Отель и дайвинг-курорт Форт Янг, Доминика

Отель и дайвинг-курорт Форт Янг

Современный комфорт, захватывающие приключения

Каково это – остановиться в историческом месте и насладиться исключительным комфортом? Именно такой опыт предлагает отель и дайвинг-курорт Fort Young. Этот 4-звездочный отель с полным спектром услуг расположен в самом сердце Карибского бассейна, располагает 100 номерами и современным интерьером на фоне живописных пейзажей, полных исторического наследия и природной красоты. Отсюда до достопримечательностей мирового класса, расположенных на суше и на море, всего несколько шагов, а также обеспечивается комфортное и гостеприимное обслуживание.

Если для путешественников знакомство с этим островом — это захватывающие приключения в тропических лесах, среди водопадов и в окружении морских обитателей, то широкий выбор блюд в отеле Fort Young Hotel — это их прямой доступ к природе и культуре Доминики: от сытного завтрака и расслабляющих напитков в баре до изысканных местных блюд в ресторанах высокой кухни.

Варианты питания в форте:

1. 1. Ресторан высокой кухни
2. 2. Бар и лаунж
3. 3. Кафе
4. 4. Бар у бассейна
5. 5. Обслуживание в номере

Бар и лаунж в отеле и дайвинг-курорте Fort Young.

Полная комплектация крайне важна.

В отеле Fort Young Hotel предлагается широкий выбор блюд: от изысканных блюд интернациональной кухни в сочетании с лучшими местными ингредиентами в ресторане высокой кухни до обслуживания в номерах.

Для обеспечения широкого выбора блюд и удовлетворения различных потребностей гостей в обеденное время с 7:00 до 21:00, кухня должна обладать необходимыми функциональными помещениями и быть полностью оборудована профессиональным оборудованием, соответствующим требованиям шеф-поваров.

Для удовлетворения этих требований отель Fort Young обратился к ШАЙНЛОНГ Компания, обладающая профессиональным опытом в предоставлении более 8000 решений для коммерческих кухонь примерно в 150 регионах мира, комплексное решение для гостиничной кухни .

Профессиональная кухня в отеле Fort Young

Решение SHINELONG

Учитывая разнообразие вариантов питания и неизменно высокое качество услуг, которые отель Fort Young стремится предоставлять своим гостям, компания SHINELONG выбрала планировку кухни "Main + Satellite".

Главная кухня отвечает за ежедневные завтраки, кейтеринг для мероприятий, изысканный шведский стол и ресторан, где все блюда готовятся на заказ. Для этого требуется профессиональный дизайн кухни, позволяющий спланировать ключевые функциональные зоны с использованием мощного коммерческого кухонного оборудования. От приемки и хранения ингредиентов до обработки продуктов, горячей линии, пекарни и мойки посуды — главная кухня обеспечивает все необходимое для обслуживания клиентов и производства больших объемов продукции.

Вспомогательная кухня предназначена для обслуживания заказов в номерах и других гибких, оперативных потребностей, что идеально подходит для приготовления и охлаждения блюд. Основная кухня готовит еду, а вспомогательная кухня восстанавливает охлажденные продукты, гарантируя, что каждый гость сможет насладиться едой в любое время.

План кухонного помещения в отеле и дайвинг-курорте Форт Янг

Серия Max на кону

Многофункциональные, термостойкие характеристики, конструкция из высококачественной нержавеющей стали марки 304 и простота в обслуживании – все эти особенности гарантируют долговечность изделия. Кухонная плита серии Max Соответствует требованиям кухни отеля Fort Young, где эффективность, долговечность и внешний вид имеют первостепенное значение. Вкусно, без ожидания.

• Газовая плита с духовкой
• Конвекционная печь
• Настольная жарочная поверхность и гриль
• Промышленная фритюрница
• Саламандра

Серия Max на кону

Получить ценовое предложение

Инновационное оборудование для хранения поддерживает необходимую температуру для всех продуктов питания.

• Охлажденная подставка для шеф-повара
• Холодильное оборудование под столешницу
• Встраиваемые холодильники
• Обогреваемые шкафы для хранения

Встраиваемые холодильники

Оптимизированный дизайн кухни

Начиная с планирования планировки и заканчивая оптимизацией рабочих процессов, дизайнеры SHINELONG позаботились о том, чтобы каждая функциональная зона была спроектирована в соответствии с ежедневным объемом работы кухни и стилем обслуживания, обеспечивая плавное перемещение между зонами приема, хранения, подготовки, приготовления и обслуживания.

Монтаж на месте

Профессиональная команда SHINELONG выполнила установку оборудования на месте в отеле Fort Young, обеспечив правильную настройку и полную работоспособность всего предоставленного нами оборудования и всех функциональных зон, готовых к поддержке ресторанов высокой кухни, обслуживания номеров и кейтеринга для мероприятий с первого дня.