Phân tích các loại gas và nguyên nhân gây cháy đỏ ở bếp gas

1. Vệ sinh. Thiết bị bếp khách sạn cần có khả năng chống ô nhiễm, ngăn ngừa gián, kiến ​​và các loại thực phẩm khác bị nhiễm bẩn, đảm bảo vệ sinh cho việc bảo quản thực phẩm trong bếp. Nói cách khác, chất lượng bên trong của thiết bị bếp khách sạn phải đạt tiêu chuẩn. Thiết kế tủ và công nghệ niêm phong trên thị trường hiện nay đều sử dụng miếng dán chống gián để niêm phong, giúp ngăn ngừa thực phẩm bị nhiễm bẩn hiệu quả. 2. Phòng cháy chữa cháy. Mặc dù thiết bị bếp khách sạn hiện nay đã phát triển nhanh chóng, thậm chí sự xuất hiện của các thiết bị chữa cháy vô danh đã tạo nên một cuộc cách mạng trong lĩnh vực bếp, nhưng hầu hết các thiết bị vẫn sử dụng ngọn lửa trần, do đó khả năng chống cháy của thiết bị quyết định trực tiếp đến sự an toàn của dụng cụ nhà bếp và thậm chí là của khách sạn. Cần đặc biệt chú ý đến khả năng chống cháy của bề mặt dụng cụ nhà bếp. Do đó, khi lựa chọn thiết bị bếp, khách sạn nên chọn dụng cụ nhà bếp do các nhà sản xuất thông thường sản xuất và được làm bằng vật liệu không bắt lửa và chống cháy. 3. Tiện lợi. Đặc thù dịch vụ của khách sạn đòi hỏi một quy trình vận hành bếp khách sạn hợp lý. Đồng thời, thiết kế thiết bị bếp cần tính đến sự tiện lợi khi sử dụng trong tương lai. Ví dụ, chiều cao của bếp, vị trí đặt tủ bếp, v.v. phải tuân thủ các nguyên tắc công thái học và quy trình vận hành bếp. 4. Tính thẩm mỹ. Với sự quan tâm ngày càng tăng đối với cuộc sống nhà bếp, các sản phẩm có hình dáng đẹp mắt và màu sắc dễ chịu đã trở thành xu hướng chủ đạo trên thị trường. Ngoài ra, do yêu cầu về độ bền, thiết bị nhà bếp cũng phải có khả năng chống ô nhiễm và dễ vệ sinh, và vật liệu sản phẩm phải chống bám dầu mỡ và khói dầu mỡ để đảm bảo thiết bị nhà bếp luôn sạch sẽ và mới trong thời gian dài.