Vorbereitung, Kochen und Service zu gewährleisten.

Installation vor Ort

Das professionelle Team von SHINELONG führte die Installation vor Ort im Fort Young Hotel durch und stellte sicher, dass alle von uns gelieferten Geräte und alle Funktionsbereiche ordnungsgemäß eingerichtet und voll funktionsfähig waren, um vom ersten Tag an die gehobene Gastronomie, den Zimmerservice und das Event-Catering des Hotels zu unterstützen.